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寿眉的冲泡方法与步骤

2018-03-28 访问量: 215 茶礼仪网

  寿眉的外形,很多人看了不以为是茶,以为是扫起来的落叶。寿眉干茶的色以绿色为主,泡开后是翠绿。寿眉白茶好喝同样寿眉的冲泡方法也十分讲究,今天小编就给大家分享寿眉的冲泡方法。

寿眉的冲泡方法

  寿眉的冲泡方法步骤:

  1 出茶:约250容量银壶,出茶约7.5克(茶水比约计1:3)

  2 温壶热杯,为下一道闻香程序做提温准备(如是生活饮茶,也可省去此环节)

  3投茶

  4 润茶:目的在于使干燥的茶叶微微浸润苏展,就像刚刚睡醒后慢慢伸展肢体而不宜猛起伤了身体一样,建议不超过30秒

  5 出汤:润茶时间30秒,以后适当顺延时间。

  6 煮茶:泡至四道以后,建议改泡饮为煎煮,利用炭炉绵密的文火之力,使老白茶内含物质更多的释放出来。

  寿眉的冲泡方法就介绍到这里,最后是品茶,干茶形状自然,捎有卷曲,所有的样子都是天成,没有刻意的揉捻和做形。杯中的茶汤一般是浅琥珀色的,洁净而透明的黄。寿眉的香气以草香为主,夹着果香,还有太阳的气息,用茶专业的表达便是:寿眉干茶毫芯显,色泽翠绿,汤色橙黄,味醇爽,香鲜纯。

  白茶,滋味不白。口感清幽,舌尖甘而回韵甜,属于气息灵动而气质绵长的茶类,同样的越陈越好喝,日久弥珍,与普洱相比,少了些苍劲,多了些斯文。三两好友,一壶白茶,或泡或煮,有着晚秋里欲说还休的婉约和渐入佳境的温暖。

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几个白茶寿眉的主要功效介绍

  相信在如今大家对于很多的茶品都是有一些了解的了吧,那么对于白茶寿眉的了解又有多少呢,下面就和小编一起来了解一下几个白茶寿眉的主要功效介绍

几个白茶寿眉的主要功效介绍

  几个白茶寿眉的主要功效,包括了清热解毒、排毒养颜等,相信男生女生都会非常爱喝这个益茶的。

  白茶寿眉,是一种非常优质的贡品茶叶,非常地翠绿清香,而且喝下去对人体也是益处多多的哦!

  寿眉主要功效1:清热解毒

  白茶寿命的主要功效之一就是清热解毒,其运用了嫩采精炼的工艺,把最优质嫩绿的茶叶挑选下来,并且是在清明到谷雨时节进行采摘,从而令到这些寿眉茶蕴含了清热解毒的功效,特别是在一些热带地区,常常把寿眉当作是治热气上火症的良药。

  寿眉主要功效2:排毒养颜

  寿眉茶是一种中性的茶叶,不寒不热的它抗氧化能力比较强,也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢,进而达到排毒养颜的主要功效。

  寿眉主要功效3:退热解裱

  当你发烧、中暑、上火的时候,不妨可以用白茶寿眉来缓解以上症状,它的清香,不仅会令人的精神大振,还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力,强效对抗发烧,最后达到退热解裱的功效。

  以上就是小编为大家介绍的几个白茶寿眉的主要功效介绍的相关内容了,当然看完了小编以上的相关就是大家是不是发现了自己想要的了。

春寿眉和秋寿眉有什么差别?春寿眉和秋寿眉的区别

寿眉是白茶的一种,因采摘时间不同可分为春寿眉与秋寿眉,大家在选购寿眉的时候都会这样的疑问,如何区别春寿眉与秋寿眉?下面,小编就从采摘时间、外形、香气、口感这四个方面教大家辨别春寿眉与秋寿眉。

