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两种红茶的冲泡方法介绍

2018-03-05 访问量: 173 茶礼仪网

  我国的人们从古至今都十分爱喝红茶,尽管如今市面上充斥着各种口味的饮品,但是仍然有许多的朋友爱喝红茶。那么如今人们喝红茶多数都是用红茶包冲泡,虽然这种方法十分便捷,但是泡出来的红茶却没有那么好喝。而使用正确的红茶的冲泡方法,才能最好的把红茶的茶香味挥发出来,下面我们就来看看一些红茶的冲泡方法吧。

  首先介绍红茶的冲泡方法之家庭式泡法:温壶。用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。倒入适量的茶叶。基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。冲泡。冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。盖上壶盖.若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。

红茶的冲泡

  接着我们来看红茶的冲泡方法之观赏式泡法:备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一。喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

  在茶艺上,红茶的冲泡方法有很多,那么以上的内容就给大家介绍一部分的红茶冲泡方法。红茶冲泡的方法是十分讲究细节的,例如冲泡的手法、水的温度等,都是有所研究的。那么除了以上介绍的红茶冲泡方法外,还有其他的冲泡方法,大家也可以尝试一下。

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红茶不仅养生还能养胃消炎

我们都知道红茶是具有养生美容等的功效的,所以是女性朋友们的钟爱的茶叶品种。其实红茶的功效可不止这点了,那么大家十分了解我们平日里的这道饮品呢?不了解没关系,下面就看小编来给你慢慢道来吧。

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红茶是一种经过一系列繁杂的工艺处理的茶叶,其中的红茶的发酵的工艺,使茶叶的内含成分发生了化学变化,构成了红茶的红汤红叶的品质特色。由于发酵后绿叶变成了红叶,所以称为红茶。红茶的品质风格与绿茶的是迥然不同的,绿茶以保持天然的绿色为贵,而红茶呢是以红艳为上。不少的喜欢喝清淡绿茶的人都不太愿意尝试醇厚的红茶,觉得它的味道有些苦涩,似乎少了茶的轻逸之感。而红茶属于全发酵的茶,口感较重也是它的一大特色,也是它的好处。

人在空腹的时候饮用绿茶的话,就会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚是具有收敛性的,对我们的胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶经过了发酵制成,其茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化的反应,几使其含量减少,对我们的胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而具有养胃消炎的功效。

是不是没想到红茶具有这般有益的功效,所以大家赶快把红茶喝起来吧,坚持一段时间你就会发现身体有了明显的变化。而且眼看冬季即将来临,红茶还能帮助大家驱除寒冷哦!

红茶生产国——孟加拉国

孟加拉在印度东边,东南部与缅甸接壤。境内大部分为低海拔的恒河三角洲,东西两侧有少数的丘陵地,海拔高度在500~1000m之间。

(孟加拉国在地图中的位置)

作为一个红茶生产国,红茶是这个国家的重要作物。这里的红茶产季主要集中在4~11月。其中,5~6月的红茶产量最高。

孟加拉国的红茶年产量在5~6万吨左右,如果以一辆载重为8吨的大型卡车为标准,需要6000多辆这样的卡车,才能将当地每年所产的红茶装载完。

孟加拉国的红茶外观呈黑褐色,汤色红亮,涩味较弱,具有轻微的刺激性风味。

此外,由于孟加拉国的红茶产量较高,因此,当地的红茶大多作为其他地区茶叶拼配的基茶来使用。

茶中香槟——大吉岭红茶简介

甜的茶叶是什么茶叶 茶中香槟——大吉岭红茶简介

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,海拔750到2000米,这里是世界上公认最好的红茶产地,大文豪马克吐温曾赞颂大吉岭是轻瞥一眼便胜过人间一切美景的地方。

大吉岭当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,因此孕育了大吉岭红茶的独特芳香。

大吉岭红茶外形条索紧细,白毫显露,香高味浓,鲜爽。

发酵程度达80%左右,初摘茶叶颜色显绿色,次摘茶叶显棕褐色。

大吉岭红茶的香气属高香类,被称为麝香葡萄香味茶,香气比较持久,滋味甘甜柔和。

大吉岭红茶的汤色清澈明亮,汤色橙黄红艳,因风味优雅特殊如麝香葡萄之芳香而广为世人所珍爱,被推崇为世界红茶之首,有茶中香槟之美誉。

大吉岭红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。

钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。

因大吉岭红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝大吉岭红茶对骨骼强健也有益处。

国外有资料报道,经常饮大吉岭红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。

大吉岭红茶最适合清饮及春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶,但因为茶叶较大,需稍久焖使茶叶尽舒,才能得其味。

下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

顶尖的大吉岭茶价格非常高,这既是因为他们拥有上乘的质量,也是因为他们执行严格的采摘期。

此外,大吉岭茶还有原产地控制,绿色的人头茶叶地名图像是大吉岭茶的原产地标志,由印度商业部认证、授权使用,只有完全当地种植、制作的茶才可以用,因此,能享有一杯大吉岭茶绝对是不可多得的难忘体验!