绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶滇红功夫茶，属于功夫红茶的一种。人们对滇红功夫茶的特点印象最深的应该就是它那浓郁的香气了吧。喜欢浓香茶的人算是找到“真爱”了。滇红的茶香有多浓郁呢?这么说吧，即使是香浓的牛奶也掩盖不了它的茶香。因此，滇红工夫茶是工夫红茶中很特别的一类。那么，滇红的创制到底经历了怎样的过程呢?
一、调查。“七·七”抗战开始不久，1938年春，应旧中国中茶公司寿景伟、吴觉农先生电邀到汉口参加该公司工作，任技术专员，搞茶叶产销技术工作，同年八月随旧中茶公司迁往重庆工作。九月中旬，即被派往云南调查茶叶产销情况。
茶树均为单本植，高达丈余，芽壮叶肥，白毫浓密，芽叶生长期长，顶芽长达寸许，成熟叶片大似枇杷叶，嫩叶含有大量黄素，产量既高品质又好，这些云南大叶种茶的特点，非常合乎理想。
经了解，云南各茶区当时只生产青毛茶，属绿茶一类，高温杀青后，揉捻、晒干而成，然后由茶商到产区高站收购，驮运到茶叶集散市场，设厂压制各种“紧形茶“以便运销，其中饼茶侨销，“紧茶”(心形)边销，沱茶内销，从来没有生产过红茶。
二、试制。一向不生产红茶的云南，能否生产出好的红茶呢?从调查的情况来看是完全可能的，如能采用大叶种茶创制出好的红茶，其发展前途是无可估量的。
茶园试采“一芽二叶”样品，以观察其品质的优劣，找出问题之所在。 一切都很如意，两个茶样，看去一红一绿，宛如一金一银，使人不胜欣喜。红茶样：满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光(桔红)，香味浓郁，为国内其它省小叶种的红茶所未见。绿茶样：满盘银白毫，汤色黄绿清亮，叶底嫩绿有光，香味鲜浓清爽，亦为中国国内绿茶所稀有。
当时把试制的红绿茶邮寄香港茶市，认为这两种茶堪称中国红绿、茶中之上品。沿长江南北一带地区都不产冬茶，而云南迤西顺宁初冬季尚能生产这样的高级红、绿茶叶，诚属可贵。经了解，云南迤西以南一带气候温暖，从不下雪，四季如春，土壤肥沃，茶树生长旺盛，采摘期长，从三月初到十月底，一年九个月都有芽叶可采，量多质优，实为大叶种优良茶区，尤宜于红则大有作为。十二月将顺宁茶区茶叶产销情况和试制的红绿茶样品向旧中国云南省经委汇报，取得解放前当地政府同意，筹建旧云南茶叶公司和顺宁实验茶厂，并负责“滇红”的试制生产和运销工作。
三、建厂。成批生产 1939年初，旧中国云南小经济委员会决定由郑鹤春负责云南省茶叶公司;顺宁地处山区，交通困难，百余里山路，只能靠骡马驮运，所以制茶机器设备和物资购运既难又慢，为了争取早日试制，在机器和动力设备没有配齐安装完毕的情况下，采取土法上马，使用人力手推木质揉茶桶，脚踏烘茶机，竹编烘笼烘茶等办法，保证“新滇红”试制工作顺利开展。1939年，第一批“新滇红”约500担终于试制成功了，当时没有木箱铝罐。即用沱茶篓装运香港，然后再改木箱铝罐出口。
滇红功夫茶问世的时候，茶叶的名字是还没定下来的。开始的时候，大家给这种新茶想了许多名称。每个人都有自己的想法，然而，众口难调。有人直接采用了云南省的“云”字为这红茶命名。“云”字本身含义很好，但和“红”字组合一起总觉得不够雅致。于是有人提出用云南省的别称——“滇”字。“滇红”这一名称得到了一致好评，滇红功夫茶的名称也就这么确定下来。
如何看滇红茶的保质期是否已过？
一般来说，滇红茶最好放在干爽阴暗的保密地点保存，如果开封后的滇红茶没有喝完的话，最好尽快喝完，不能留着变质。不同的滇红茶的保质期不同，本文为你介绍滇红茶储存知识，看完本文，您将对滇红茶有更加全面的了解。
