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花茶
其他茶相信很多的朋友都喝过滇红茶，不过大家有使用正确的冲泡方法冲泡滇红茶吗?很多的朋友在冲泡红茶的时候，都是随便的用热水冲泡红茶，其实不使用好的冲泡方法冲泡红茶，是不能很好地把红茶中的芳香释放出来的，所以接下来我们就一起学习一下滇红茶的泡法吧。
滇红的品饮从使用的茶具来划分，那么滇红茶的泡法可分为“杯饮法”和“壶饮法”两种。从茶汤中是否添加其他调味品来划分，又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。中国北方绝大部分地区，品饮红茶都采用“清饮法”，不在茶中添加其他的调料。
那么在南方广东、福建、台湾等地，滇红茶的泡法有所不同，人们多以加糖、奶或柠檬切片调饮为主，使其营养更丰富，味道也富于变幻;在西藏、内蒙古等少数民族聚集地，“调饮法”则更为普遍，加入更加丰富的调配料烹制出美味的酥油茶和奶茶。
一般情况来说，多数的红茶冲泡方法都差不多，而滇红茶的泡法在茶艺上，用的最多的便是清饮法。那么在最近，调饮法同样受到了许多朋友的喜爱，确实，在调饮法冲泡下的红茶，别具一番滋味，在冲泡红茶中可以加入牛奶或者柠檬，味道十分特别。
七碗茶，凤庆·滇红
《七碗茶歌》
唐·卢仝
一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。
苏东坡在《游诸佛舍，一日饮酽茶七盏，戏书勤师璧》有云：
示病维摩元不病，
在家灵运已忘家。
何须魏帝一丸药，
且尽卢仝七碗茶。
喝了卢仝的七碗茶，何须西山童子那粒让魏文帝身生羽翼的仙丹啊。
凤庆·滇红
1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位先生到云南实地观察并调查茶叶生长情况，发现凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶。
云南临沧凤山海拔在919-3098米之间，为低纬度高海拔立体生态环境，南沧江横穿期间，山峦起伏，层面叠嶂，原始森林苍茫。有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。野生，半野生及栽培古茶树成林。
1939年，第一批滇红共计500担终于试制成功，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。
茶叶条索肥实，汤色红润明亮，花果芳香浓郁，叶底红艳有光，口味回甘，九泡仍有余味，为国内其他省小叶茶种所未见。
红茶创制成功，冯老先生终从众人之意，定名为“滇红”；于是，茶中翘楚“滇红”便这样诞生了。
也说“七”
“七”在《周易》的爻辞中有“反复”、“归来”的意思，比如，在复卦里就有说：“反复其道，七日来复。”世间万物总是反反复复，到了第七日，就会归来。
“七”代表着重逢，归来。这似乎是世间最温暖的期盼。
良辰臻选·凤庆滇红
选材：臻选云南临沧市凤庆凤山产区优质大叶种红茶老树，细心手工采摘一心一叶，经杀青，萎凋，揉捻，发酵，干燥五道传统工艺精心制作而成。
外包装：天地盖竹编盒（尺寸：直径10CM，整体长7CM）
竹篾编制的茶叶盒，其独有的透气结构，被广泛认为是保存茶叶的上佳之选，长期存储有利于茶性的更好发挥，让茶品自然陈化、发酵。
内包装：采用日本进口材料制成无菌无毒耐高温的尼龙透明茶包。
净含量：7袋/4克
冲泡：投茶后，注入95摄氏度的沸水，5-10秒左右出汤。汤色盈润红亮，芳香四溢，口味回甘，九泡仍有余味。
古人说：“茶有真香”。人在草木间，便有了“茶”。（
滇红茶有哪些品类？
1、滇红工夫红茶
诞生于1938年的滇红工夫红茶，长期以来，坚持精湛的传统工艺制造，具有“外形条索紧结雄壮，苗峰秀丽，色泽乌润、金毫特显、内质汤色红艳明亮、香气馥郁、滋味浓醇、叶底红匀”的品质，是原子时代的保健饮品。滇红特级于1959年被国务院定为外事礼茶，金芽茶珍品被作为外交礼品长期出使友好国家，成为云南形象的特殊大使，并多次荣获国内外大奖。
滇红工夫茶分为：金芽茶、滇红特级、滇红一至六级等规格。
（1）特级工夫红茶。外形条索紧直肥嫩，苗峰秀丽完整，金毫特别显著，色泽乌黑油润；内质汤色红浓透明，滋味浓厚而鲜爽：香气高锐且持久，叶底柔嫩，多芽，红匀明亮。
