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竹叶青精致茶礼介绍

2018-03-23 访问量: 188 茶礼仪网

  前面小编介绍了很多竹叶青的基本知识,相信茶叶爱好者对于竹叶青已经了解的差不多了,因此今天小编要介绍点不一样的,那就是竹叶青精致茶礼了,看看他和竹叶青的区别是什么,以及它又具有什么样的功效以及作用,可以帮助更多的茶叶爱好者了解竹叶青。

  竹叶青精致茶礼又名青叶甘露。茶产于四川省峨眉山市及其周边地区,属于扁平形炒青绿茶,其清醇、淡雅的风格有口皆碑。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶,其茶名是陈毅元帅所取。1985年,竹叶青茶在葡萄牙举行的第24届国际食品质量博览会上获金质奖。1988年,又荣获中国食品博览会金奖。

竹叶青精致茶礼

  竹叶青精致茶礼成为名茶以后,争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来,每到采茶季节,来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山,收购茶叶,各种质量高下不一的“竹叶青”茶充斥市场,也引发了商标的注册诉讼。1999年9月,国家工商局商标评审委员会对茶叶“竹叶青”商标注册不当一案作出终局裁定,从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有“竹叶青”商标的专用权。另外,茶叶“竹叶青”商标经评估价值已达数亿元。

  以上就是竹叶青精制茶礼的全部介绍了,小编要再次提醒消费者注意的是虽然竹叶青是国际名茶,是我国销量最好的一种绿茶品牌,因此就导致了许多品质不一的竹叶青茶在市场上泛滥,很多消费者都难以买到正宗的竹叶青精制茶,对于这个现象我们无法杜绝,只能是消费者从自身做起,多学习一些茶叶方面的相关知识,以便在需要购买的时候辅导自己做出正确的判断。

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竹叶青茶有哪些等级?

  熟知竹叶青茶的人都知道竹叶青茶不是只有一种,它根据产地和等级进行划分。因等级的不同竹叶青茶的品质也有所不同。品质的不同就导致价格、口感、茶色的不同。好的竹叶青茶其气味、茶汤带给饮茶人的都是一种享受,而差一些的就不能了。下面就来介绍一下竹叶青茶的等级。

  竹叶青茶等级划分为三个等级:论道竹叶青、静心和品位。论道为最顶级的高端绿茶采摘于峨眉山万年寺海拔1200米附近特定茶园,芽形完整饱满幅度一致色泽翠绿香气馥郁浓烈。静心芽形完整饱满稍次于论道。

竹叶青茶等级

  竹叶青茶等级中品味级为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪称茶中上品。静心级为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味, 唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。论道级为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑 选而成,深得峨眉山水之意趣,品之,更能体会“茶禅一味”之要旨,因产量有限,故极其珍罕。

  由此可以看出竹叶青茶等级中论道级是最好的也是极为珍贵的,静心级竹叶青茶次之,品味级排于最后但也是茶中较好者。喜好竹叶青茶的人可以根据自己对茶的要求进行选择适合自己的茶品等级。根据适合的茶品找到属于自己的饮茶个性。

2015年竹叶青茶的价格竹叶青茶的售价

竹叶青

竹叶青,听起来是不是很熟悉?别搞错了,这里说到的可不是竹叶青酒,而是另一款同样驰名天下的茶叶——竹叶青茶。竹叶青茶产自四川峨眉山,独特的地势令竹叶青茶的味道不同凡响,是一款十分受欢迎的绿茶珍品。2015年竹叶青茶的价格如何呢?让小编用数据来告诉你。

竹叶青至美绿茶2015年茶叶峨眉高山嫩芽茶 品味级自享装100g

京东竹叶青茶的价格:180

竹叶青茶叶2015四川峨眉山明前特级雀舌高山有机毛尖绿茶100g

京东竹叶青茶的价格: 125

竹叶青至美绿茶2015年茶叶四川映象静心级蜀锦礼盒装228g

京东竹叶青茶的价格:780

竹叶青绿茶2015新茶正品 峨眉高山绿茶100g品味铁盒 经典礼盒

京东竹叶青茶的价格:228

从以上的数据可以看出,竹叶青茶的价格并没有统一标准,不同的包装、品质之间的价格差距很大。

竹叶青茶制作工艺,加工工艺十分精细!

竹叶青茶是四川省峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,属于绿茶的扁平型烘青类茶。那竹叶青茶制作工艺是怎样的呢?

竹叶青茶制作工艺

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,含有较多的叶绿素,竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺,竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。

采摘要求

好的品质来自于好的原料。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格,根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。一般标准是采摘独芽,形如黄瓜籽,大小匀净,不带空心芽,不采紫红色茶芽,因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采,病芽、焦芽不采,每一等级应作到芽形基本一致。以上可以看出,竹叶青茶对茶叶的原料选取很严格,好的茶叶的背后有着无限的努力。

工艺品质

用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

鲜叶加工

竹叶青茶初加工环节已经实现全自动整套流水生产线加工,加工车间采用全封闭、高清洁生产方式,鲜叶从采摘运输到工厂后,直接进入初加工车间,无需人工再接触茶叶,完全在生产线中实现鲜叶到半成品干茶转变的整个流程。初加工工艺流程:鲜叶自动保鲜、摊凉-超高温加湿热风杀青-冷却及微波再失水-自动化理条-自动化脱毫-筛分整理及微波缓苏-自动化压扁做形-干燥、感官及理化检验、半成品真空装箱入库待精加工。

低温贮藏

竹叶青茶因系芽茶,鲜叶生产及初加工季节性很强,每年只有2月下旬到4月上旬约40天的生产时间,故在将鲜叶加工成半成品后,需要将其半成品竹叶青以真空大件包装冷藏在零下20℃的库房内,以供全年陆续出库进行精加工,确保了竹叶青色、香、味、形四季如新、恒定如一的品质。

精加工

竹叶青茶精加工即是将初加工好的半成品茶叶经过人工手工精选(只有论道竹叶青才采用人工手工精选再进行精加工设备进一步精细化加工)与成套精加工生产线对茶叶进行外形整理、杂物选别、金属捡剔、提香烘焙的过程,主要目的是消除茶叶中片末与物理类杂物,发展竹叶青的香气与滋味、形成竹叶青茶独特的品质风格。精加工过程采用整条流水化生产线全封闭、高清洁化作业。

精加工工艺流程:半成品竹叶青的匀堆-筛分整理-风选及静电选别-色彩选别-金属捡剔-异物选别-提香烘焙-冷却及异物选别-风选及静电选别-定额装箱待计量包装。

计量包装

计量包装即是将竹叶青茶分装成3,6克/袋、4克/袋、50克/袋、100克/盒、228克/盒等不同规格计量的小包装形式,并喷码、覆膜、标识装箱以待销售的过程,竹叶青茶从不以散茶形式销售。包装工序采用手工和全自动包装机械相结合,3,6克、4克、50克竹叶青茶采用除氧充氮全自动包装机,该包装机具有自动化程度高、计量精度高、连续运行平稳度高等优点,有力确保了竹叶青产品在销售渠道中的品质稳定。

独特的加工工艺使竹叶青有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此也成为最理想的茶饮料。