竹叶青茶究竟好喝吗-茶礼仪网

　　了解茶叶的人应该都听说过竹叶青吧?竹叶青属于绿茶中的一种，产自于四川峨眉山，竹叶青的生长对环境的要求极其高，而且其口感也很独特，但是没喝过竹叶青茶叶的人就有疑问了，为什么那么多人喜欢喝竹叶青茶?究竟竹叶青茶好喝吗?带着这个疑问一起来了解下。

　　竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶。竹叶青茶好喝吗?答案是肯定的。竹叶青的工艺特点：系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。竹叶青的品质特点：其外形扁平挺直，色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口，饮后余香回甘。

竹叶青茶好喝吗

　　用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。竹叶青茶好喝吗?相信这么繁琐的工序，心里应该有答案了吧?

　　其实对于竹叶青茶叶究竟好不好喝的问题，每个人都有自己的看法，因为每个人的喜好不同，对事物的判断能力也不同，因为对于竹叶青茶好喝吗这个问题，还是不好回答，喜欢的人就觉得好喝，味道喝口感不错，不喜欢的人又觉得接受不了，所以要想知道竹叶青茶好喝吗，看来还是得自己尝了才知道。

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竹叶青属于什么茶竹叶青茶名字的由来

竹叶青，可谓是撞名率最高的茶了。提起竹叶青，不明真相的人都反应不过来：竹叶青蛇?竹叶青酒?不对，是竹叶青茶啦。竹叶青产自四川峨眉山，也是四川的代表名茶之一。峨眉山的气候湿润多雨，常年少阳光直射，非常适合茶叶的生长，唐代学者李善的《文选注》中曾记载：“峨眉多药草，茶尤好，异于天下。”竹叶青属于什么茶呢?

竹叶青属于什么茶竹叶青茶名字的由来

竹叶青茶属于绿茶，是中国十大名茶之一。竹叶青茶并不是用竹叶制成的茶，而是由于外形细长略扁，和竹叶十分相似，颜色翠绿，因此被称为竹叶青。竹叶青茶的原料也要经过严格的筛选，采用一芽一叶的嫩叶来制作，成品茶叶呈嫩绿色，含有较多的叶绿素和营养成分。

关于竹叶青茶的名字，还要提到陈毅大将军。在1964年，陈毅途经四川，来到峨眉山时在山腰的万年寺歇息。老和尚给陈毅将军泡了一杯竹叶青茶。香气四溢的竹叶青茶驱散了疲倦，令人心旷神怡。陈毅连连追问这茶的名字，老和尚回答此茶还没有名字，就请首长给取个名字吧。陈毅原本推辞了，但是禁不住老和尚的再三恳求，陈毅认为此茶形似竹叶，于是就给这茶取名为竹叶青。从此，峨眉竹叶青茶流传至今。

竹叶青属于什么茶，你了解了吗?既然竹叶青茶属于绿茶，自然也有一般绿茶的功效。竹叶青茶里富含的茶多酚和少量咖啡碱可以刺激神经，让人精神振奋。对于每天长时间面对电脑的上班族来说，在工作时泡一杯竹叶青茶，可以有效驱散疲倦，帮助振奋精神，提高工作效率。而且竹叶青茶还有消食降脂、保护视力、延缓衰老等功效，属于一款上佳的养生茶。

冲泡竹叶青茶的注意事项

竹叶青茶是饮食疗法的上品，可是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的负作用。喝冷茶不但不可以清火止咳化痰，反倒会出現伤脾、胃和聚痰的状况。因此干万不可以喝冷茶,无论一切姓名的茶都不可以冷的喝。很多人也不留意。

冲泡竹叶青茶的常见问题

1、茶不可以泡得太浓

冲泡竹叶青茶的情况下要留意不必把汤色泡得太浓了，实际上那样是不健康的一种喝茶习惯性。喝太浓的茶会危害胃酸的代谢，并且有高血夜和心肌梗塞的病人也不宜喝太浓的茶。

2、温度操纵在80℃～90℃上下

冲泡竹叶青茶的情况下要留意操纵好温度，不可以太高就不不可以太低，它是有一个层面的。那麼冲泡竹叶青茶时，温度操纵在80℃～90℃上下；如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃上下的温水冲泡就可以。

3、不可以不断冲泡

冲泡竹叶青茶的情况下也要留意不必将荼叶不断的数次冲泡，那样实际上对健康是不好的。竹叶青茶数最多泡五次就可以了，干万不可以不断冲泡，不但香味沒有，也有转化成危害身体的化学物质，如咖啡碱毁坏，造成单宁酸大大增加，单宁酸会转化成危害身体的空气氧化化学物质，对身体不太好哦。

食用竹叶青茶的忌讳事宜

1、喝冷茶

竹叶青茶是饮食疗法的上品，可是，冷茶对身体有寒滞、聚痰的负作用。喝冷茶不但不可以清火止咳化痰,反倒会出現伤脾、胃和聚痰的状况。因此干万不可以喝冷茶,无论一切姓名的茶都不可以冷的喝.很多人也不留意。

2、喜欢新茶

因为新茶储放速度快，带有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质，对人的肠胃粘膜有极强的刺激效果，易引起肠胃病。因此新茶宜少喝，储放不够十几天的新茶更应忌喝。

3、喝头杯茶

因为竹叶青茶归属于绿茶叶，绿茶叶在种植与生产过程中多多少少会遭受化肥等有害物质的环境污染，荼叶表层总会有一定的残余，因此头杯茶有过虑功效应弃之不喝。

4、餐后喝茶

荼叶中带有很多单宁酸，单宁酸能够与食材中的含铁产生反映，转化成无法融解的新化学物质，時间一长造成身体缺锌，乃至引起贫血症。因此人们应当在餐后三十分钟上下再喝茶。

5、空肚喝茶

空肚喝茶可稀释液胃酸，减少身体消化吸收作用，放水消化率高，导致荼叶中欠佳成份很多入血，引起头昏、发慌、手脚无力等病症。

6、生理期喝茶

在月经期喝茶，非常是喝太浓的茶，可引起或加剧经期综合征。

7、发高烧喝茶

因茶中带有氨茶碱，有上升人体体温的功效，发高烧患者喝茶毫无疑问是“火上加油”。

8、溃疡病人喝茶

荼叶中的咖啡碱可推动胃液代谢，上升胃液浓度值，引起胃炎乃至胃溃疡。

竹叶青茶能够止渴解暑，祛毒有利排尿。其味芳香爽口，其形淡黄浅绿色，其汤晶莹透亮，具备滋阴降火、清热利湿祛毒、止咳化痰的作用。清热解毒，消肿，有利排尿通脉。含有皂苷、糖及维生素D、C，有清热解毒、消肿、利尿通便之作用。竹叶青茶是非常好的身心健康奶茶，但喝茶要学好恰当的冲泡和食用方式，绕开之上忌讳事宜，才可以更健康喝茶。

竹叶青茶不良作用，注意饮用禁忌就没有副作用！

《本草纲目》称:竹叶青味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品，无任何副作用。但是饮用竹叶青茶石油禁忌的！

竹叶青茶的禁忌

1、忌喝冷竹叶青茶

竹叶青茶是食疗的佳品，但是，冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。

2、忌喝竹叶青新茶

由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

3、忌喝头杯竹叶青茶

由于竹叶青茶属于绿茶，绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。

4、忌饭后马上喝竹叶青茶

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝茶。

5、忌空腹竹叶青茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

6、忌经期喝竹叶青茶