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其他茶什么是老寿眉茶?很多人都称寿眉为贡眉，它是以茶树的芽叶制成的一种茶叶，属于白茶的一种，主要产于福建建瓯和蒲城两地，产量几乎占了白茶总产量的一半。那究竟什么是老寿眉茶呢?下面就和小编一起看看什么是老寿眉茶吧。
老寿眉茶就是贮存多年的寿眉茶。这里所说的“多年”是指在一个合理的保质期内，如10-12年。在存放的过程中，茶叶内部成分会发生缓慢的变化，香气成分逐渐挥发，滋味变得醇和，茶性也由凉转温，药用价值越来越高，而且变得非常耐泡，泡出来的茶汤也变成红色。
老寿眉茶与普洱生茶一样，贮存年份越久茶味越醇厚香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般贮存了五六年的寿眉茶就算是老寿眉茶了，十几二十年的老寿眉已经非常难得。老寿眉的存放时间越长，其药用价值就越高，因此老寿眉也是一种极具收藏价值的茶叶。
通过上文的介绍，您现在知道什么是老寿眉茶了吗?一般存放10年以上的寿眉茶就是老寿眉茶，而且老寿眉茶是相当耐泡的，用普通泡法冲泡可达二十余泡。老寿眉茶是一款不错的茶饮哦!
寿眉和贡眉的区别寿眉茶是最次的白茶吗
有人认为寿眉是用级次较低的大白茶、菜茶按照白茶的工艺加工制作而成，就认为寿眉是最次的白茶。其实这样的说法并不准确。
一般来说，寿眉茶是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等作原料，从茶树品种上来看，都是优良的茶树品种。不过寿眉茶倒不是像雀舌一样用芽头做茶，而是等到4月下旬，芽叶长粗老后才可以做寿眉。
也有人说寿眉既然不是最次的白茶那么寿眉为什么价格那么低呢?其实，茶叶的价格是受诸多因素影响的，不可但从等级的角度来划分白茶的好坏。寿眉虽然比较粗老，但是在口感上完全不比上等白茶要差，如果是制作精良，保存完好，发酵充分的白茶往往比白牡丹甚至是白毫银针的口感更佳。
既然寿眉茶不是最次的白茶，那么贡眉是不是最次的白茶呢?茶叶市场上的寿眉和贡眉的区别又在哪呢?
严格意义上来说，现在的贡眉是以福鼎白茶和政和大白茶等作为原料，采摘标准为一芽两叶或三叶，叶形比白牡丹还大没和原先的小叶形贡眉不同，这样的成茶通常称为贡眉。
贡眉和寿眉都因形状瘦小，形如眉毛而得名，贡眉的等级通常分为一级、二级、三级、四级这四个级别。最早的贡眉是用菜茶制成，并不采用白茶作原料，更没有最次的白茶一说。用菜茶做的贡眉要求一芽二三叶，茶青低于牡丹，原料需要有嫩芽、壮芽、叶，也不能有对夹叶(对夹叶，也叫不正常新梢，是顶芽生长停止的新梢靠近顶芽形似对生的两片叶子)。
先如今为什么说贡眉或寿眉是最次的白茶?这可能跟菜茶的产量越来越少有关，茶商为了迎合市场需求，不得不用原料较差的大白茶来制作贡眉。贡眉原料品级介于白牡丹和寿眉之间，所以很多人就误以为贡眉是最差的白茶。
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怎么样区分老寿眉和新寿眉
寿眉，也可以是贡眉，现在很少人喜欢喝寿眉，对它的保健功效大大赞赏。那你知道怎么样区分老寿眉和新寿眉吗?今天小编就和大家一起来学习怎么样区分老寿眉和新寿眉，来对比一下小编讲的怎么样区分老寿眉和新寿眉和你们对分辨新老寿眉的方法是不是一样的，今天小编就和各位茶客来个PK如何。
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观外面：假如是老寿眉的话，光阴越久的话碎片化就曾经是越重大了，而且它的外面会形成像打蜡一样很光亮，不过却差一些成色，一眼看上去就能够发现它的不同之处。
观叶底：这也不时为一个好方法，如果泡好的茶叶底是清澈亮丽，那它必然是好老白茶，老寿眉就算经过长久的寄存泡出来的茶也一样让人回味，有青春活力的感染力，同样的道理如果你冲泡了以后，寿眉的叶底像腐烂一样看起来没有喝它的欲望，那它一定不时你希望的老寿眉。
闻香味：有些商家因为自己的原因没有吧寿眉保存好，有想买高价。这个时候你就用鼻子去闻一下，如果不是真正的老寿眉，它有刺鼻的霉味这是保存不当才会有的现象。就好比我们自己平时在家里放到东西一个道理。当然真正的老寿眉不管你放多久，只要存放没有问题，保存方法好，都是有着天然的陈味，问起来很惬意。
茶汤：老寿眉茶在沸水冲泡后有很显著的特征，品质好的更不要说。好的寿眉放个10年8年都没有问题，拿出了都和以前一样，一点不变。
今天小编给大家分享的怎么样区分老寿眉和新寿眉希望可以给大家带来帮助。对于以后你再购买寿眉的时候也不用担心让人家忽悠了。现在很多人喜欢喝寿眉被大家公认为安全饮品，由此可见寿眉的功效和作用也是得到大家认可的。
茶膳系列：寿眉戏三菇
普洱茶叶报价 茶膳系列：寿眉戏三菇
(1)原料：干香菇、鲜菇、花菇各150克，南山寿眉茶5克。
(2)做法：①寿眉茶冲泡后，取汁。
②香菇、鲜菇、花菇切片。
③热油少量，将三菇同时入锅，调味精、盐少许，略炒，调入茶汁，至小沸，勾芡，起锅。
(3)特点：三菇滑嫩，茶气浓郁，素而肥沃，富含营养，且菜名讨喜，很受老人、女士欢迎。
(4)主要营养保健成分：蛋白质160.2克、脂肪6.3克、碳水化合物104克、热量4646千焦、膳食纤维31.1克、钙466.3毫克、磷738.5毫克、铁144.7毫克、茶多酚530毫克、维生素C10毫克、维生素E 0.93毫克。
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