功夫红茶的泡法及注意事项有哪些？-茶礼仪网

　　近年来，越来越多的人都喜欢喝红茶，这与红茶的品质是分不开的。功夫红茶是我国特有的一种茶，它的饮法有很多种。按茶具分，可以是玻璃茶具，也可以是紫砂壶。按茶的喝法来分，可以是煮茶，可以泡茶。这些是根据个人喜好决定的。那么，功夫红茶的泡法有哪些呢?

　　功夫红茶的用水：大家泡制功夫红茶时，水的选择特别重要，最好是用天然的山泉水烧开后冲泡，如果没有条件也可以购买出售的矿泉水冲泡，水质的好坏直接会影响功夫红茶冲泡出来的味道与茶香。

功夫红茶

　　功夫红茶的具体冲泡过程：在冲泡功夫红茶以后，用先用水把茶具清洗一下，最好是用温水，能让茶杯的温度升高，再把茶叶放入，当水烧制到刚刚出现水花时，就可以取下，这时水温多在九十五度左右，用这样的水冲泡功夫红茶最好。功夫红茶冲泡以后，第一泡的时间不宜过长，四十秒左右即可，以后反复冲泡时，时间可以根据自己的需要适当延长。

　　当然了，无论你是哪种饮茶方法，都是要事先把茶具准备好，并且要清洁干净，避免造成污染。功夫红茶的泡法也没有一定的限制，因为每个人的口感，所追求的味道都不同，想要怎么冲泡完全是自己的事情。但是，在用水、温度、泡的时间方面都要掌握好，不然，再好的茶叶，你不会冲泡，泡出来的茶与一般的没什么区别。

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赏

外来的红茶从何来，真的很好吗?

走进咖啡店、休闲吧或者其他饮料店，你会发现国外引进来的红茶比中国本土红茶更受年轻人、小资一族的欢迎，这或许跟这些群体追逐时尚、对舶来品的好感有关。外来的红茶从何来，真的很好吗?

业内人士表示，金骏眉的爆红将红茶真正带入了中国茶客的视野里。与中国祁门红茶并列“世界四大红茶”的锡兰红茶、印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶等外国红茶，在中国已经颇具名气。

一些人选择进口红茶是因为进口红茶较为干净，他们认为外国红茶采摘、加工标准高，虫害少，农药残留等问题较少见。现今大部分人都讲究养生，所以很乐意接受进口红茶。

外来红茶有很多不同的品种和口味，其中英国红茶最为正统也最具文化气息。如今英国有多种红茶品牌，除了大多数中国人所知的立顿红茶外，还有泰特莱红茶、台风红茶和川宁红茶等。

据不完全统计，目前全世界的饮料市场中茶饮料占70%，而这当中有80%是红茶或是红茶提取物制作的茶饮品。外国红茶基本垄断了星级酒店、咖啡店、休闲吧的茶桌。虽然中国是茶叶原产国、红茶发祥地，但在各个产红茶的国家中，斯里兰卡是目前世界红茶市场上出口量最大的国家。

尽管外来红茶的关注度越来越高，但据了解，大多数消费者都选择通过网络购买。不过，多位业内人士表示，现在网上不少进口红茶并不是正宗货，消费者在购买时应认准商品的仿伪标志等，以免上当受骗。

红茶名品介绍

红茶中的名品

1.云南普洱茶:

它以云南省的老普洱县命名，由云南大叶种晒干的绿茶制成，经过后发酵加工成松茶和紧实茶。外观颜色为棕红色，内汤颜色为红色，浓厚明亮，香气特别古老，口感醇厚甘甜，叶底为棕红色。有两种茶:生茶和熟茶。生茶是自然发酵的，熟茶是人工成熟的。

2.湖南红茶:

源自湖南安化。红茶鲜叶是以新芽绿茎为主要原料采摘的，不采摘一芽或两片叶，可分为四个等级:一级主要由一芽三片或四片叶组成，茶条紧密圆，叶嫩，色泽黑润；第二阶段主要是一个芽和四五片叶子，有紧密的绳索和深棕色和潮湿的颜色。三年级主要由一个芽和五六片叶子组成，有紧实的绳索、泥鳅条、纯绿色的竹子和紫色的油或柳青。四年级主要是以鼻尖夹紧为主，有宽大、厚实和陈旧的叶子，松散和扁平的皱纹，以及黄色和棕色。

3.川端茶:

生产历史悠久，分为南路边茶和西路边茶。清朝甘龙皇帝统治时期，雅安、天全、景荣出产的边茶专门出售给康藏，属于南路边茶。关县、重庆、大邑等地出产的茶叶，专门销往川西北的松潘、礼县等地，被称为西厢茶(West Side Tea)。