一般滇红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的滇红茶的保质期为1-2年，锡兰滇红茶的保质期比较长，二年的比较多。
散装滇红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装滇红茶的保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的滇红茶的保质期三年左右，纸袋包装的滇红茶的保质期两年左右。
滇红茶的保质期是否已过检查4个特点：
1、看它是不是发霉，或出现陈味;一旦出现则说明滇红茶的保质期已过，不适宜再使用。
2、红茶外观颜色是不是改变了，汤色是否变褐、暗;
3、检验滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降;
4、此外看红茶包装上的保质期，过了保质期不一定变质了，但是过了保质期的滇红茶还是最好不要再喝。
我们都知道，茶叶还是刚刚摘下来的比较好。一般滇红茶的保质期在一般条件下为一年到二年之间，大概是这个数字。不过影响滇红茶茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。假如存放方法得当，降低或消除这些因素，则滇红茶的保质期可延长。
一般来说，滇红茶最好放在干爽阴暗的保密地点保存，如果开封后的滇红茶没有喝完的话，最好尽快喝完，不能留着变质。不同的滇红茶的保质期不同，本文为你介绍滇红茶储存知识，看完本文，您将对滇红茶有更加全面的了解。
一般滇红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的滇红茶的保质期为1-2年，锡兰滇红茶的保质期比较长，二年的比较多。
散装滇红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装滇红茶的保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的滇红茶的保质期三年左右，纸袋包装的滇红茶的保质期两年左右。
大叶滇红茶价格实惠吗?
对于红茶，大家是比较了解的，生活中也是比较多见的，很多的人们会在饭后泡一壶红茶， 不仅可以清除体内多余的油脂，还可以帮助人们消化，对于胃部的消化能力提升是有一定的效果的，下面我们来了解下大叶滇红茶价格的相关问题。
滇红是著名的红茶品种，在云南简称滇红。主要产于凤庆、版纳等茶区。大叶滇红茶价格实惠吗?滇红的价格从20-5000的都有，不过口感比较好的都是几百以上的。普通几十的口感还是比较差的。如果是自己喝的话还是选择好点的，自己健康重要。如果是作礼，那就另外一回事了。
云南滇红茶主要产于云南凤庆、西双版纳等地，是云南著名的红茶，其中滇红茶属于工夫茶的一类。大叶滇红茶价格实惠吗?价格从几十、几百、上千的都有，其中口感好一点的都是两三百、上千的，几十块的那种口感还是比较差的。
对于大叶滇红茶价格的相关分析，希望可以帮到大家，对于一些爱茶人士来讲，多喝红茶是可以起到提升和抗疲劳的作用的，对于那些有便秘的朋友来讲，也可以通过喝红茶来改善自身的不适，其效果和功效都是比较显著的。
滇红故里（四）
本图由南茗佳人提供
很长一段时间，滇红茶慨念被无限扩大化了，滇是云南的简称，总以为云南所产的红茶都是滇红茶，以至有些客人不经意购进云南某地产的一款红茶，品喝之后直接就要求退货了。原来，这位客商进到的红茶尽管产地在云南，但不是真正意义的滇红茶。
