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其他茶寿眉白茶是最具茶友们在了解的一种茶类。所以，小编也来为大家讲一点关于寿眉白茶的知识。希望能够帮助到大家。小编讲的是寿眉白茶的冲泡方法。而对于这个寿眉白茶的冲泡方法，小编想应该也是大家最想要了解的吧!
寿眉白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
寿眉白茶的冲泡方法：
1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g茶叶用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、 盖碗法：适合二人对饮，取3g寿眉白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后像功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到寿眉白茶的清新口感。
3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5g左右寿眉白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，再注入沸水45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4、大壶法：适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用约90度开水洗茶后，开水直接冲泡，留置茶汤三分之一再蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
看了以上的信息之后，你对“寿眉白茶的冲泡方法”有所了解了吗?白茶的冲泡水温要视具体情况而定，一般来说，全芽的白毫银针和一芽一叶的白牡丹，需用85℃~90℃的水冲泡，而贡眉、寿眉及年份较长的老白茶，则可以用沸水冲泡。
茶友：我的寿眉茶饼泡起来很碎，是不是茶叶不好？
在白茶的大家族里，寿眉饼，是所有人都喜欢的一个“网红”。
它青草气息淡，它口感纯熟，它香气沉实，它汤水淳厚。
并且，它还易储存，易运输，易携带。
最重要的一点是，它在运输的时候，还不易碎。
停停停，李麻花说，谁说寿眉饼不易碎，昨天就有看官反映，说他在别处买的寿眉饼，泡起来很碎，还问，是不是他的茶叶不好?
你看了图片了吗?
李麻花说，看了，确实蛮碎的。
好吧，村姑陈今天就来说一说，为何，一块寿眉饼，泡出来很碎。
碎，并不是寿眉散茶天生的形态特点。
寿眉采下来时，都是完整的，大多数是一芽三叶，偶有一芽四叶。
尤其是在仲秋和深秋时节，采下来的寿眉，像白露或者是寒露，大多数还是一芽二叶，只不过那时天冷露重，新芽新叶不怎么发了，叶片长得老大，梗也长得粗长，体现在身材上，虽只两叶，却生得虎背熊腰，雄姿英发。
它们采下来之后，在白茶那极为简单的工艺加工之后，身材保持得还是不错的，偶有几枝缺胳膊断腿儿，但大多数都是身强体健，肢体完整的。
然而，当它被压成饼，再撬下来泡过之后，为何就变得碎了呢?
这里面，有几个原因：
01
碎茶叶与好茶叶拼配压饼
第一个原因，当之无愧是茶叶本身的问题——用较碎的茶叶的压饼。
完整的茶叶，压出来的饼，必然也是完整的，压饼，并不会让茶叶变碎。
压饼的工序，有一道是蒸软，用强热蒸汽把干燥的白茶叶片，蒸成柔软的状态，再包揉成饼状，最后压制定型。
在这过程中，虽然包揉工序，会让茶叶遭遇到轻微的揉搓，但是在揉之前，白茶叶片被事先蒸软了，就像一件被弄湿了的衣服，带着极强的柔韧性，怎么拧，它都不会断裂。
也就是说，压饼这个过程本身，是不具有让寿眉叶片从完整到破碎的步骤的。
那么，若一饼茶叶，撬开后发现里面碎片颇多，只有一种情况，那就是，压饼的材料，在压饼之前，就是碎的。
即，用来压饼的，是碎茶叶。
当然，完全是碎茶叶，是压不了饼的，太碎，揉不紧，揉不成饼状。只有一些碎的，拼上大部分不碎的，放在一起压，才能定型成饼状。
这种饼，要么，表面就能看到碎片。
要么，撬的时候，一刀进去，立刻就会发现，里面碎片较多。
总之，碎是肯定的了。
02
撬饼方法不对
要说起撬饼，这里面的故事，能写一本书。
犹记去年，还有茶友给村姑陈留言，问如何撬饼。
下面有很多人替村姑陈做出了回答：
有的说，用嘴咬。
有的说，用菜刀砍成两半四半八半。
有的说，用锥子撬开，成两半铁饼。
.......
热情的看官们好一通搞笑，让真正想获得解惑的人，反而更加云里雾里。
后来，村姑陈专门写了一篇文章，教给看官们如何撬饼。
比如，从顶盖上开始撬。或者，从有凹洞的底部开始撬。又或者，把寿眉饼当成一块千层糕，从饼层中间开始撬。
要知道，不同的撬饼方法、撬饼角度，会令撬出来的饼，呈现出不同的结构特征。
有的时候，撬出来的饼极为好看，像一层一层的树叶片完整堆叠，有时候，撬出来的饼极为难看，像一团形状不规则的怪物。至于把好好的一块寿眉饼，撬得极碎，也是常事。
比如李麻花，就曾经用她独家的撬饼手法，从2014白露饼上面撬了一块下来送给某茶友。
这位茶友拿着这块饼，比对了一晚上，愣是看不出它是从白露饼身上的哪个部位撬下来的，于是，带着怀疑，就没有买2014白露饼。
当然，他现在后悔了，2014白露饼老早断货。
有花堪折直须折，莫待无花空折枝。
这就是不同的撬饼手法，带来的后果。
03
茶饼干度极干易碎
最后一个令茶饼冲泡后看起来易碎的导火索，是茶饼的干度。
如果是因为这个因素让寿眉饼撬起来易碎，那要恭喜这位买家，你买到的是一饼货真价实的，品质优秀的好白茶饼。
唯有干度极佳的茶饼，撬起来才特别容易碎。就算不撬，只用手摸上去，不小心都会碰掉几片表层碎弱的叶子。
这是因为白茶饼，尤其是上了年纪的白茶饼，只要加工的时候干度极干，后期又储存得当，把茶饼里的水分含量控制得很好，它身体里的干度是很高的。
又老，又干，撬起来可不容易碎吗?
