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自制金银花茶的过程

2018-03-26 访问量: 181 茶礼仪网

说到金银花茶小编相信你们没有一个人会对它陌生吧，说到它的功效呢宣散风热，还善清解血毒等等。不知道你们平时饮用的金银花茶都是在市面上购买的还是自己亲手制作的呢？下面小编就给大家讲讲自制金银花茶的过程。

金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

金银花在采收 5至7月，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午露水未干前采摘含苞未放的花蕾香气浓，利于保持花色。

　茶胚配用鲜金银花按2：1比例备料。鲜花放在网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放好。即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出。

　花茶配制茶叶吸香后，把金银花提出置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，最后包装即为成品。

　金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则难以保持原有色泽。上述方法制成的花茶，可以达到色香味俱佳的效果。

　夏天冲泡当茶饮，清热解暑，甘苦适中，清爽可口。用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。家人团聚或三五亲朋相叙，围坐品茶，互谈家常，较为融洽，添增团结友爱、和睦的气氛。

以上内容就是小编所知道的关于自制金银花茶的过程，不知道大家看过之后有没有学会呢？或者有兴趣的朋友们会去亲自尝试制作一下吗？金银花茶在夏天的时候可谓的最爽口的解暑茶饮了。希望小编所普及的内容能给爱茶的你带来一点帮助。

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金银花茶名字的由来

金银花茶在日常生活中我们能够经常看到，我们经常会用其与开水一起冲泡作为降火的凉茶饮用，有时候在医院的中药配方中也可以看到它的影子，那么金银花茶的名字由来是怎样的呢?为什么会叫做金银花茶呢?下面就让我们来看看吧。

据有关史实记载，在三国时期，诸葛亮在七擒七纵孟获的过程中，大部分将士水土不服，对于当地的环境不了解，中了山岚瘴气。后来在经一小村寨时，看到村民们个个面黄饥瘦，诸葛亮顿起恻隐之心，发放军粮施救。村民们十分感谢，一土著白发老人得知许多蜀兵患了“热毒病”时，便叫来自己的一对孪生孙女儿:“金花、银花，你们去采几筐仙药来为蜀军解难。”

然而三天后，姐妹仍未归来。人们多方寻找，在一处山崖，只见两只药筐中已采满了草药，筐边有野狼的足迹和被撕碎的衣服鞋子。之后蜀军将士吃了草药得救了，而金花、银花却为此献出了生命，为了纪念她们，人们就把这种草药开的花叫作“金银花”。

这就是金银花名字由来的记载，从上面的记载中我们不难发现金银花茶就有解毒祛热的作用。经常饮用此茶，具有清热解毒、通经活络，护肤美容的良好功效。