文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>红茶泡法>红茶的泡法,你不知道的事

红茶的泡法,你不知道的事

2018-03-05 访问量: 153 茶礼仪网

  中国的茶文化渊远流长,从古至今,茶文化已经贯穿了人民生活的全部。中医认为,不同的季节也需要我们和不同的茶。比方说,夏天应该喝绿茶,冬天应该喝红茶。如果我们想在寒冷的冬季喝上一杯暖暖的红茶应该怎样做呢?下面就向大家介绍一种红茶的泡法。保证让大家泡出一杯美味的红茶。

红茶泡法

  1、置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

  2、量茶入杯:通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

  3、烹水沏茶:当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

  4、闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

  待茶汤冷热适口时,即可举杯品味,饮茶人可在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。而且在喝红茶时加上糖、牛奶,能消炎,保护胃粘膜,对治疗胃溃疡有一定的效果。如果品饮的红茶为条形茶,一般可冲泡2~3次;如果是红碎茶,通常只冲泡一次,第二次再冲泡滋味就显得淡薄了。另外,红茶品性温和,本身味道醇厚,泡茶时不可取太多茶。

  以上就是红茶的简单泡法,如果你身在北方寒冷的冬季里,不如在午后约上自己亲密的伙伴或者和家人、爱人、伙伴一起,在自家的庭院中泡上一壶红茶,静神观看那沉浮的茶叶,茶色由浅变深,飘出淡淡的清香,任其沉淀自己的心灵,去掉世间的矫饰和浮躁,让我们在这个温暖的午后品味人生。

有用+10
分享

各规格英德红茶的品质特点你都知道吗?

英德红茶品质优异,除了具有优越的自然环境外,与选用适制红茶的云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙和推广成功的高香、优质大叶红茶新品种有关,实现茶园良种化,为“英红”香高味浓的品质奠定优良基础。

英德红茶品质特色:外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳),较之滇红、祁红别具风格。“英红”成茶内含物丰富,咖俳碱4.12%、氨基酸1.28%、茶多酚21%、茶黄素0.8~1.2%、茶红素8~12%、水浸出物38.16%,达到国际高级红茶质量水平。

各规格英德红茶的品质特点你都知道吗?

英德红茶花色品种齐全,品质特点突出,规格分明:

叶茶(FOP):条索紧直,匀齐,色泽乌润、芽尖肥壮,金黄色毫尖显露,无梗杂;汤色红亮,香气清高、滋味鲜爽醇厚;叶底嫩匀红亮,抖筛8~9孔,长度1~1.5厘米。

碎茶一号(FBOP):颗粒紧结重实,芽尖金黄显露,色泽油润;汤色红亮,香气高爽持久,花香明显,滋味鲜爽浓醇,叶底嫩匀明亮,圆筛8~10孔。

碎茶6号(BP):较细嫩的茎子茶,色泽乌褐尚润;汤色尚明亮,香气纯正,滋味醇和,叶底红匀,圆筛9~12孔。

片茶(F):叶片皱褶,大小匀齐,色泽尚润,汤色红亮,香尚鲜纯,味醇尚浓厚;叶低红匀明亮,圆筛12~28孔之轻身茶。

碎茶2~5号(BOP):颗粒紧结、匀齐,色泽油润,不含毫尖;汤色红浓明亮,香气鲜爽浓郁而持久,滋味浓强鲜爽,富有刺激性,叶底红匀明亮,圆筛12~28孔。

末茶(D):手感重实呈砂粒状,色泽润,不含粉灰及泥砂;汤色浓红、香气纯正,滋味厚,叶底红匀尚亮,圆筛28~60孔

金毫茶:外形条索圆紧,金毫满披,色泽金黄润亮;汤色红亮,香气毫香或花香,浓郁持久,滋味浓爽甜润;叶底芽叶完整,肥嫩红亮。成为红茶名茶的新花色,填补国内大叶种红茶类高档名茶的空白。

