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介绍:寿眉白茶的最佳喝法

2018-03-28 访问量: 377 茶礼仪网

  寿眉白茶的最佳喝法是喜欢喝寿眉白茶的朋友,最想要了解的。因此,本文就来为大家讲讲寿眉白茶的最佳喝法吧!希望本文对寿眉白茶的最佳喝法的讲解,对你有所帮助。

  白茶的冲泡水温要视具体情况而定,一般来说,全芽的白毫银针和一芽一叶的白牡丹,需用85℃~90℃的水冲泡,而贡眉、寿眉及年份较长的老白茶,则可以用沸水冲泡。

寿眉白茶的最佳喝法

  寿眉白茶的最佳喝法:一般是150毫升的水用3~5克的茶叶,第一泡约5秒出水,冲泡时间逐泡加长,年份越长的白茶,越耐泡,可以冲泡10多次以上。

  最佳喝茶时间:年份较短的白茶夏季饮用最佳,一天中的饮用时间没有严格限定。随着年份的增加,白茶的茶性逐渐转温,一年四季都可以饮用。

  看了以上的信息之后,你对“寿眉白茶的最佳喝法”有所了解了吗?寿眉白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。所以,爱喝茶的朋友,不妨来喝一些寿眉白茶吧!

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寿眉茶的制作工序

  寿眉茶嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。这与寿眉茶的制作工序是相互相连的,那么寿眉茶的制作工序有哪些呢?下面就和小编一起看看寿眉茶的制作工序吧。

  一、杀青

  在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120~140℃,投叶量300~400克,采用抖、翻、理手势,将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

寿眉茶的制作

  二、搓条显毫

  是寿眉茶成形的关键工序。通过搓条,达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70~80℃,采用抖、理、搓、抓手法,先理直茶条,再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握,变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则,即含水量高或低时,动作应轻,避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁,茸毫显露,干度达七成干左右,降低锅温至50~60℃,转入煇锅工序。

  三、煇锅

  目的是进一步理条整形,达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法,促使水分蒸发、理顺茶条,固定形状。炒至茸毫披露,锅温略升10℃左右。当发出持久的清香,捻茶即成粉末,含水量约6%以下时,起锅摊凉贮藏。全程历时35~40分钟。

  以上便是小编为你介绍的寿眉茶的制作工序,寿眉茶的制作工序主要分杀青、搓条显毫、煇锅三道工序。寿眉茶汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮,寿眉茶是一款您值得拥有的茶饮哦!

关于寿眉茶的那些知识

  对于白茶相信大家也是有了一些了解的了吧,那么对于白茶其中的寿眉大家的了解又有多少呢?下面就和小编一起来了解一下关于寿眉茶的那些知识吧。

关于寿眉茶的那些知识

  寿眉茶是白茶中的一种,那对于寿眉的知识,你知道多少。

  寿眉茶的主产地是福建建阳县,当然,建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。

  正宗的寿眉茶毫心比较明显且也多,茶叶的颜色呈翠绿色,寿眉的汤色呈橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,而且寿眉茶的味道醇爽,香鲜纯。

  1、寿眉茶的采摘标准是一芽二叶至一芽二、三叶,但要求要含有白毫。

  2、寿眉茶的制造不经炒揉,只是通过萎凋和焙干两道工序就可以了,但工艺不容易掌握。

  寿眉茶有防暑、解毒、抗癌、防癌、治牙痛的功效,特别是陈年的寿眉茶,可用作患麻疹的幼儿的退烧药。

  以上就是关于寿眉茶的那些知识的相关介绍,看完了以上小编介绍的内容不知道大家有没有一些收获呢当然还是希望对大家了解寿眉茶有所帮助。

福鼎白茶寿眉制作工艺|白茶寿眉加工工艺

寿眉制作工艺|白茶寿眉加工工艺

采制技术特点是:嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,芽长1.5~2.0厘米,通常,制作500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔,达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行制作。

杀青:在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120~140℃,投叶量300~400克,采用抖、翻、理手势,将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

搓条显毫:是寿眉茶成形的关键工序。通过搓条,达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70~80℃,采用抖、理、搓、抓手法,先理直茶条,再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握,变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则,即含水量高或低时,动作应轻,避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁,茸毫显露,干度达七成干左右,降低锅温至50~60℃,转入煇锅工序。

煇锅:目的是进一步理条整形,达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法,促使水分蒸发、理顺茶条,固定形状。炒至茸毫披露,锅温略升10℃左右。当发出持久的清香,捻茶即成粉末,含水量约6%以下时,起锅摊凉贮藏。全程历时35~40分钟。

寿眉茶叶特点:紧圆略扁、匀整,形似扁眉,披毫,色泽翠绿,香高清鲜,滋味醇厚爽口,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。

寿眉制作工艺 |白茶寿眉加工工艺

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