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谈一谈白茶的功效与作用

2015-11-19 访问量: 505 茶礼仪网

  白茶的功效与作用在茶叶里面是非常多的。经常饮用白茶可以有排毒养颜和抗癌的功效。白茶的功效与作用其实更多的体现在抗病和各种疾病的辅助治疗。那么白茶的功效与作用具体有哪些表现呢,下面就来看看白茶的功效与作用吧。

白茶的功效与作用

  白茶的功效与作用—治糖尿病

  白茶的功效与作用有哪些呢?一起来看看吧。白茶中含有的多酚类和酯类,具有促进胰岛素合成的功效。而茶素中的多糖类物质,有去除我们血液中过多糖分的功效。因此茶多酚对人体的糖代谢障碍具有非常好的调节作用,能够有效降低血糖水平,从而具有预防和治疗糖尿病的作用。

  白茶的功效与作用—可以降血压

  白茶的功效与作用还有很多,常喝白茶可以有效的降低血压。白茶之所以有降压的功效。这与它所含化学成分是有还很大的关系。白茶含有大量的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能够有效的促进维生素C的吸收。维生素C可使体内胆固醇从动脉壁移至肝脏,从而降低血液中的胆固醇浓度,同时还可以增强血管的弹性和渗透能力。

  白茶的功效与作用还不止以上这些呢,白茶还有利尿、排钠的作用哦。所以我们可以看出白茶的功效与作用还是比较多的。下面小编将它的食用方法也分享给大家,希望对你有帮助。

  泡茶方法:用200毫升的透明玻璃杯,取3-5g的白茶用大约90度的开水,先用温水洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡的时间可根据个人口感自由掌握。

  白茶的功效与作用很多,在大家的平常生活中是非常常见的一款好茶。白茶的价格也不贵,经常饮用可以调理肠胃,保证上班的人有很好的精神状态。

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介绍常见的白茶冲泡方法

介绍常见的白茶冲泡方法

 

5种常见的白茶冲泡方法

 

1、玻璃杯冲泡法

取适量的白茶,放到玻璃杯内,洗茶温润闻香,再用沸水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
优点:
简单易上手
缺点:
适合一人独饮,不适合于招待客人。

 

2、盖碗冲泡法

取适量的白茶投入盖碗中,用沸水冲泡,倒入公道杯之后就可以分汤品茶了。
优点:
实用,适合两人至七人共饮,用盖碗冲泡出来的茶,能更好的释放香气。
缺点:
考验泡茶水平,出水太快味道会淡,太慢口味又会太浓。

 

3、紫砂壶冲泡法

取适量的白茶投入壶中,沸水冲泡,出汤即可品饮。
优点:
将茶汤醇厚的滋味放大,所以紫砂壶的属性比较适合冲泡老白茶。
缺点:
不好观赏到茶叶的变化。

 

4、煮茶壶冲泡法

先将水烧开,然后适量的茶叶,放入煮茶壶中,让茶和水同时煮沸。水沸腾1分钟后即可关闭电源,用余温让茶继续沸腾。
优点:
适合群体共饮和长时间饮用,泡法简易,煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化。
缺点:
投茶量比例较难以把握,若茶水比例不当,易出现茶汤苦涩的现象。

 

5、蒸茶壶冲泡法

这种泡茶法比较少见,是有那么一段时间在白茶圈忽然兴起的。
蒸茶器与煮茶器的不同是,蒸茶器是让茶水分离。顶部的位置有一个像滤网一样的东西,把茶放在滤网上:投茶、煮水、蒸茶。
优点:
茶叶更加耐泡。
缺点:
茶汤清淡,无醇厚感,等候时间长。

 

 

 

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介绍常见的白茶冲泡方法

 

 

白茶为何压饼?白茶饼茶的起源与好处

近年来,随着生活水平的日益提高,人们对健康养生的关注度越来越高。工序简短、滋味清甜、功效丰富的白茶受到了越来越多人的喜爱,一时间,白茶和白茶饼随处可见。那么,为何白茶需要压饼呢?今天,我们来聊一聊这个问题。


白茶压饼的源起
应当说,白茶压饼是近年来才逐渐流行的茶叶紧压方式。传统的白茶,一般采用的是散装包装。为何白茶会流行压饼的方式呢?这和普洱茶的兴起有一定的关联。在2005年、2006年左右,随着普洱茶的流行,几乎全国人民都知道了这种紧压成饼的茶叶。而在白茶产区,开始有人引进这种压饼的生产线,白茶压饼开始流行。

