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寿眉白茶什么季节喝最好

2018-03-28 访问量: 291 茶礼仪网

  许多人都很喜欢喝寿眉白茶,那么寿眉白茶什么季节喝最好呢?一般来说,一年四季皆宜。如果要具体到什么季节的话,小编觉得秋季。现在就针对寿眉白茶什么季节喝最好这个问题,进行讲解一下吧!

  寿眉白茶属于白茶,而白茶属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。在所有茶类中,白茶的药用价值最高,而且越陈越佳,素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。

寿眉白茶什么季节喝最好

  那么,寿眉白茶什么季节喝最好?寿眉以叶为方,相比之下,内含营养更丰富一很幸福,保健功效也更强一点,秋季干燥,以贡眉或寿眉保养身体,无疑是上好选择。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。

  看了以上的信息之后,你对寿眉白茶什么季节喝最好有所了解了吗?白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。而且,白茶存放时间越长,药用价值越高。平是喝点老白茶,身心皆有益。关于寿眉白茶什么季节喝最好的最佳答案是秋季。

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寿眉白茶的加工工序

说到白茶大家对它还是比较的了解吧,白茶的种类也是蛮多样,其中寿眉白茶有着悠久的历史发展,从古至今它都受到大家的青睐,但是就不知道你们对它的了解是不是够深入,那么下面小编就给大家讲讲寿眉白茶的加工工序。

寿眉白茶的加工工序

寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年则一般只称贡眉,而不再有寿眉的商品出口。

  加工工序

采摘南山寿眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、辉锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,芽长1.5~2.0厘米,通常,炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔,达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。


  杀青

在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120~140℃,投叶量300~400克,采用抖、翻、理手势,将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

搓条显毫

寿眉茶成形的关键工序。通过搓条,达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70~80℃,采用抖、理、搓、抓手法,先理直茶条,再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握,变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则,即含水量高或低时,动作应轻,避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁,茸毫显露,干度达七成干左右,降低锅温至50~60℃,转入辉锅工序。

辉锅

目的是进一步理条整形,达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法,促使水分蒸发、理顺茶条,固定形状。炒至茸毫披露,锅温略升10℃左右。当发出持久的清香,捻茶即成粉末,含水量约6%以下时,起锅摊凉贮藏。全程历时35~40分钟。

以上内容就是小编普及的寿眉白茶的加工工序,看完文章之后的你们对寿眉白茶的了解是不是更加的深入了,看似简简单单的寿眉白茶制作起来的工序竟是如此的复杂呢!希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。






南山寿眉茶的泡法教大家学会置茶和赏茶

现在很多人都在学习茶叶的泡茶方法,今天小编就要为大家推荐一个很好的茶叶,南山寿眉茶,它与其他茶叶有所不同,香气清雅,味滋香醇,所以小编就以受欢迎的南山寿眉茶为例。教大家南山寿眉茶的泡法,感受到寿眉茶的清香。

南山寿眉茶的泡法:准备茶具

泡制南山寿眉茶与其他茶叶相同,第一步就是准备茶具,茶具需要挑选合适的材质茶具,玻璃材质茶具为最佳。准备好南山寿眉冲泡时的用具,将沸水倒在玻璃壶中备用。

南山寿眉茶的泡法:温杯洁具

准备好了茶具之后就是大家最容易忽视的一部分,温杯洁具,很多人都知道需要清洁茶具,但是清洁之前需要对茶具进行温杯消除异味。倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。

南山寿眉茶的泡法:置茶赏茶

最后就要教教大家学会置茶和赏茶,置茶也算是泡茶中的关键,茶的分量对于泡茶来说很重要,所以现在就一起来看看。用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。赏南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。浸润入水提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

泡茶是一个悠久的技能,泡茶虽然简单,但是想要泡出一杯好的茶叶却需要很多的步骤与经验,为了让大家方便的学会泡茶,今天详细介绍了南山寿眉茶的泡法,希望能让大家能泡出好茶。

怎么样区分老寿眉和新寿眉

寿眉,也可以是贡眉,现在很少人喜欢喝寿眉,对它的保健功效大大赞赏。那你知道怎么样区分老寿眉和新寿眉吗?今天小编就和大家一起来学习怎么样区分老寿眉和新寿眉,来对比一下小编讲的怎么样区分老寿眉新寿眉和你们对分辨新老寿眉的方法是不是一样的,今天小编就和各位茶客来个PK如何。

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观外面:假如是老寿眉的话,光阴越久的话碎片化就曾经是越重大了,而且它的外面会形成像打蜡一样很光亮,不过却差一些成色,一眼看上去就能够发现它的不同之处。

观叶底:这也不时为一个好方法,如果泡好的茶叶底是清澈亮丽,那它必然是好老白茶,老寿眉就算经过长久的寄存泡出来的茶也一样让人回味,有青春活力的感染力,同样的道理如果你冲泡了以后,寿眉的叶底像腐烂一样看起来没有喝它的欲望,那它一定不时你希望的老寿眉。

闻香味:有些商家因为自己的原因没有吧寿眉保存好,有想买高价。这个时候你就用鼻子去闻一下,如果不是真正的老寿眉,它有刺鼻的霉味这是保存不当才会有的现象。就好比我们自己平时在家里放到东西一个道理。当然真正的老寿眉不管你放多久,只要存放没有问题,保存方法好,都是有着天然的陈味,问起来很惬意。

茶汤:老寿眉茶在沸水冲泡后有很显著的特征,品质好的更不要说。好的寿眉放个10年8年都没有问题,拿出了都和以前一样,一点不变。

今天小编给大家分享的怎么样区分老寿眉和新寿眉希望可以给大家带来帮助。对于以后你再购买寿眉的时候也不用担心让人家忽悠了。现在很多人喜欢喝寿眉被大家公认为安全饮品,由此可见寿眉的功效和作用也是得到大家认可的。