父亲不懂多少文化，对茶却有种深层的理解与参悟，他常给我说，茶教我们如何做人，如何处事，面对人生起伏迭宕，要学会顺其自然。但顺其自然不是什么事情都不做，便口口声声说顺其自然，实在是为懒惰寻找的一种借口而已，真正的顺其自然是通过多少年的努力寻求，臻于绚烂，复归寻常。再从一杯茶的口感来说，人生不也是先苦后甜的么？说到“三道茶”许多人自然会想到大理白族，其实在滇红茶的故乡，每逢喜事皆有三道茶的程序，其实也是让人向茶学习，领悟生活的燠义罢了。
我曾参与过滇红茶商标的设计工作，作为为地方经济发展服务的工商部门，有义务为滇红集团的发展服务，尽管我的那些作品由于稚嫩无法最终贴到滇红茶的包装上面，但我以我的构思，寻找到滇红茶的根与源。一波三折的发展，是滇红茶的命运，也是全县茶农的命运。之后的茶叶市场整治，查处掺假使假茶叶案件，茶叶从不值钱到疯狂的涨价，投机与违法者趋之若鹜，一片小小的茶叶，完全可以解读出一个农业大县发展的艰辛。与茶有关的市场监管，都在工的工作份内与之遭逢，为茶叶税收流失堵过卡，为茶价低迷侵食不安。许多年过去了，滇红茶经过品位的提升，已经变成中国红茶出口的拳头产品的时候，我又一次来到滇红茶团公司的展览室，重温一个产业的发展史，再一次受到教育。
我记下一些与滇红茶有关的人，这些人可以叫做滇红茶的功臣，他们毕生扎进滇红茶的事业中，才得以让滇红茶成为凤庆人的事业，成为红茶界的娇子。去年五年春茶交易会上，我无意遇上了台湾茶商林先生，他说他已不止一次来过凤庆，就是冲着滇红茶而来的，他甚至把闲暇的时间都花在对云南大叶种茶的观测上，透过花序与根茎、枝桠与芽叶，他得出结论，滇红茶既是以冯老先生为首的创业者艰苦卓绝工作的结果，又是大自然得天独厚的地理条件恩赐的，他说到凤庆的雨水与霜冻，阳光与植被，有机肥与生物驱虫工程，他甚至有过在凤庆租地种茶聊以颐养天年的打算。林先生崇敬茶，他甚至认为，他是为茶而生的，他在大陆寻找着茶的踪迹，最终确定把滇红茶引进到台湾，一边卖茶一边品饮，他说再也找不到比这更好的工作了。
炎帝的小女女娃同样采过茶。那天她随父上山，唯一能让她钟情的只有茶树，适时的芽叶比露珠还嫩，是有些不忍。女娃是溺海身亡，据说是看上了一棵悬崖上的古茶，攀越的时候出了差错，至于最后是化成叫清卫的小鸟，还是变成妖媚的蝴蝶都无所谓了，一直令我联想不已的是怎样的茶，竟让女娃坠到海里。
人与山水争斗，人终于还是化为山水的一部分，而茶生活着，可以是三千年还要超的寿龄，可笑那些搜肠刮肚准备长生不老的帝王将相，面对一棵茶树，都不该有任何的奢望了吧。
每年五月都有一场盛大的香火为锦秀古茶燃烧，我也常挤在其间，那些用幻想编织的神话，我宁可信其有，因为我知道，没有超凡的东西支撑，一棵茶树怎么能穿过三千多年的风风雨雨。
时下揉茶的活全交给工业的机器了，仪表盘上都可以读出一片茶叶的成色与条索，散热或成形只在程序之间把握，但滇红茶仍然有阳光味道，因为超长的日照足以让进入滇红集团车间的每一片茶叶储蓄足够的阳光。人工整形，电力温度，精密的分筛之后，同样是机器烘干，茶的苗条身段才能定型。只到这些茶纷纷踏上旅途，进入消费者的杯中，才能再一次看到它的亭亭玉立或婀娜多姿，看见它曼妙起舞在水中，复出它在山中那些妩媚与妖艳，还原它在云蒸蔚霞美景里落下的血统。
滇红茶美，美在色泽。有时它呈玫瑰红，香味里满是浪漫的气息，透过玻璃器皿，一定联想到曾经的爱恋，那一定是红酥手捧着的杯盏，一定是下午阳光不厚不薄时分，品饮就是对绝，有种舍不得，又有一种占有欲。有时它是金黄色的，一定是老树茶为料的滇红茶，经过岁月的历练，这是老树茶的另一付尊容。
因了美颜和胃等作用，滇红茶自然又成了女人的尤物，受到万千宠爱，在茶界，恐怕只有红茶当担得起此任。
滇红工夫茶的等级介绍
滇红茶做奶茶 做法如何呢
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云南滇红茶的泡法是怎么样的
