绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶是现代生活中人们比较青睐的一种健康饮品。红茶在中国有着非常悠久的历史，红茶其实是一种比较风雅的饮品，从古至今，红茶都承载了文人墨客的诗意和情绪。红茶是一种很讲究的饮品，人们喜欢喝红茶，所以不断研究红茶了解红茶。为了保证红茶的高品质呈现，红茶在冲泡过程中十分讲究，冲泡是一门学问，关于红茶冲泡时的水温，水量，器皿都很有讲究。
1、冲泡的茶具冲泡红茶时，可选用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。茶具选择时，要根据茶叶的量来定，不宜过大。在未冲泡红茶时，要先将茶具用温水冲泡，这道工序也称暖壶，是为了能够更容易的释放茶的香气。
2、茶叶的投放茶叶投放时，要有标准，一般350毫升水，放入红茶十二克左右。过多或过少，都会影响品饮时的口感。优质的红茶一般可冲泡三至四次，而低档一些的红茶，只能冲泡一至二次。
3、冲泡时所用的水冲泡红茶时，应该用摄氏90度的水比较合适，温度过低会使茶叶无法泡开，过高则会使泡出的茶汤有涩味。
4、冲泡的时间冲泡红茶的时间，一般在三分钟左右为宜，过长的冲泡，会使茶汤有涩味。
5、冲泡的方法当用九十度的水冲入茶壶后，不要盖上壶盖，红茶不适合闷泡，闷泡的茶汤会有涩味。
6、冲泡的最后一道工序冲泡好红茶后，要用专业的滤网滤出茶汁，这样才能使茶汤清澈。
红茶的这种讲究让红茶更优质的展现在人们面前，如果你了解这门学问，熟悉这份讲究，你就会知道，冲泡红茶的讲究对于红茶来说有多重要。按照程序冲泡红茶，红茶一定会完美的呈现。让红茶从冲泡开始都是一种美的享受，冲泡出的红茶汤汁颜色鲜亮清透，色泽饱满，香气四溢，喝一口，口感醇厚绵长，细腻有营养。多喝红茶好处有很多，不仅能够愉悦身心，培养情趣，还能缓解压力，养生保健。
红碎茶是质量差的红茶吗
喝茶这件事，看似简单，但如果入门的时候入错了，很容易养成坏的品鉴取向，将会是一个大麻烦。红碎茶是质量差的红茶吗?对于刚刚步入琳琅满目的红茶大千世界，难免会有乱花渐欲迷人眼的感觉。
我们常说品鉴茶叶等级时往往会参考茶叶的整碎程度，但是如果你认为红碎茶是质量差的红茶就步入了望文生义的认识误区。
红茶虽不及绿茶的品种那么繁众，也算是六大茶类里品种比较丰富的了。中国红碎茶的产区主要集中在云南、海南、广东。我国的红碎茶产生的比较晚一些，加之红碎茶多销往海外，所以国内人对红碎茶的认识有所欠缺也是可以理解的。从红碎茶的制作方法来看，红碎茶的制法一般分为非传统制法和传统制法两大类。
传统红碎茶：以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。
非传统制法的红碎茶：C.T.C红茶和L.T.P(劳瑞制茶机)红碎茶;分为转子红碎茶(国外称洛托凡(Ro tO va ne〕红碎茶)。又因其产品的特征往往可以分为四个花色。
1、碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。
2、叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。
3、片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀。
4、未茶：外形全部为砂粒状未，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。
下关高山云雾老树红茶上市，悠悠春茶香
云南大理，
好山好水做好茶，
茶人向往，
发呆族心动。
五月，又是一年茶叶新品上市飘香之时。每一款春茶都经过阳光的滋养，雨水的浸润。暮春季节，草木皆深，远处的青山上、连绵的茶园里飘来了悠悠茶香，撩动起人们的心弦。在群山之巅，采一枚带着晨露的嫩芽；在茶室之中，泡上一杯荡漾着春意的“高山云雾老树红”……在春茶的意境里，偷得浮生半日闲。