七彩云南月光金枝升华中国红茶新境界

滇红茶是一首“老歌”,至今已有70多年的历史,深受国内外消费者的喜爱。如今,老歌新唱,国内著名茶叶龙头企业七彩云南经过多年的不懈努力,选用云南独有高山大叶种茶叶,沿袭传统滇红工夫之精髓,创新工艺,精工细作,打造的精品茶——月光金枝红茶。因为其深厚的历史积淀和独特的加工工艺,不久前在广州举办的2012全国名优茶质量奖上,月光金枝荣获本次大赛红茶的金奖,这是对月光金枝升华中国红茶新境界的肯定和褒奖,其必将引领中国红茶新风尚。

“万亩古茶园,天然景迈香”。据了解,月光金枝的原料来自我国六大茶山之一的景迈古茶山。景迈山位于滇南“普洱绿三角”,这里群山环抱,山峦叠翠,风景秀美,其中有一片世界罕见的大面积人工栽培古茶林,这片古茶树林面积达2.8万亩,至今已有1800多年历史,是世界上面积最大、保存最好、年代最长的古茶园,被称为“世界茶树自然博物馆”,为月光金枝的优异品质提供了得天独厚的自然条件。

在制作工艺上,月光金枝精选绝无污染的优质乔木型大叶种高山生态茶叶。七彩云南相关负责人介绍,云南大叶种是制造红茶的优良品种,其芽壮叶肥,茸毛特多,新梢持嫩性强,即使长5-6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首,用其制造出的红茶,金黄毫多而显露,滋味浓醇鲜爽。

不仅如此,七彩云南还在吸纳历史经验和博采众长、广集精华的同时,坚持不断创新,并融合自己对滇红茶文化的独到见解,深刻把握消费者对高品质滇红茶的追求,在普洱茶的基础上创造性融合乌龙茶的摇青提香及红茶的特殊工艺,使滇红茶在品种与口味更多一层新意。

据七彩云南相关负责人介绍,月光金枝具有“一芽一叶、如枪似箭”的独特品貌,芽叶肥壮,芽头挺立,金毫特显,令人观之难忘。汤色金黄油润,蜜香柔美绵长,入口醇和细腻。香气淡雅沁心,口感细致柔润,香甜回甘,滋味醇厚,回味绵长。

养身专家表示,红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外,人们在冬季食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生,适宜在冬季饮用红茶。当下时值冬日,不妨泡上一杯月光金枝捧在手心,感受那暖暖的特级红茶独有的香气和滋味。此外,月光金枝性情温和,兼容性好,故可加牛奶、玫瑰、蜂蜜等调饮,香甜的口感增添了月光金枝独特的魅力。

正因为其深厚的历史积淀和独特的加工工艺,不久前在广州举办的2012全国名优茶质量奖上,月光金枝荣获本次大赛红茶的金奖,可谓实至名归。

一花一净土,一叶一如来。月光金枝如在水一方的佳人,至洁至柔,艳而不娆,温暖无痕。静品体味,感受到的是月光下恬淡的满足,宁静中的温暖。

孕妇可以喝红茶,但不宜过浓

红茶属于全发酵茶类,其茶汤以红色为主,同时红茶也有很好的保健作用,一般人都适用,但是有很多喜爱喝茶的孕妇会问,孕妇可以喝红茶吗?会不会有什么危害?下面小编一一为你解答。

孕妇可以喝红茶,但是不能过浓或者次数过多

孕妇是可以喝红茶的,但是冲泡的时候不能过浓和饮用次数过多,因为饮用的次数过多会导致孕妇和胎儿都太过兴奋,对胎儿的生长发育不好。

建议如果喜欢喝红茶的孕妇们,可以适量喝点淡点的红茶,因为淡红茶可以促进血液循环,帮助消化,对胎儿的生长发育也有好处。

所以说,孕妇是可以喝红茶的,但是千万不能贪杯和切记饮用过浓的红茶哦!