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溧阳白茶的功效与作用

2015-12-26 访问量: 543 茶礼仪网

  溧阳白茶虽叫白茶但是经过绿茶的制作工艺加工而成,因而属于绿茶类,溧阳白茶产于江苏省溧阳市天目湖畔,属中亚热带北缘的丘陵山区。下面我们就一起去看看溧阳白茶的功效与作用

溧阳白茶的功效与作用

  溧阳白茶的功效与作用有哪些?溧阳白茶营养成分高于普通茶叶二倍以上,经生化测定,氨基酸含量比普通茶叶高2倍多,茶多酚含量比普通茶叶低一半,叶绿素含量甚低,不苦不涩,清香甘爽。由于白茶品种珍稀,风格独特,品质超群,自古以来,常为世人所推崇,贵为绝品。

  溧阳白茶的功效与作用在于,具有很好的医理保健作用,长期饮用白茶可以提高人体内脂酶活性,促进血糖平衡,降低高血压。增强人休免疫力,同时白茶其性寒冷,消热去火,具有降低胆固醇、保护心血管系统功能之功。

  除此之外,溧阳白茶还具有镇定作用,咖啡碱是众所周知的兴奋剂,其兴奋作用已论述。但是人们在泡饮白茶时反而感到放松、平静,心情舒畅。实验证实,这主要是茶氨酸的作用,茶氨酸的镇定作用可与咖啡碱的兴奋作用相对抗,并且茶氨酸的这种作用对容易不安的人更有效。

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白茶种类和历史

  白茶是福建的一种特种外销茶类。根据茶叶制造的方法分类,白茶和红茶、绿茶、乌龙茶并列,为本省四大茶类之一。白茶中以“银针”最为名贵,除饮用外尚可作药用,性清凉,能退热、降火,可治麻疹,华侨多珍视之。欧美茶商也有用少量拼入高级红茶中以增加美观,提高价格。白茶主销香港(约占80%~90%),其次为马来亚、新加坡,德国、荷兰、法国、瑞士等国家也有少量需要。白茶输出量约占本省对资出口各类茶叶10%的比重。每公吨银针可值15500美元,特级白牡丹4300美元,特级贡眉2900美元,寿眉900美元。年可换回约20万美元的外汇。

 

  过去有关白茶的资料尚缺乏有系统的记载,近来由于外销市场需要日增,对于提高白茶品质也是当前的一个重要问题,已引起了各方的重视。兹将调查所得和一些改进意见叙述如下,希读者加以指正。

  白茶依其不同的茶树品种和采摘标准可分为如下几种:凡采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白,采自菜茶茶树者称小白。在大白茶茶树只采一芽者,其制成品称银针(亦称白毫银针)。在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者,其制成品称白牡丹。小白的制成品称贡眉、寿眉。

  白茶制造的历史较其他茶类为短。据文献记载并访问老农,约始自100多年前,首先由福鼎县创制的。当时的银针是采自菜茶茶树,约在1857年自福鼎发现大白茶后,于1885年开始以大白茶芽制银针,称大白,对采自菜茶者则称土针或小白。政和县在1880年发现大白茶,1889年开始制银针,至1922年才制造白牡丹。白牡丹原创制于水吉(当时属建瓯县,现属建阳县),何时开始,尚待考证,似在福鼎制白茶之后与政和制白茶之间。至于水吉采制的水仙白是近十几年的事。可以说,白茶制造历史先由福鼎开始,以后传到水吉,再传到政和。以制茶种类说,先有银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉;先有小白,后有大白,再有水仙白。

  白茶贸易历史,银针在光绪16年(1891年)已有外销,自1910年起继工夫红茶畅销欧美,1912—1916年为全盛时期。当时福鼎与政和两县每年各出产1000余担,每担值200—260两(352—416元)。1917—1921年因欧战影响,一落千丈,乃改制白毛猴、莲心、白牡丹,到1934年起白茶销路才开始逐渐好转。20多年来市场虽有消长,但无太大的变化。

  白茶原只有本省制造,解放前几年至1953年广东有少量制造,供内销。台湾近几年来也开始大量仿制竞销。

云南月光白与一般白茶有何区别

云南月光白

对于白茶,我们并不陌生,最具盛名的莫过于福鼎白茶。近年来,白茶的功效被大肆推广,导致白茶受热捧。

白茶是一种轻微发酵茶,它的特别口感与养生功效,“勾引”了一大帮追随者。白茶露毫,冲泡之后颜色为淡黄色。我们喝过红茶,醇香柔软;我们喝过绿茶,清爽怡人;我们喝过黑茶,厚重醇正。这些茶,颜色不一,滋味有别。白茶与它们相比,显得淡而寡味了许多。颜色淡,味道淡,越是冲泡味道越淡。可就是如此,人们喜欢上了它的平凡,淡而有味,鲜爽满唇的感觉。

白茶极具养生功效,可促进血糖平衡,防癌、防暑、解毒、治牙痛等等。白茶既是一种茶,亦是一种好喝的“药”。

福鼎白茶

那么,形似白茶的云南月光白与一般的白茶有什么不一样的呢?对此,人们一直存有争议。有人说,月光白是一种创意型的白茶,也有人说月光白属于普洱茶的一种。

在市场上,月光白有茶饼与散茶两种形态,这也是传承了当地普洱茶的传统工艺的。在经过特殊制作后,月光白茶汤显得鲜醇许多,与我们常见的白茶有得一品。月光白的保质期不长,一般在两年至五年,在存放的过程中,香味也会越来越淡。与之相反,市场上出售的老白茶价值更高,白茶在正确的储藏下是可以为茶汤滋味增味的。

因此,虽说形似白茶,但月光白并不属于白茶的一种。无论怎样,月光白是一款为我喜爱的茶品。

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珍稀白茶产地在哪里

珍稀白茶产地在哪里

白茶是中国六类之一,白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见,是属于微发酵性茶。其品质特征:毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋味鲜醇可口。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不呆多得的珍品。白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八百余年。白茶制作基本工艺为:萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序,而其中萎凋是白茶制作过程中关键工序。那么珍稀白茶产地在哪里?

白茶的产区不多,而珍稀白茶产地主要分布在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等县;在我国宝岛台湾也有少量白茶茶树的种植。在上述珍稀白茶产地区中又可根据茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同分为:芽茶与叶芽。银针白毫就是属于芽茶,它是采用单芽为原料按白芽加工工艺加工而成的。白牡丹、新白芽、贡眉、寿眉则为叶芽类;白牡丹及新白芽是采用福鼎大白芽、福鼎大毫茶、政和大白、福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶加工而成;贡眉与寿眉则是采用茶的一芽一二叶加工成。目前外销商品茶以银针、白牡丹和中国白茶三个花色出口。西欧国家的茶叶常以白芽拼配点缀,以显芽毫,提高售价。

现在,大家知道珍稀白茶产地在哪里了吧。