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其他茶绿茶属于中国第一大品种的茶叶，每年绿茶的产量是最高的。而且绿茶的品种也有很多，从南至北，各种品牌的茶叶都有。在四川峨眉山地区，最有名的茶叶就是竹叶青茶，竹叶青茶在冲泡的时候茶叶站立杯底，颜色碧绿剔透，那竹叶青茶喝法是什么呢!
泡茶需要水，所以水在泡茶中至关重要，那么竹叶青茶喝法中对水的要求有哪些呢?首先，古人会选择雪水或者露水等泡茶，就现在的环境条件是不适合的。所以我们可以选择过滤过的矿泉水或者纯净水等，这些水的硬度低，不会损害茶具，更不会破坏茶汤的口感，营养物质也不会流失。
水准备好之后，就可以进行冲泡了，水温控制在九十度左右。竹叶青茶喝法中对冲泡手法有一定的要求，如果竹叶青茶比较松散，我们可以采用中投法进行冲泡，这样很容易让茶叶舒展开来。如果茶叶比较紧实，为了让茶叶更好的吸水，我们可以高投法冲泡。起初水量最好在水杯的四分之一处，等到茶叶完全张开后再续水。
可见竹叶青茶喝法也是很多的，最简单的喝法就是将茶叶放入杯中，用八九十度的水冲泡即可。这种做法虽然很简单，但是不能让竹叶青茶的口感达到最佳。中国的茶文化博大精深，即便是同一种茶叶也有很多种喝法和冲泡方式。
竹叶青花草茶是什么？
竹叶青是中国有名的绿茶品种，产自于峨眉山一带，每年春季之后便开始采摘，而且清明节前采摘的竹叶青茶质量是最好的。因为春茶刚刚上市，营养价值是最高的，而且天气比较冷，对茶叶的破坏小，茶形也能最完整地保存下来。那为什么竹叶青明前茶比较好呢!
之所以竹叶青明前茶是最好的，就是因为清明前天气比较冷，动虫害少，一个是对茶叶的破坏小，茶形更完整。二是不需要打药杀虫，避免了农药对茶叶的侵蚀。尤其是高山绿茶更佳，由于天气比较冷，茶树生长缓慢，茶叶生长期长，所积累下来的营养物质就多，经过一个冬天的积淀，所产茶叶氨基酸含量和叶绿素，以及茶叶天然的香气比较丰富，营养价值高。
竹叶青明前茶是本地茶农采自峨眉山高山区海拔1500以上，终年云雾缭绕的黑包山茶，于清明前开采，标准为鲜嫩独芽初展，鲜叶嫩匀，其特点是：扁平挺秀、形似竹尖、色泽谷 黄、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽回甘、栗香浓厚持久、叶底均整。
看完上述介绍之后，你应该知道为什么说竹叶青明前茶质量比较好了吧?因为天气的原因，清明节前天气寒冷，冬虫害较少，因此对茶叶的破坏小，再加上竹叶青茶属于高山茶叶。气候比较温暖湿润，适宜茶叶生长，而且竹叶青明前茶营养价值是最高的。
竹叶青茶名字的由来
有不少朋友知道有竹叶青酒这一种酒，但可能对竹叶青茶知道的朋友就相对要少了。其实竹叶青也是一种茶的名字。这种茶产自于峨眉山，由每年的明前采摘，外形紧凑细致，且均匀平整，表面扁平光滑，形状像竹叶一般，一旗一枪，看起来十分精致，茶汤黄绿明亮，闻起来有点像栗香。那么，竹叶青这个名字是怎样来的呢?
据报道，1964年陈毅陪周总理出访亚非后，忙里偷闲，与乔冠华、黄镇等同志度假峨眉山。在万年寺，当家和尚以香茶款待陈毅一列。陈老总品后便问：“这里啥茶?很不错嘛!”告之乃寺中自产的无名茶，有人趁势建议陈老总给起个名字。陈老总沉吟片刻，说道：“这茶泡开之后如竹叶，汤色亦如竹之翠绿，味道也如苦竹叶清香回甜，我看就叫‘竹叶青’吧!”从此，“竹叶青”的芳名便不胫而走。
通常这些名茶的名字都跟名人有着关系，就好比碧螺春的名字传说是由康熙皇帝钦赐一样，当然也有的茶叶名字来源于神话传说，这就显得十分美妙了，而竹叶青的名字由陈毅将军所赠，这个说法倒是普遍受到了认可，清新雅致，正如茶的本身一样那么有气节，有兴趣的朋友不妨尝试品品竹叶青。(编辑：liyicheng)
“竹叶青”牌竹叶青炒制工艺
“峨眉多药草，茶尤好，异于天下。”“竹叶青”牌竹叶青茶就产自四川峨眉山，其名为陈毅元帅所赠。“竹叶青”商标于1989年经国家商标局批准注册，现属四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有。竹叶青外形扁平光滑，挺直秀丽，色泽嫩绿油润，香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩而明亮，为中国绿色食品发展中心认定的绿色食品。该茶于1985年、1988年分别荣获葡萄牙里斯本第24届、中国首届国际食品博览会金奖，1993年荣获德国斯图加特第14届国际博览会金奖以及国内12项金奖，是四川名优绿茶中，惟一被四川省政府授予"四川名牌"的产品，畅销全国20多个省市并出口国外，深受消费者喜爱。竹叶青茶在清明前采于海拔1200ｍ左右云雾缭绕的高山茶区，采摘标准为单芽至一芽一叶初展，其炒制工艺如下：
1.摊青将鲜叶摊放于室内阴凉处，待失水减重率达8%～10%时，即可杀青。
2.杀青采用滚筒杀青机杀青，温度为140～170℃，以杀至叶质柔软，粘手，茎折不断，无青草气时为适度。
3．做形传统做形全用手工，经抖、撒、抓、压、带等10多种手法交替炒制，压扁成形。投叶量为0.3～0.4ｋｇ，耗时20～30ｍｉｎ，效率较低。现已改为用机械做形，工效可提高5倍，外形比手工制作的整齐统一。
4．摊凉做形起锅后的在制叶要经摊凉，目的是使在制叶水分重新分布，表面回软，以利辉锅，提高成品茶的扁平光滑度。
5．分筛、辉锅在制叶因芽叶大小的差异，造成含水量不一致，分筛后分别辉锅有利于品质的提高。辉锅温度为80～100℃，投叶量0.2～0.3ｋｇ，手法应注意抖、压结合，辉至茶叶扁平、挺直、光滑、香气四溢、含水量达6%左右时出锅，去除其中的碎茶、片末即得成品。
6．贮存采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏。
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泡竹叶青茶技巧
