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其他茶当看到别人在喝香醇的红茶的时候，大家是不是也直流口水呢!确实红茶就是有这种魔力，闻着香喝起来更香。但是很多人往往由于冲泡方法用的不对从而不能让茶叶的香味表现的淋漓尽致。那么正山小种红茶的泡法是怎么样的呢?怎么冲泡比较好喝呢?
冲泡正山小种红茶的时候一定要选用滚沸的开水，这也是正山小种红茶的泡法中的重点，随后注入之后，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。这一点是功夫红茶冲泡方法的主要步骤。一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
正山小种红茶的泡法中的关键一步就是要谨慎斟酌茶叶量，冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
冲泡正山小种红茶的时候，大家一定要多加注意技巧。正山小种红茶的泡法是非常讲究的，大家一定要严格按照上述的要求来。不然的话就会影响红茶的口感。希望爱喝红茶的人对这方面多加关注，这样子才可以冲泡出口感醇正的红茶。
滇红，祁红，正山小种三大红茶口感的差异
相对于普洱茶来说，红茶的味道虽然没有那么复杂多变，但是对于刚入门的茶人，对于不同品级的红茶，却没有清晰的认识，比如正山小种，贵的反而感觉没有便宜的甜，祁门红茶，价格虽然很贵，但是也不像传说中的香啊，这都是茶人经验不足的表现，下面就最著名的三种红茶，说说口感的差异性。
小种的“甜香”
小种确实最甜香，并且也比较厚。是入门的好选择。通常便宜的小种口感很杂，味道重。贵的小种会非常醇厚，柔润。新手不会很快就能感知到这种区别，反而喜欢便宜小种的“甜”。
没喝过正山小种的，基本不算一个合格的茶人，很多不及格的茶客不接受不了正山小种厚重的松烟感。导致出现了各种放弃烟熏的新工艺。于是乎，很多人从正山小种中喝出了桂圆味，并怡然自乐。甚至有人喝出了薯香味，这就需要注意了，薯香味是真正山小种和假小种的一个区别，真正山是不存在薯香味的。
滇红浓郁醇厚
滇红不如小种香甜，不过滋味浓醇，很有韧劲。有不少朋友饮红茶从滇红入门，一旦喜欢上了这种浓烈之后，就很难接受其他的红茶了，可见滇红的魅力。
滇红带有典型的大叶种特点，风格明显醇厚。另外，滇红的口感略带一丝酸味也是正常的。品质高的滇红会有标志性的蜜糖香，并伴有淡淡的花果香，汤色明亮橘红，曾有人点评滇红：品滇红如品江南女子，热情奔放，气韵悠长，甘香醇厚，怡情大方，喝过便不曾忘，因为从来就不想忘!”
祁红味道正
祁红最突出的特点是茶味正，口感厚实，香味好，但是给人的好感并不会来的太快，新手初喝会觉得平淡无奇，所以不太适合刚入门的茶人。
祁红最为著名的“祁门香”，这种香气是一种淡花果香，但是非常持久，同其他大老远就嗅出浓香的茶不一样，祁红需要端起杯子来闻。相反大多数茶，端起杯子来就没有那股香味。这是祁门香最为人称道的地方。
关于醇厚，滇红虽然以滋味浓烈著称，但是同滇红相比，就显得没有味，而且喝了祁红之后，就很难再找回喝滇红的那种口感了，茶味正，不太好解释，只能说，祁红含在口中细品，没有任何杂味，茶味集中不发散，因此祁红非常适合清饮。
金骏眉和正山小种的区别
正山小种和金骏眉都产自武夷山，属于红茶的一种，金骏眉是在正山小种的基础上研发，味道更佳浓香，品质更为高，是中国顶级红茶的代表。
正山小种与金骏眉的区别差异：
1、鲜叶选择；
两者都是采自同一种茶树上面，在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的，而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位。
2、制作工艺不同；
正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，经过研发人员的微创新，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是采用传统的经典制作工艺。
3、味道差异；
正山小种有一种浓浓的松烟味，也是桂圆香气;金骏眉经过处理，味道清淡浓香，相对于正山小种松烟味比较轻。
正山小种营养成分
正山小种，属于红茶类，首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区，它是世界上最早的红茶。如今产地在福建省武夷山市，当然的，也因为独特的产地环境决定了正山小种独特的功效，相关的介绍如下！
正山小种营养成分
正山小种红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
正山小种的品质特征
正山小种外形结实均匀，铁青带褐的色泽，冲泡起来较油润，有天然的花香味道，含蓄而细腻，入口醇厚甘爽，汤色橙黄清明，也可以和其它茶叶搭配，能提高味感。
正山小种的功效
1、利尿功效
正山小种是红茶的一种，在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，能增加肾脏的血流量和音质肾小管对水的再吸收，形成利尿的保健功效。
2、消炎杀菌
正山小种中的多酚类化合物具有消炎的效果，可以有效抑制好消灭病菌，比较适合那些细菌性喇疾及食物中毒患者饮用。
3、养胃护胃
空腹喝茶是不好的，这个常识相信大家都知道，这是因为一般的茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，但是正山小种就不一样了，它是经过发酵烘制而成的，而茶叶中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激也就随之减小了，而且不仅不会伤胃，反而还有养胃护胃的保健功效呢。
4、提神消疲
医学实验表明，经常饮用正山小种可以使思维反应能力加强，而且还可以增强记忆力，同时又有消除疲劳、提神醒脑的保健功效。
正山小种的选购方法
1、看外形
一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的，色泽有点铁青带褐，而且外观看起来会比较油润，这就是辨别正山小种最基本的一个看点。
2、闻茶香
辨别正山小种红茶的真假，除了看还要闻，或许你可以尝试一下捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是真的，相信你会闻到茶叶有一点点带有松烟香的闻到，如果假冒的茶叶闻起来则会使呛鼻的油烟香。
3、观汤色
通过看和闻两个辨认真假步骤之后，可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再看看茶叶的汤色，真的正山小种会产生深红色的茶汤，而且在阳光底下看是非常有光泽的。
4、品味
正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道，即便是加入其他牛奶或糖浆成分，这种滋味仍然会存在，非常甘醇鲜爽。
饮用正山小种注意事项
1、适量饮用
正山小种适量饮用有提神消疲、利尿解毒、养胃护胃等功效，一般来说，每日饮用的量为12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。如果是体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
2、趁热饮用
正山小种讲究高温冲泡，冲泡温度控制在90°C左右，这样有利于保健物质的析出，还可以让滋味和香味更浓郁。饮用时最好趁热，不适宜放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还会降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
综上所述，正山小种产自我国著名武夷山，是红茶中的精品，其不仅茶质上乘，而且口感独特，受到广大茶友的青睐，合理饮用正山小种有益于身体健康！
正山小种极品红茶的冲泡知识
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正山小种红茶的功效与作用有哪些?