不信，去抓一把发黄的树叶，捏一捏，看看是不是很容易碎?
再抓一根干枯的树枝，掰一掰，看看是不是容易断?
当水分极少，寿眉饼的叶片和梗，纤维易老。
此时，你拿把撬茶刀，从中间一撬，兹啦声中，茶饼应声而起，隆起一片，再往上一抬，这一片迅速与茶饼分开，成功独立。
撬的时候，受力面小，便容易让茶饼隆起的部分偏小，把茶叶撬成碎小片。
补充一下，如撬的时候干脆声很大，也是茶饼极干的标志。
如声小，那就不够干了。
要小心，它会发酸、发酵。
大多数茶饼，都不应该是碎的，如果是好材料压饼的话。
偶尔有一点小碎片，正常，唯干度达标的散茶，压后方可如此。干度不达标的散茶，你想它出现碎片还不能呢。
但，若表面完整，而内里较碎，内部碎叶较多，则不合常理了。
难道是中了摧心掌?
........
当然，如果内部是相对较完整的叶片，却被我们撬下来喝的时候撬得很碎，那就不能怪人家寿眉饼了。
人家也屈得很，谁叫人家有个笨手笨脚，不会撬饼的主人呢?
为什么寿眉的茶梗这么多？
经常听到茶友们评论寿眉时，对其印象最深的就是它的茶梗。不过，你们可别小看这些茶梗，毫不夸张地说，寿眉的这些茶梗成就了它的品质。
茶梗，是茶叶下端连着的枝，也称之为梗。我们见到的寿眉茶梗都是制作成茶之后的样子，还原茶梗在树上的样子，茶梗是让茶叶和茶树相连的重要器官。
生物在呼吸、生长、代谢的时候是需要消耗能量的，而这些能量大部分来自糖类。
茶梗，作为重要器官，其中糖类物质含量高。
我们来了解一下，寿眉因为含茶梗多在口感和香气上有什么不同。
一、口感
因为白牡丹所含有的糖类物质基本储存在叶片和茶芽中，但叶片和茶叶中的糖类物质含量比不上茶梗。所以对比寿眉和白牡丹，白牡丹在口感上不如寿眉甜。
除了糖类物质，茶梗中还储存了大量其他的物质成分，如果胶。其使寿眉在经过多年的转化后，其口感方面具有明显优势。
同样是3年的老茶，寿眉的口感就比白牡丹要丰富，最明显的区别就是在稠度方面，寿眉的稠度佳、醇滑感强。
二、香气
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。
新茶阶段的寿眉，有明晰的花香，且花香浓郁、种类繁多。常见的花香有：栀子花香、兰花香、桂花香。
经过多年的转化后，寿眉在香气方面也有明显的优势。最大的一个优势在于——寿眉极为容易陈化出枣香，这点优于白牡丹和白毫银针。
寿眉的茶梗，除了造就口感和香气，还有一个很重要的作用。
寿眉是什么茶？深入了解寿眉茶
寿眉是什么茶？今天小编和大家一起去简单了解下寿眉茶。
寿眉是什么茶
寿眉，是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶，又称作贡眉，是中国的传统名茶。菜茶茶芽制成的毛茶称为“小白”，而小白就是用来制作寿眉的。通常上品称为贡眉，质量优于寿眉，近年来则一般通称贡眉。下面我们再来简单了解下寿眉茶。
寿眉的产地
寿眉主要产区在福建政和县、建阳县、建瓯、浦城等县，寿眉的产量占据白茶总产量的一般以上。
寿眉的品质特征
寿眉干茶白毫显盛，色泽翠绿，冲泡之后，汤色橙黄或者深黄，清澈透亮，滋味醇爽鲜纯，回甘生津。
寿眉的功效
寿眉茶含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有有清凉解毒、明目降火、生津止渴等功效，是小儿高烧的退烧良药。
寿眉茶是白茶，中国的名茶，当今人们公认的一种健康保健饮品。
寿眉白茶如何冲泡？
寿眉是白茶中的特殊品种
寿眉白茶的功效和作用
寿眉白茶产地的介绍
寿眉白茶的功效与作用有哪些
