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姜红茶的泡法是什么?有哪些功效?

2018-03-05 访问量: 186 茶礼仪网

  红茶的茶的一种,而它本身其实也是有很多种类的。不仅如此,在现实生活之中,其实还有着不少红茶的延伸物,就好比姜红茶等等。所谓姜红茶,其实就是生姜红茶,它主要就是用红茶和生姜泡制而成的。那么,姜红茶的泡法是什么呢?

  姜红茶的泡法:材料立顿红茶包1包、生姜18g、砂糖1g、热水1000c.c. 1天4-5杯量。方法2:不喜欢生姜的人,可以将姜弄碎后倒入纱布绑紧后,再放入茶壶中,能过滤姜的辛辣味。材料:红茶3克、生姜18g、砂糖1g、纱布1片、热水1000c.c. 1天4-5杯量。

姜红茶的泡法

  了解了姜红茶的泡法,我们还需要了解这种红茶的作用功效。生姜的辛辣,可以让身体产热,并且迅速提高人体新陈代谢、消耗体内热量,从而达到减肥的效果。除此之外,生姜这种特性还能助于排便,及改善手脚冰冷的症状。而红茶是发酵茶,可让身体保暖,并能帮助排除身体多余水份,改善水肿。因此,当这2种物质混在在一起的时候,红茶就是变成一个催化剂,将姜的种种性能完完全全的释放出来,让他可以预防感冒、振奋精神、健康减肥、滋阴壮阳。

  姜红茶的泡法很多,而上面文章介绍的仅仅只是其中的一种而已。由上可知,姜红茶泡制起来还是比较简单的,一般人都是可以学会的。而与此同时,我们还知道了有关姜红茶的诸多好处。因此,还希望大家在以后的生活之中,能够经常泡点姜红茶来饮用,相信对健康必然是有利的。

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滇红茶如何冲泡?如何品鉴?

滇红茶如何冲泡?如何品鉴?

冲泡方法

泡滇红的3个要点:

一、用量(4~5克)

二、泡10泡以上[水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

三、出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

冲泡对比

云南省产工夫红茶“滇红”,干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。冲泡时选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡,以区分不同等级、选料的口感差距。

对比结果:

第一泡:

1.一级:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。

2.金毫:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。

3.老树:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。

第二泡:

1.一级:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。

2.金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气清醇持久。

3.老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花果香浓郁持久。

第三泡:

1.一级:滋味浓厚,苦回甘,香气馥郁持久。

2.金毫:滋味醇厚,苦轻回甘,香气清醇持久。

3.老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花香浓郁持久。

鉴赏

冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。

碣滩茶的加工工艺,碣滩红茶与碣滩绿茶加工

碣滩茶的鲜叶标准要求十分严格,一般只能一芽一叶,而且根据加工工艺的不同可分为绿茶、红茶、黑茶,那么,通常情况下,碣滩茶是怎么加工的呢?

加工工艺分为:杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干、割脚摊凉、烘焙、摊凉、包装十道工序。

鲜叶杀青后,即行扇凉,然后初揉,将茶坯揉成圆球状,入锅在80℃锅温下炒五成干出锅。为加紧茶条,初干后须经复揉,再入锅在70—75℃锅温下,搓条、翻炒整形,称为“复干”,炒至茶叶七成干,略感刺手时,进行提毫,八成干时出锅,用24孔筛子割去茉未,然后摊凉约半小时,在烘杭上烘焙,烘温为65℃左右,烘至足干下炕,略加摊凉,用两层牛皮纸外加塑料袋装候用。

碣滩茶的加工工艺,碣滩红茶与碣滩绿茶加工
碣滩茶绿茶

高档碣滩茶的品质,外形条索细紧,圆曲,色泽绿润,匀净多亮。香气嫩香、持久,汤色绿亮明净,滋味醇爽、回甘,叶底嫩绿、整齐、明亮。

碣滩红茶:

经过萎凋、揉捻’在室内充分氧化、发酵,最后再进行干燥处理的四个工艺程序而制成。

碣滩绿茶:

绿茶属于不发酵茶,按照初制过程的杀青和干燥方式不同,可分为蒸清绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶和晒青绿茶4种。

碣滩黑茶:

黑茶属于后发酵茶,采用较粗老的原料,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。渥堆是决定黑茶品质的关键工序,渥堆时间的长短、程度的轻重,会使成品茶的品质风格有明显差别。黑茶压制茶的砖茶、饼茶、沱茶、六堡茶等紧压茶,是少数民族不可缺少的饮料。

红茶可以帮助人们对付骨质疏松

我们大多数的人都知道红茶具有养生美容的功效,所以很多人都爱喝红茶。但是红茶除此之外还有一个极好的功效哦。那就是红茶中含有的茶黄素能够对付我们的骨质疏松哦。下面就和小编一起来了解了解红茶是为什么可以帮助我们对付骨质疏松的吧。

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骨质疏松症是们的骨量减少和骨的微观的结构在退化,致使骨的脆性增加以及容易发生骨折的一种全身性的骨骼疾病。中医科学院的主任医师孙建峰介绍,在我国,骨质疏松症第四大慢性病。

骨骼内存在成骨细胞和破骨细胞。如果破骨细胞的功能异常活跃的话,就会导致这两类细胞间的平衡就会崩溃,导致我们的骨骼变脆、骨骼量极具减少,恻然引发骨质疏松症。

但是骨质疏松症患者还是不要把喝红茶当作主要的治疗手段。因为研究显示,体重60公斤的人要吸收与实验鼠同等水平的茶黄素,就相当于我们每天要喝进20杯红茶才行。因此,更好的方法是服用相关制剂。西川惠三提出:“如果用茶黄素制作出营养补品后再服用,就有可能预防骨质疏松症。

女性特别容易患上骨质疏松,所以我们可以现在坚持每天饮用一杯红茶来调理身体,避免让自己的骨头受到伤害。但是红茶虽好,我们每天也要适量饮用,多则无益。女性在经期的时候不能饮用红茶,因为红茶里含又咖啡因,在经期是饮用红茶会对身体不好的。