（2）一级工夫红茶。外形条索紧直肥嫩，峰苗好，色泽乌润，金毫特多；内质气味嫩香浓郁，汤色红浓透明，滋味鲜而浓醇，富有收敛性，叶底柔嫩多芽，红匀明亮。
（3）二级工夫红茶。外形条索紧直肥嫩，有苗峰，色泽尚乌润，金毫多，内质汤色红浓明亮，香气嫩浓，滋味鲜醇，富有收敛性，叶底柔嫩红匀。
（4）三级工夫红茶。外形条索肥壮紧实，尚有峰苗，色泽尚乌润，金毫多；内质汤红浓明亮，香气浓纯，滋味醇厚，有收敛性，叶底红亮嫩匀。
（5）四级工夫红茶。外形条索肥壮紧实，色泽乌润，金毫尚多；内质汤色红艳明亮香气纯正尚浓，滋味尚醇厚，叶底尚嫩匀红亮。
（6）五级工夫红茶。外形条索粗壮尚紧，色泽尚鸟黑，金毫尚多；内质汤色红艳尚亮，香气纯正，滋味醇和，叶底红匀尚柔软。
（7）六级工夫红茶。外形条索粗壮欠紧，色泽乌黑，稍泛棕，稍有金毫；内质汤色红艳，香气醇和，滋味平和，叶底红，显稍暗，显粗硬。
2、滇红金针
滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。其特征：芽尖茶色金黄鲜明，麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
3、极品滇红
云南极品滇红茶叫滇红金丝。俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表滇红茶最高工艺水准。极品滇红采用古老茶树的鲜叶制作完成，采用全手工制作而成，外观鹅蛋黄，茶芽细嫩完整，松软，无碎末，满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长，蜜香味，茶汤琥珀色，纯净。
4、滇红金芽
为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。1959年，滇红金芽红茶面世，不仅创下伦敦市场拍卖最高价，而且开创了欧洲红茶消费的一个独特领域，“满披金毫与淡雅滋味带来的优雅生活品质引领法国、英国、日本等奢侈者消费群”。
5、贡品滇红
这也是滇红的简单划分，在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现，所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品。另外最为有名的还有滇红特级礼茶，亦称“凤庆特级礼茶”“滇红特级工夫红茶”，是产于云南凤庆的工夫红茶，1958年研制。以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽一叶，经室内匀撤薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。国务院指定国家外事礼茶。
6、工夫红茶
鲜茶叶经萎凋、揉捻或揉切、发酵（渥红）、干燥4道工序技术处理，称毛茶。工夫红茶以开展的一芽二叶、初展的一芽三叶和同叶质嫩度的单叶、对开叶同时采摘下树的鲜叶为原料，经初制四个工序制造而成。（文章来源于：云茶传习讲坛
滇红茶怎么储存2个小方法更好保留茶香
现在越来越多人喜欢喝红茶，因为红茶的口感很多，保健功效多，而且还有很多种类以供选择，大家可以根据自己的口味选择一款适合自己的红茶。滇红茶是红茶中的一种，它的口感特别好，而且养生功效也特别好，如能起到利尿解毒等功效，是家中必备佳品。很多人家中会备有一些滇红茶，不过大家知道怎么储存滇红茶吗?下面就来看看滇红茶的储存方法吧。
滇红茶袋储存法
用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;第四，材料本身不应有孔洞和异味。
罐储存法
用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
喝茶是一门学问，想要品到好茶，必须多注重一些细节，如茶叶的储存方法，茶叶怎么储存决定了茶的口感质感，所以爱喝茶的朋友可别忽视这一点了。不同的茶储存方法也是不同的，上面给大家介绍了滇红茶的储存方法，喜欢喝滇红茶的朋友可要看看，家里有滇红茶的看看储存方法对不对哦，这样更好地保留茶香，让你品上好茶。
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