春寿眉和秋寿眉有什么差别?春寿眉和秋寿眉的区别
寿眉

春寿眉跟秋寿眉的区别

一、采摘时间不同

1、春寿眉在春尾初夏采摘,每年4月5日左右开始到立夏之前结束,采摘时间只有短短的20来天,而春天温度低,茶树生长速度慢,因此春寿眉的产量比秋寿眉要少得多。

2、秋寿眉的采摘季节在秋季,从每年的8月25日左右开采,10月13日左右结束,中间处于中间有2-3个月的时间可以采摘。茶树经过一个夏天的生长,由于气温高的缘故,生长速度快,秋寿眉的茶叶产量也高。

二、外形的区别

1、春寿眉的特点为叶片青绿、形状细长,毫心较明显,茶梗细而短。因春寿眉的生长周期短,还没有经过强烈的光照,其中的叶绿色含量更高,所以整体看起来叶片更绿些。在春季采摘的多为嫩芽,所以茶叶形态也较为细长、茶梗小。

2、秋寿眉的叶片颜色更杂,整体颜色偏黄,叶片大而厚,毫心较小,茶梗粗大。秋寿眉的生长周期长,经过夏季强烈的关照,其中叶绿色的含量发生了变化,叶黄素、花青素等含量变化,经过日晒之后,颜色就更为花杂。养了一个夏天才采摘的秋寿眉,茶树长势好,茶叶形态较春寿眉就有叶片大、茶梗粗、毫心单薄的特点了。

春寿眉和秋寿眉有什么差别?春寿眉和秋寿眉的区别
寿眉

三、香气的区别

1、春寿眉在春尾初夏采摘,其香气以鲜爽感、青草香为主,花香为辅

白茶特别是寿眉茶具有较高的收藏价值

寿眉白茶,基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

 

白茶特性既是寿眉白茶的功效,也是白茶的不同于其他茶类的地方。

一、无火气

 

明代田艺蘅《煮泉小品》中云:“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳”,不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气,清凉可人;

 

二、成分多

 

白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,民国文人卓剑舟在《太姥山全志》中载:白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药;

 

三、情致足

 

白茶淡雅,汤色透亮香气清雅入喉甘润,从品性上让人喜欢;

 

四、抵药用

 

防暑、祛热、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好;

 

五、降三高

 

白茶能含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡糖的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡,降血脂降血压效果突出,适宜三高人群饮用;

 

六、明双目

 

白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电脑电视辐射的危害;

 

七、护肝脏

 

保肝护肝,解酒醒酒。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害;

 

八、防暑热

 

“春应肝而养生,夏应心而养长,长夏应脾而变化,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。” 夏,心属火,万物长至极,暑气盛。重在养心、戒躁戒嗔,要心柔意软、志性宽和。浊气宣泄,皮肤腠理宣通,顺应夏阳气在外的特点。宜饮陈年白茶;

 

九、宜品玩

 

白茶的外形漂亮,银针在水中满身披毫煞是可爱,牡丹舒展开来芽叶相衬欲语还休,既符合了潮流又别有趣味,饱受女性茶友的喜爱;

 

十、耐存放

 

白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”,意为可长期陈放,并有很多好处。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。

 

为什么说寿眉具有较高的收藏价值:

  • 理由一、白茶所说的功效寿眉全部具有。
  • 理由二、寿眉的收藏收本比白牡丹、白毫银针低。
  • 理由三、寿眉由于生长比较完全,转化要比白牡丹、白毫银针好。
  • 理由四、寿眉容易收藏,而且口感相对较甜。并且口感极为丰富。

为什么说今年是收藏寿眉是好时机:

  • 理由一、白茶的涨势已经形成,正是下手好时机。
  • 理由二、白牡丹、白毫银针前二年涨幅较大,寿眉价值还未被挖掘。
  • 理由三、今年白茶整体行情没有再涨,而且有下降。
  • 理由四、福鼎今年的茶叶生长比往年好,有利于收藏。