白茶压饼的原因
起初只是稍作尝试的白茶压饼,为何在后期会变成主流趋势呢?这是因为,白茶压饼存在一些传统散放白茶所不具有的优势。
首先,白茶压饼之后易于运输。传统的散放白茶,多采用成箱存放与运输。采用成箱包装的散白茶,由于内部结构不稳定,运输途中很容易受到损伤或破坏,影响成品质量。而白茶压饼之后,较好地解决了这个问题。

其次,白茶压饼之后易于存放。压饼之后的白茶,由于体积的减小,所需的存放空间也小。这种紧压方式,解决了存放散装白茶需要占据较大空间的难题。对于商家来说,租赁仓库的费用亦可有所减少。
再者,白茶压饼之后,风味较为独特。白茶素以毫香明显、滋味清甜著称,压饼之后的白茶风味更佳独特。这是因为,在白茶压饼的过程中,高温回软和压制成型等工序使得白茶属性发生了一些变化。体现在口感上,白茶饼的香气更加浓郁偏蜜香,滋味醇和,更具温润感。

白茶压饼从早期的偶然尝试,演变成今天的市场行为,其本质,是白茶制作工艺的再一次延伸。由于白茶压饼之后所具有的易于存放、易于运输等优势,商家和消费者们也乐于接受这种改变。茶的本质是利于身体健康的饮品,只要符合消费者的追求,白茶散放或者紧压成饼,都是可取的。

荒野白茶-普洱茶汤水性最高境界:入口即化,喝了没渴

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普洱茶汤水性最高境界:入口即化,喝了没渴

酸味和水味都荒野白茶是普洱茶不好的味道,人们在品茗普洱茶时当然不希望有酸味、水味出现。茶叶制作绿茶 碧螺春不良或者存放不好,都可能形成酸味;茶菁选择不好也必然形成酸味。一些现在灌木新树的茶菁,或者云南省外的普洱茶菁,以及边境普洱茶菁都常见有酸味。近来在市面上可买到的一部分七子饼普洱茶,贴着“宋聘号”或“鼎兴号”内飞(标识)的边境普洱圆茶,每每经过三五开冲泡后,有的酸味才会渐渐减少。酸味是普叶底嫩匀完整洱茶品茗者不愿意接受到的味道,它代表了茶品的低劣或败坏。









一般新鲜茶叶的制作,如果在“走水”的程序处理不好,也会形成茶叶有水味。贴着一大张红色“宋聘”内飞的“红心”圆茶,不管在茶香、茶气、陈韵各方面都算得上是极品珍藏的好茶,但是茶汤中水味很重。1973年由紧茶改型的第一批厚砖茶多半都是有水味的。水味会给人有稀弱、败坏而不新鲜感觉,它也是普洱茶品茗者所排斥的。

黑茶加盟大多数的普洱茶品茗高手,都公认“无味之味”是普洱茶的极品。这可能与贮放陈化的年份有关。两百年陈期的“金瓜”贡茶,专家对其评语是“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。一些陈年普洱茶原本是圆饼形茶,由于年代太久远,已经松开成散茶了,称作“红芝”普洱茶。“红芝”普洱茶能冲泡出很强的野樟茶香,陈韵十足,水化生津,却淡而无味。

无味之味有着十足的禅境,此种无比高尚境界,在数百种茶中,恐怕是只有普洱茶所独有玫瑰花茶批发价格的了!虽然普洱茶的茶道是参化道家的真道,但同时却也处处充满禅机。参禅者从无味的普洱茶品饮中,透过明心见性而得到顿悟。普洱茶真可谓善性之饮。

普洱茶汤饮入口腔所引起的各种口感,除了前面在味道部分进行说明,其余的归水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是负面性特征,其是能影响品茗情境的。

滑是最柔的感觉,比如将最细的纯豆浆或爱玉仙草含在口腔里就有一种至柔感。滑会使人感觉到温和、舒顺和亲切,也会使人心神比较安适稳定。

普洱茶水性的醇滑,随着陈化时间越长,表现得越优秀,最后达到化的境界,这也就是构成普洱茶越陈越香的要素之一。

“入口即化”同样是陈年好茶和好酒的表现。普洱生茶的水性要达到化的境界,通常必须贮放60年以上,而且还要在比较理想的环境中陈化。熟茶要比生茶更容易得到化的水性。

“入口即化,喝了没渴”,是品普洱茶时人们对茶汤水性最高境界的赞叹语。