茶这种东西是中国原产的一种饮品,并且茶有很多品种,这种饮品也由于其好喝和保健的成效传至世界各地,很多国家从前就有喝茶的习气,咱们知道英国是很钟情月红茶的,英国的下午茶也让人很熟悉,很多英国人喜爱喝红茶,而英式红茶的泡法和咱们国家的红茶泡法是不一样的,下面就给咱们介绍一下英式红茶是怎样泡的。
首先英式红茶的泡法需要有泡茶的工具,包括装好水的烧水壶,茶杯,茶匙,牛奶,我更喜欢半脱脂奶,喜欢甜食的人可加糖,最重要的是要有红茶包。把所有东西都准备好了,就开始教大家英式红茶的泡法。首先把烧水壶装上水,插上插头烧水。拿过来茶杯,把茶匙拿开,放进去一个红茶袋。如果你想加糖那么这时就可放糖。水开了,拿过来水壶把开水倒入杯中,然后搅拌,并向茶杯边上按压茶袋,然后把茶袋拿走,扔掉。
英式红茶的泡法还可以放入牛奶,喜欢茶中奶味浓点。再次搅拌茶,必需多搅拌会儿以确保糖能溶解并与茶叶及水混合透。现在英国红茶可以饮用了。传统的英国红茶需要一整套繁复的茶具来冲泡品味。英式茶具都是成套使用并镶有金边的杯组,所以非常有收藏价值。为增添风味,可在红茶中加入牛奶制成奶茶,但应先加入牛奶,可避免茶表面产生球状油脂。在正统的英式茶宴里,不鼓励加柠檬,以免破坏好茶的风味。
以上已经将英式红茶的泡法这个问题给予了十分详细的介绍,其实虽然是英式红茶但是我们也可以买来自己按照上述介绍的英式红茶的方法进行冲泡。而且英式红茶和我国的红茶比起来冲泡方法还是比较简单易学的,而且看起来也很上档次的。
红茶与绿茶之间的区别!
红茶与绿茶之间的区别!红茶和绿茶都是我国销量最大的茶叶,可想而知这两类茶多受人欢迎,如此热卖的红茶和绿茶到底有什么区别呢?红茶和绿茶有什么区别
1、发酵度不同。
红茶是发酵度达80~90%的全发酵茶,红茶泡出来的是发红的,绿茶不是酵茶,泡出来的茶隔着玻璃杯看是翠绿色的。
2、功效不同。
红茶性温和,可以去寒暖胃,对于手脚容易冰冷的人,多喝点红茶不错;而绿茶性凉,可以清热提神和抗氧化,对于经常坐电脑旁边的喝绿茶比较好。
3、制作工序不同。
红茶制不经杀菁,是直接萎凋、揉切、发酵、干燥使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,而形成有暗红色茶叶、红色茶汤,所以叫红茶。
绿茶是以茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥而制成。它的干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底都是绿色的,所以叫绿茶。
4、所含营养成分不同。
绿茶所含的茶多酚和咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失非常少。
红茶是发酵茶,在加工过程中茶多酚含量小,但茶黄素、茶红素就比较多。
斗记1901正山乔木红茶上市,一喝就疯狂粉上的红茶
斗记正山乔木这款红茶出品已经7年了,很多喜欢的朋友也跟着喝了7年。喝成习惯,再喝其他的红茶反倒不大适应,于是就成了正山乔木“铁粉”。
能让人一喝就成为“铁粉”自然是有原因的。
人们一开始接触红茶,喝的大多是小叶种,而斗记的红茶使用的则是云南大叶种。所以原因之一就是原材,叶种不同,制作出的红茶口感自然就差异明显了。这跟茶叶本身内含物质有关,比如茶多酚的含量更高等等。斗记的正山乔木一直使用云南核心茶产区的大叶种,无论是生态环境还是茶树本身的性质都十分突出。
再者是制作工艺。即使有了优秀的原材,制作工艺也需要细细考究。斗记在2012年正式出品这款茶之前就做了研制开发,根据原材的情况进行了试验筹划,在确认了最合适的工艺后才正式出品。2012年当年,斗记“正山乔木”红茶在中国(上海)国际茶业博览会“中国名茶”评比中荣获金奖。
正山乔木不像小叶种那样鲜灵,相比之下口感浓醇,耐泡,有股山野的韧劲,香气有力,整体就像云南的森林。如果是从正山乔木入门喝的红茶,那大抵是难以“脱粉”喜欢别的红茶了。
由于大叶种茶多酚含量更高,所以这款红茶在提神醒脑、消除疲劳方面的效果颇佳。红茶本身具备抗氧化功效,对于注重养生的朋友们来说,也是日常饮用的首选。
正确喝红茶的方法,红茶的异国喝法了解一下!
