绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在生活中，相信不少的朋友都喝过红茶，那么大家一般冲泡红茶都是用温水简单地冲泡，不过这样并不很好地把红茶的香味冲泡出来。那么如何才能很好地冲泡出香醇的红茶呢?下面我们以小种红茶为例，看一下小种红茶的泡法。
小种红茶冲泡的水温一般在85-90度之间。根据不同的茶品，小种红茶的泡法也有所不同。嫩茶水温略低，老茶水温略高(正山小种品级较高，较细嫩，冲泡水温宜略低)。冲泡时间 。浸泡时间:1至3泡浸泡10-50秒，以后每加冲一泡，浸泡时间顺延30-50%。浸泡时间的调整原则为3-5泡的汤色基本一致，且可冲7-10泡。冲泡次数与浸泡时间有关，浸泡时间越长，冲泡次数越少。
正山小种红茶的泡法，分为清饮法和调饮法两种。清饮法即在红茶中不加任何其他物品，保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。清饮时，精品默赏红茶的真香和本味，进入味浓香永的佳境。调饮法即在红茶中加入辅料，以佐汤味的饮法称为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富，冲泡后可加牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩，风味各异，深受现代各层次消费者的青睐。
一般情况来说，红茶的冲泡方法都差不多，而且在茶艺上，红茶的冲泡方法有很多，例如有调饮法、壶饮法等。那么以上的内容介绍了两种小种红茶的泡法分别就是清饮法和调饮法，那么大家可以选择自己喜欢的冲泡方法进行冲泡红茶。
喝红茶有很多益处
夏日常吃冰冷食物，会引起胃部不适。可以泡一杯暖暖的红茶，暖胃消疲。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时被称为“乌茶”。后来红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
在优质红茶制作过程中，茶叶鲜叶中的儿茶素逐步转化为茶黄素、茶红素等。因此优质红茶中的多酚类物质主要为茶黄素和茶红素。茶黄素是第一次从茶叶中找到的具有确切药理作用的化合物，临床试验验证了茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，而且无毒副作用，被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素。茶黄素具体有以下几方面的功效：
（a)调节血脂，预防心血管疾病；
（b)降低胆固醇，茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成；
（c)清除脂肪肝、酒精肝、肝硬化。
值得一说的是茶黄素在抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、抗癌防癌等方面的功能不低于茶多酚。而茶红素成分较多，实验证明其在抗氧化能力方面并不弱于茶多酚。
祁红工夫红茶茶艺表演步骤
祁红工夫红茶茶艺表演步骤
祁门产于安徽省祁门县，清光绪年间开始仿照闽红试制生产。最终因其内质优异，与闽红、宁红齐名，国外也有将祁门红休与印度大吉岭、斯里兰卡乌伐的季节并称为世界三大高香。
主要用具：瓷质壶、杯（以瓷、白瓷具为好），赏盘或荷，巾，匙、奉盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。具在表演台上摆放好后，即可进行祁门表演。
（一）“宝光”初现
祁门条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用的名称为“Black tea”，即因干的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门。
（二）清泉初沸
热水壶中用来的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
（三）温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
（四）“王子”入宫
用匙将荷或赏盘中的轻轻拨入壶中。祁门也被誉为“王子”。
（五）悬壶高冲
这是的关键。的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于。而高冲可以让叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
（六）分杯敬客
用循环斟法，将壶中之均匀的分入每一杯中，使杯中之的色、味一致。
（七）喜闻幽香
一杯到手，先要闻香。祁门是世界公认的三大高香之一，其香浓郁高长，又有“中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
（八）观赏汤色
的红色，表现在好的汤中。祁门的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。汤的明亮度和颜色，表明的发酵程度和汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
（九）品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。祁门以鲜爽、浓醇为主，与红碎浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
（十）再赏余韵
一泡之后，可再第二。
（十一）三品得趣
通常可三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味之真味，方得之真趣。
（十二）收杯谢客
性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁门同样适于调饮。然清饮更难领略祁门先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临，愿所有的爱人都像这一样，相互交融，相得益彰。
红茶的功效与作用红茶原来这么神奇我也是醉了
随着人们生活水平的提高，在日常生活喝茶越来越受人们的青睐，而红茶受到了越来越多人的喜爱，因为红茶不仅可以让人精力充沛还有更多神奇功效，下面三九养生堂小编就和大家一来揭开红茶它神秘的面纱吧!一起来看一看吧~
红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次;而另一组人则不这样做。5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。
研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%-5%之间。岛村教授介绍了漱口的具体方法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15-20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。岛村教授指出，除红茶外，绿茶等也有这种效果，越优质的茶叶预防感冒的效果越好，劣质茶叶基本起不到这种作用。
红茶让每个人年轻永驻了
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说："红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益".美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶让大家的骨质不疏松了
饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
红茶让我们的血液流通畅顺了
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%.常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。
红茶让我们精力更充沛了
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
红茶让身体癌症的发病率大大降低了
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
红茶让我们的肝脏变得轻松多了
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音!
结语：通过上文的介绍，我相信大家一定对于红茶的功效与作用有了大致了了解，我们知道了据科学研究表明红茶的可以使我们青春永驻，使我们的身体更加健康，提高自身的免疫力，这么的功效大家还等什么，赶紧拿起手上的红茶泡一杯吧!
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法