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掌握关于祁门红茶的泡法

2018-03-05 访问量: 194 茶礼仪网

  红茶是众多茶品种最受大家喜欢的一种,而且在生活中红茶也有很多不同的种类和品牌,祁门红茶就是较为常见的一种。而且在红茶种类当中,祁门红茶也是大家最喜欢品尝的。不过那些茶叶专业人们介绍说,要想喝到专业的祁门红茶味道,必须要掌握关于祁门红茶的泡法,接下来就一起了解如何才能够泡制一杯好的祁门红茶。

  祁门红茶的泡法之简单冲泡方法:将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

祁门红茶的泡法

  祁门红茶的泡法之工夫冲泡方法:冲泡工夫茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的祁门红茶一般可以冲泡2—3次。

  以上所描述的内容就是针对祁门红茶的泡法进行的详细介绍,不过需要提醒各位喜欢祁门红茶的朋友们。虽然祁门红茶味道比其他红茶好,但是味道的好坏主要取决于冲泡这杯茶人的工艺,因此要想喝到正宗的祁门红茶,一定要了解关于祁门红茶的泡法。

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祁香祁门红茶 香甜味醇

  茶的种类总是比较多的,让我们在选择茶的时候总是有着更多的犹豫,不知道应该要选择什么样的茶比较好,特别是祁香祁门红茶,它的种类更是比较多,所以如果说你需要选择祁香祁门红茶的话还是有必要多做了解的,让自己好好的选择。

  祁香祁门红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

祁香祁门红茶

  我国红茶品种以祁香祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。

  好了,以上就是祁香祁门红茶的具体知识,通过以上对于这方面知识,心里有着更多的了解了。在很多的时候来说,能够对祁香祁门红茶的了解,让我们在选择茶的时候可以做出一个更好的选择,从而买到更适合我们的红茶。

历口祁门红茶独特的功效与作用

  茶本就是天然的养生保健饮料,受到人们的追捧,红茶性温,而身为红茶的历口祁门红茶也有着其独特的功效与作用,长期饮茶历口祁门红茶对于身体非常有益。

  历口祁门红茶的功效一、提神消疲

  历口祁门红茶的咖啡碱可以通过刺激大脑皮质,来兴奋人的神经中枢,达到提神、集中思考的目的,进而使人的思维反应更加敏锐,增强记忆力;除此之外,历口祁门红茶对血管系统和心脏具兴奋作用,可以强化心搏,从而加快人体的血液循环,促进新陈代谢,发汗利尿,双管齐下加速乳酸排泄,消除疲劳。

  历口祁门红茶的功效二、利尿

  在历口祁门红茶的咖啡碱、芳香物质一起作用下,可以排除出体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病、肾炎造成的水肿。

  历口祁门红茶的功效三、解毒

  据科学调查证明,历口祁门红茶中含有茶多酚,可以吸附重金属、生物硷,并进行沉淀分解。这对于长期在忍受空气污染、工业水污染的城市人群来说,无疑是一件好事。

  历口祁门红茶的功效四、防止龋齿

  俗话说“常喝茶,少烂牙”。就是说喝茶可以保护牙齿。茶叶中含有丰富的氟化物能坚固牙釉质,防止人体口腔过量的酸性物损坏牙齿。

  历口祁门红茶是祁门红茶中的精品,特殊的加工,独特的香气,使它不仅拥有迷人的魅力,还能修身养性,是调理身体的天然饮品。

祁门红茶采摘季节


祁门红茶采摘季节

当你在品尝祁门红茶时,你可曾想过祁门红茶采摘季节这个问题呢?那么你知道祁门红茶采摘季节吗?下面介绍一下祁门红茶采摘季节

祁门红茶采摘季节是在春夏两季。茶农们只采鲜嫩茶芽的一芽二叶,然后,经初制、揉捻、发酵、等多道工序。红茶的加工与绿茶相比,最重要的是增加了发酵的过程,揉捻细碎的嫩芽发酵后,由绿色变成了深褐色,还要经过人们细心挑选、将茶梗剔除,加工一千克上好的红茶,一般需要六千克鲜嫩的芽叶。无论祁门红茶采摘季节是哪个时候,但的加工工艺基本相同。

祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。祁门红茶采摘季节不同,它的香气也略有不同,但其主要特征基本相同,那么其主要品质特征如何?

茶叶外形条索紧细苗秀,显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

“祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”,灌木型,中叶类,树姿半开展,分枝密度中等叶片略向上斜生,叶形长椭圆,叶面微隆起,叶色绿,富光泽,叶质柔软。

因此祁门红茶采摘季节不同时,在加工时也可按不同的比例配制成一定的茶叶。