竹叶青茶的味道怎么样-茶礼仪网

　　在喝茶的时候都是要了解一下关于茶叶的相关信息的，当然了仅仅了解这些也都是不足以使用的，但是小编还是建议大家多了解一下下面的介绍才行，具体的看一下竹叶青茶的味道在下面的介绍是什么样的。

　　竹叶青茶的味道怎么样?名茶竹叶青，其名其实，不亚于名酒竹叶青。该茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕;翠竹茂密，茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。

竹叶青茶的味道

　　竹叶青茶的味道怎么样?用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。

　　所以在经过上面的介绍了之后想必大家也都已经了解了小编对竹叶青茶的味道的叙述了，但是上面的介绍也并不是全面的，所以还是建议大家好好的了解一下关于茶叶方面的知识的，只有了解的透彻了再去选购茶叶才会选择出很棒的呢。

有用+10

赏

从竹叶青茶图片了解竹叶青茶的好处

　　说起竹叶青茶很多人都是非常了解的，我们也可以从竹叶青茶图片上面了解这种茶叶的可贵之处。竹叶青茶在采摘和制作的时候非常的讲究，在炒制的时候必须要人工制作的，这样才能更好的保证竹叶青茶的口感，这也是为什么很多人都喜欢这种茶叶的关键因素。

　　从竹叶青茶图片我们可以看出竹叶青茶可以预防严重流行感冒，喝上一杯浓绿清爽的竹叶青茶，闷头睡一觉，立马见效;对于有大肚腩的富男富女来说，饭后30分钟左右，饮上三泡，具有极佳的养生功效;对于爱美的女士来说，绿茶首选就是竹叶青。

<a href=http://www.chayu.com/baike/402 target=_blank >竹叶青</a>茶图片

　　从竹叶青茶图片我们可以看出有清烟解酒的作用。茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外，减轻香烟对人体的危害，茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用，虽然雨花茶有解酒的作用，但是不能饮用浓茶解酒，浓茶不但不能解酒还会伤心，伤肾，对身体造成伤害。

　　除了上述的优势之外，我们还能够从从竹叶青茶图片中看出，竹叶青茶是一种提神的饮品，如果我们经常睡眠不足的话，那么在工作的时候很难抵抗住困意，这样肯定会影响到我们的工作和效率，这个时候我们可以喝上一杯竹叶青茶，会立马达到提神醒脑的效果。

1月14日~16日，世界顶级奢侈品展盛会TOP　MARQUES将在成都仁恒置地广场举办，论道·竹叶青以中国绿茶唯一代表品牌应邀参加。这也是论道·竹叶青第8次出席这一世界上最顶级的奢侈品盛会。

TOP MARQUES主理方称，“论道·竹叶青以茶叶身份晋级奢侈品头衔，是由于论道·竹叶青是层层历练的大师级好茶，以其蕴涵雄厚的中华传统文化精髓向世界传递饱含东方韵味的茶之灵性，以它赋予奢侈品的一种极新的精神境界，特别很是难得，特别很是宝贵。”

何谓大师级好茶，四川峨眉山竹叶青茶业负责人诠释说，论道始终遵循层层历练的“十二法则”。峨嵋高山独有的泥土，才能将论道孕育，经过云雾沁润，圣光洗礼，然后在春季最鲜美的时节，茶师们摘下500万颗珍品，选形色气质最完备无瑕的明前独芽，再经抛、抖、撒、抓、压、带等18种复杂手法交替炒制……纯手工的层层历练，才得精制罕世的500克，最终成就论道。

TOP MARQUES向来以对展品要求严苛著称，而“永恒经典”则是衡量奢侈品参展资格的唯一标准，论道能够历经重重筛选，与TOP MARQUES结下不解之缘，归结于它苛求完善，历练不息的品牌气质。