“高山云雾老树红”饼茶，源自1600米海拔原生态秘境茶园，当地四季，百山烟雨弥漫，云海茫茫，原生态植被的多样性保存完好，土壤有机质丰富，日照充足、纯天然、无污染，造就了色香俱全的老树红茶。
“高山云雾老树红”饼茶原料选用云南大叶种鲜叶，经传统滇红工夫茶初制工艺形成红毛茶，精确控制发酵温度和湿度，并经百年下关紧压茶技艺蒸压成型，打造了独具特色的下关沱茶首款红茶饼茶。
绿茶红茶白茶……你到底适合哪一种？很多人都喝错了
中国人喝茶可谓历史悠久，从基础来讲，分为六大茶系，绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。不同茶叶适合不同体质人群、有不同的冲泡方法，不知如何挑选？绿茶红茶白茶…你到底适合哪一种？很多人都喝错了，来看看你最适合哪一种！
红茶
特点：全发酵，茶汤红亮。
代表茶：祁门红茶、滇红等。
适宜人群：体虚、脾胃差、手脚发凉者。
红茶中富含的茶多酚是无色的，加工后，其中的儿茶素形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素，所以，红茶的茶汤是红亮的。
喝法：泡红茶用玻璃杯来冲泡最合适。先烧开水烫烫杯子，放入3~5克茶叶，开水沿杯壁倒入冲泡，冲泡3~5分钟就可以喝啦。
绿茶
特点：不发酵，讲究新鲜。
代表茶：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。
适宜人群：办公室一族、体热冒火的学生。
绿茶有三绿，即干茶绿，茶汤绿，泡完后的叶子也是绿色的。绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大，所以，过敏体质、脾胃虚寒者不适合，神经虚弱者、易失眠者晚上也不要喝。
喝法：冲泡绿茶建议选择玻璃杯或者瓷杯，一般用85℃水，2~3分钟就好啦，最好不要盖盖子。
白茶
特点：微发酵，制作简单。
代表茶：白毫银针、白牡丹等。
适宜人群：情绪焦虑、压力大的人。
白茶制作工艺简单，对茶多酚的氧化相对顺其自然。白茶干茶表面白毫，远远看就像覆盖白雪一样，因此得名白茶。
喝法：白茶冲泡也非常简单，放茶叶浇沸水，泡的时间长一些后，茶汤是浅黄色或杏黄色。
特点：半发酵特点折中。
代表茶：安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等。
适宜人群：大多数人都适合。
青茶是半发酵茶，也称为乌龙茶。铁观音和大红袍都属于乌龙茶，乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，制出的品质优异的茶类。
喝法：泡乌龙茶最好用有盖的碗，那种一壶一杯的也挺好，煮沸的开水冲泡后盖上盖子，茶水出颜色了即可饮用。
黄茶
特点：轻发酵，“闷黄”工艺制成。代表茶：君山银针、霍山黄芽等。适宜人群：食欲不振，消化不良的人。黄茶比较少见，原理就像炒青菜，青菜在锅里一闷就变黄，茶叶也是如此，杀青后利用干热和湿热的方式，让茶叶变黄。
喝法：先用少量90℃水冲泡黄茶1分钟，接着加水冲泡至八分满，一次不要喝干净，留1/3的水量再加水进行第二泡。
黑茶
特点：后发酵茶，少数民族饮用最多的茶种。
代表茶：云南普洱、安化黑茶等。
适宜人群：减脂效果好，适合肥胖和三高人群。
黑茶属于后发酵茶，抑制茶叶自身的酶活性，促进微生物活动，所以它能调节肠道菌群平衡促进消化。
喝法：原料粗老的黑茶可以煮着喝，刚下来的嫩原料用100℃沸水冲泡喝
介绍完这六种茶，以后就根据自身需求或口味，来选择适合自己的茶了。茶水虽好，但也要适量饮用哦！
（光明网）
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