红茶,在国外同样很受欢迎,而且喝法还各有不同,有些国家甚至对它情有独钟。就拿英国来说,红茶就成了他们的国饮。国内红茶主要是以清饮为主,那外国人是怎么喝红茶的呢?
红茶的异国喝法
1、英式红茶
在英国流行这样一句话“当下午钟声敲响4下时,世上的一切瞬间为(红)茶而停止”。红茶在英国简直是“红得发紫”。
说到喝法,英国红茶不同于我们国内红茶的杯饮法和壶饮法。
一般是先将少量红茶放入壶中,以沸水冲泡,再把茶汤倒进茶杯,再加入适量的糖和牛奶,就制成别具特色的牛奶红茶,这种“调饮法”在欧洲特别受欢迎。
2、印度“调味茶”
印度人喜欢喝“调味”奶茶。
通常把红茶、牛奶和糖放入壶里,加水煮开后滤掉茶叶,将剩下浓似咖啡的茶汤倒入杯中。
有些人会在红茶煮好后放一些生姜片、肉桂、豆蔻、槟榔、茴香、丁香等,提高茶的香味。
3、俄罗斯红茶
俄罗斯红茶是温暖身体的传统饮料。
他们喜欢泡一杯较浓的红茶,再加入果酱或橘子酱,再加入少许的白兰地,这样的喝法能够更加温暖身体。
4、印尼冰茶
印度尼西亚人有一个习惯,不管春夏秋冬,吃完中午饭后,他们都要来一杯冰冰凉凉的冰茶。
先冲泡好红茶,放置一旁待冷却后,往茶里加入糖、新鲜薄荷叶、柠檬,然后放入冰箱。
一个小时后,将茶饮取出来。
将柠檬草切成段放入冰茶里,搅动一下。最后往茶里加入冰块。
5、美国冰红茶
美国人饮茶力求简单快捷,喜欢喝加柠檬的冰红茶。
简单来说,就是将泡好的红茶倒入装有冰块的玻璃杯中,再加入蜂蜜和几片新鲜柠檬即可。
6、伊朗红茶
伊朗的喝法是红茶+方糖。伊朗红茶柔润浓郁、色如琥珀,讲究的是见水不见茶。
喝HOMA茶从不添加牛奶。
接直接放入口中,后就着糖啜茶。
糖块的大小融化的快慢就可以决定茶水的甜度。
7、巴基斯坦红茶
在饮茶的方式上,除机关、商店采用冲泡法外,大多数采用水壶烹煮。
通常放入红茶烹煮3~5分钟,再用滤器滤去茶渣,茶汤注入茶杯,之后再加入牛奶和糖调匀,也有不加入牛奶而加柠檬片的。
红茶,可以说是世界上最流行的茶类,也可以说是包容性最强的一种茶。不同国家的人,不同喜好的人,都能够在红茶里找到自己喜欢的喝法。不知道大家喝红茶时,会加点糖?加点牛奶?加点柠檬?还是什么都不加,只是清饮一杯红茶呢?