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武夷肉桂茶是一款怎样的茶

2018-03-28 访问量: 498 茶礼仪网

  武夷肉桂是一款怎样的茶?对于武夷肉桂茶也许你还不了解,这款茶的人气在福建省都是非常高的,武夷肉桂茶产自福建省武夷山,这里是大红袍的产区。武夷肉桂茶是什么品种的茶呢,下面就让我们来了解一下吧。

武夷肉桂茶

  武夷肉桂茶是以优良的肉桂茶树鲜叶为原料,用武夷岩茶的传统制作工艺而制成的乌龙茶,是武夷岩茶种类中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,为福建特有的茶种。

  正宗的武夷肉桂茶外形条索匀整卷曲;色泽褐禄,油润有光;在冲泡时嗅之有甜香,而茶汤有奶油、花果、桂皮般的香气,故而名为肉桂;

  武夷肉桂茶所属品种:

  武夷肉桂差属于武夷岩茶中的一种,是乌龙茶类。

  品质特征:

  武夷肉桂茶外形看起来条索匀整紧结,呈弯曲状。茶叶色泽显乌褐色,亮润有光泽,干茶茶叶闻起来有一定的甜香。冲泡后的武夷肉桂茶汤色鲜亮,茶汤闻起来有淡淡的花果、桂皮般的香味。品饮起来,入口甘醇鲜爽,唇齿留香。

  制作工艺:

  武夷肉桂茶在制作上采用传统的制作方法制作而成,即经过鲜叶萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序制作而成的。其中鲜叶凋萎这步是肉桂茶香味形成的基础。在制作过程中,可以采用人工方法制作而成,同时也可以采用机械制作而成。

  武夷肉桂茶的内容和知识是非常多的,大家可以多了解一下武夷肉桂茶的介绍,相信大家对于这款茶叶也会喜欢的,感兴趣的话就来武夷山购买吧。

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武夷肉桂茶的香文化

武夷肉桂茶的香文化

说到武夷产茶,但是更多的人能说出来的就仅仅是大红袍。而岩茶中如果单以大红袍作为岩茶的代表的话,那么目前从目前的大红袍现状看来,大红袍已经不能叫做大红袍了。低价、廉价、低质、劣质冲击着市场,喝之一点岩韵都没有,更多的是足火快制,讲究效率,导致大红袍被越来越多的人曲解。

而肉桂茶则相对得到了较好的保存,每年到岩茶的源地天心村去旅游的时候,都会品尝那边的四种好茶,大红袍--肉桂茶--水仙茶—奇种。

欲求醇之极,品水仙茶欲求香至高,品肉桂茶

欲两不想让,则当属大红袍。但是母树大红袍普通人绝不要奢望,没那种可能可以尝到,但是随着大面积的无性栽培技术,让大红袍再一次得到了很好的保护,虽然在口味上无法跟母树比较,但是正宗的大红袍依然可以品尝到十足的岩韵。

肉桂茶很多著名的品尝人,甚至文人墨客都对肉桂茶做了较为详细生动的描述。大概主要表现在以下几个方面

朴素之香

幽香而不浓,清新而不艳,不艳不俗,不迷离不漂浮。

可辨之香

肉桂茶的香味是独特的,工艺的差异、品种的差异会形成不同的香气,如桂皮香、如果香。

可辨之味

正宗的肉桂,让你喝了,在品其他茶叶就会清淡很多,入口后,那种霸道的口感,让人忘记原先茶叶的香气,滑口润爽,让人不得不拿起茶盖,重新拾其逝去的香气嗅觉。

如果对茶香有较高的挑剔,一旦品尝了肉桂,迷恋上了肉桂的茶香,任何人都会不自觉的成为肉桂茶的忠实粉丝。其香是在文明遐迩的岩茶中,占有不可取代位置的又一个非常重要的原因。

武夷肉桂茶保质期

武夷肉桂茶保质期是两年,一般来说最佳饮用期是出产半年后到一年半左右。一般两年后开始走下坡路,有些保管好的,两年之后还可以饮用,但是茶质已经达不到原来的水准了。

武夷肉桂茶的冲泡方法

1、茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

2、水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

3、水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。

4、浸泡时间:根据个人口感喜好,第一次以10秒-1分钟,第二次20秒-1.5分钟,第三次30秒-3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

武夷肉桂茶保存方法

1、选用双层铁盖的茶叶盒,不宜装得太满,放入干燥剂,分层盖紧铁盖。

2、采用深色玻璃瓶,放入茶叶和干燥剂,盖紧盖子并用石蜡封口,存于阴凉避光处。

3、选用干燥的保温瓶,封好口。短期保存可先用干净纸包好,放入双层塑料袋内。

4、放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳,不能与香皂同放,也不能与糖放在一起。

5、生霉,不可晒,放在锅中干焙10分钟左右可复原,锅要干净,火不宜太大。

6、要干燥、洁净、避光、低温、少氧。忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。

青茶武夷肉桂茶

武夷肉桂泡几次

武夷肉桂能冲泡6次以上,根据个人口感喜好,第一次以10秒-1分钟,第二次20秒-1.5分钟,第三次30秒-3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

武夷肉桂茶的冲泡

1、茶色黝黑,闻着一股很浓的茶香味,遗憾的是叶片稍有破碎。

2、这是第一泡,茶色呈深橙黄色,茶汤清澈,香气浓郁。

3、第二泡香气浓厚,口感润滑,喝后有回甘之感。

4、第三泡茶汤颜色无明显变淡,非常耐泡。

武夷肉桂茶的味道

武夷肉桂味道非常好,可以泡很多次,非常不错,包装盒内部十分合理用心,内部小包装非常好看,细节不错。包装不错,叶子也比较完整,一袋也非常多茶叶不错,泡起来也非常的浓很好,喝起来味道也非常不错,泡了1分钟不到就很浓了。口感清醇鲜,非常耐泡。茶叶稍有破碎,应加强茶叶的筛迭环节。

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