行业人士透露表现，2011TOP MARQUES，论道·竹叶青作为中国绿茶品牌唯一代表，第8次出席这一世界上最顶级的奢侈品盛会，又一次彰显出竹叶青成就中国绿茶第一高端品牌的地位。竹叶青负责人透露表现：“论道已将代表东方的极致智美带向世界，成就一种中国式的极致奢侈。敬一杯论道·竹叶青，已然成为世界级礼待贵客的体例。”

竹叶青雀舌茶的区别，竹叶青茶的制作工艺

众所周知，雀舌和竹叶青，异名同茶，达及庙堂，传于江湖，成为中国绿茶的颠峰之作，两者都是营养价值非常高的绿茶，但是不可否认两者都存在一定的差异的，下面小编就给大家介绍一下竹叶青雀舌茶的区别吧！

竹叶青茶和雀舌的区别

1、雀舌

雀舌茶形口分叉，泡出来的形状就像雀鸟嘴吐出的舌头一样，形似雀舌，所以叫做雀舌。雀舌茶味香醇，它的色泽呈绿色接近黑色，汤色橙黄亮丽，茶汤爽口。

2、竹叶青茶

竹叶青产自峨眉，竹叶青外表扁条，两头细尖，形似竹叶。色泽清亮黄绿，叶底匀嫩浅绿，滋味爽口清纯，饮用后口有留香。上好的竹叶青泡出来之后根根直立，非常俊秀。

竹叶青茶的制作工艺

1、采撷

竹叶青茶的采撷是一丝不苟的。采撷的标准为一芽一叶。峨眉竹叶青叶或一芽一叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致，以饱满均匀者为最佳。清明前3～5天，是采撷的最佳时机，这是因为，不同季节的竹叶青茶沏泡开来的汤色和口感是完全不同的。春茶汤色黄绿明亮、清澈，口感浓醇回甘；夏茶汤色略带浑浊，口感变为略带苦涩;秋茶汤色黄绿，口感淡雅平和。三者相较，只有春茶是最上品。清明节前，正是白雪未尽、春芽初萌之时，这正是古人将竹叶青茶尊称为“峨眉雪芽”的来历。

2、加工

竹叶青的制作工艺是十分精细考究的。新鲜的茶叶，在适当摊放之后，需得历经高温杀青、三炒三凉的工序，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，定型干燥，茶叶才能达到扁直平滑、碧绿显毫、形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增。成品茶秀外慧中，色香味俱全。

3、鲜叶选择

并不是所有的茶树品种都用于制作雀舌，用于制作宜宾雀舌茶的茶树鲜叶，是经精挑细选的四川中小叶种。由于独特的地理条件，气温适宜，土壤肥沃，雨露充足，茶园中间种桂花树、银杏树等作物，增加了茶园的漫射光，丰富了茶园的生态环境，非常适合茶树的生长，这也是为什么宜宾雀舌早茶要早于其他地方的重要原因。

4、芽头采摘

要求要制得好品质的雀舌，所有的芽头都必须手工采摘，并且，采摘要求严格，并不是所有萌发的芽头都可采摘，宜宾雀舌采摘要求九不采：雨天不采、多芽不采、空心不采、开口不采、过长不采、偏瘦不采、短芽不采、虫伤不采、病芽不采。所有采下的芽头均饱满、鲜嫩、匀称、整齐。

雀舌茶的制作流程

鲜嫩的芽头采下之后，及时附制，大致的工序分为杀青、理条、做形、干燥四步。高温杀青阻止酶促氧化，使得雀舌保持绿茶应有的嫩绿色泽，同时，在芽头内部的水分作用下，发生多种物理化学变化，奠定雀舌的色香味基础。理条、做形是形状、香气、滋味形成的过程。干燥即干燥茶叶内部水分，使得含水量低于5%-7%，以方便茶叶保存，并固定雀舌的色香味，品质成型。

竹叶青茶的功效

1、兴奋作用

竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，能够帮助人们振奋精神，增进思维，消除疲劳，提高工作效率等。

2、减肥作用

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

3、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用竹叶青茶来治疗，也有一定效果。

4、抗心脑血管疾病作用

竹叶青茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

5、抑制动脉硬化作用

竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。

6、强心解痉作用