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滇红工夫茶的产地

2018-03-27 访问量: 315 茶礼仪网

  滇红工夫茶的产地,茶树的品种以及茶叶的产地也会直接影响茶叶的质量,滇红茶主产地在云南澜沧江沿岸,独特的气候条件给予了茶树良好的生长环境。

滇红工夫茶的产地

  滇红工夫茶的产地,滇红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南地处中国西南边陲,地理位置在东经97°-106°,北纬21°9′-29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23?27′附近。

  这条在北回归线附近不超过3°的纬度范围内,被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶,23个重点茶产县的海拔高度,均在1000-2000米之间。

  云南有雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15°-18℃之间,昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶。

  滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和,后者滋味强烈富有刺激性。最适宜作高级礼品。滇红的品饮多以加糖加奶调和的饮用为主,加奶后香气滋味依然浓烈。高档滇红的冲泡冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。

  滇红工夫茶的产地,滇红产地云南从地理位置上进行划分,分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区,其中风庆、沧源、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。滇南茶区,是茶叶发源地,含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。

  滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区,内销全国各大城市。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。

  工夫茶是条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和,后者滋味强烈富有刺激性。

  滇红工夫茶的产地,看完小编以上的介绍那么大家一定也是有了很多的收获了吧。滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县,茶叶产品因"形美、色艳、香高、味浓"而博得市场和广大来云南旅游的人赞赏。

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几大滇红茶的作用 你知道多少

  滇红茶的作用有哪些?我们恐怕一下子很难说出来,但是滇红茶有没有作用,我们恐怕都会异口同声的说有,滇红茶在加工过程中发生了很多化学变化,不像绿茶只有物理变化,鲜叶中的化学成分变化较大,产生了很多新的成分。

  关于滇红茶的作用,2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用滇红茶的人骨骼强壮,滇红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:滇红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。日本大阪市立大学实验指出,饮用滇红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实滇红茶有较强的防治心梗效用。

滇红茶的作用

  关于滇红茶的作用,美国杂志报道,滇红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

  关于滇红茶的作用,健康保健方面:滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

  关于滇红茶的作用,预防疾病方面:滇红茶的抗菌力强,用滇红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。


白琳红茶和滇红茶的区别

  对于滇红茶,大家一点都不会陌生,滇红茶是云南红茶,在中国红茶家族中有着不可动摇的地位。人们喜欢喝红茶,尤其喜欢品质比较高的红茶,滇红茶正是人们需要的红茶。除了滇红茶之外,你听说过白琳红茶吗?白琳红茶也是中国红茶家族中比较有名的红茶,它生长于海拔比较高的山麓,这种地势使得白琳红茶的生长环境得天独厚。白琳红茶也是一种比较不错的红茶。

白琳红茶

  白琳红茶外形重实紧结有锋,色泽乌黑油润,金黄色毫显披伏,香气清鲜而持久,并带有果香,滋味入口醇和,回味隽永汤色红艳明亮,有很厚的金黄丝圈,叶底匀整红亮。其品质特征的形成,又与天赋品种有关。

  云南红茶,简称滇红。云南红茶是一种全发酵茶,采摘回的鲜茶要要过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成红毛茶,再经过定级分堆加工精制成各级成品茶。云南红茶以红碎茶为主,其次是工夫红茶。

  白琳红茶和滇红茶的区别当然还有很多,毕竟不同地区的红茶有着不同的特点,但是,分开来说,这些红茶都是独立的,优秀的,品质比较高的茶品。根据人们不同的喜好,有些人喜欢白琳红茶,有些人喜欢滇红茶,并不是说,喜欢什么的越多这样的红茶就越优秀。当然,除了顶级茶品。白琳红茶和滇红茶作为中国红茶家族的瑰宝,它们都有着不一样的优点。

如何泡好一盏滇红茶?

如何泡好一盏滇红茶?

红茶,因成茶暗红,泡后润红,而汤色透红得名,其制作工艺是先萎凋、揉捻,后发酵,待茶叶变红后再干燥,因此属于全发酵茶。中医认为,茶也分寒热。红茶偏温,较适合冬天饮用。

源于福建的红茶,起于明而盛于清。最早生产的小种红茶,是一种烟薰的条形红茶,在福建星村,故名“星村小种”,也叫“正山小种”,因以松柴烟熏焙干,故而具有特殊的松烟香味。然后演变出工夫红茶,也是一种条形的红茶,如安徽的“祁红”,玫瑰花香,滋味甜醇;云南的“滇红”,汤色红亮,滋味浓醇。还有福建的“闽红”,湖北的“宜红”,江西的“宁红”,湖南的“湖红”,四川的“川红”,广东的“粤红”,浙江的“越红”,以及江苏的“苏红”等。

中国红茶,在19世纪传入印度和斯里兰卡后,发展出了将茶叶切碎后再发酵、乾燥的“红碎茶”,一种以短条、颗粒、小片、细末为形状的红茶,既可直接冲泡,也可添糖加乳。而中国在1960年代也开始了碎茶的制作,其中云南、广东、广西和海南等以大叶型品种生产的红碎茶品质为佳。近年来红茶品种渐多,如苏州的碧螺红、杭州的龙井红、潮州的凤凰红、台湾的小种红,以及肯尼亚的尼亚红等,风起云涌。

如何泡好一盏滇红茶?

正山小种、工夫红茶、红碎茶

如何泡好一壶红茶呢?

1、温碗

使用温润的瓷碗更能焕发红茶的干香,也就是所谓的“汤前香”。

2、水温

对红茶可以近100度的水温冲泡,但小种和红碎出味快,90至95度即可。

3、注水

注水需缓慢。

4、出汤

出汤时碗盖稍隙,碗口倾斜85度,动作干脆到位。

5、水

以山泉为宜。

6、器

以瓷盖碗与玻璃盏来泡,可品香,可赏色。

7、小食

山楂糕配红茶,茶味中渗入一点酸甜,别有风味。