铁观音有什么功效介绍-茶礼仪网

　　很多人都很喜欢喝铁观音茶叶，其实大多数人只是因为喜欢它的香味，入嘴甘甜，回味深刻，其实铁观音茶叶不仅香味独特，还有很多其他的功效，喜欢抽烟的朋友在喝过铁观音茶以后会觉得嘴巴里好像没有过重的口气，其实这都是它功效的表现，一起来了解一下铁观音有什么功效吧。

　　关于铁观音有什么功效，中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。

铁观音有什么功效

　　癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音，铁观音有什么功效现在大家知道它的神奇所在了吧。

　　其实对于铁观音有什么功效的问题，还有很多其他的说法，它不仅可以抗癌，对提高身体的免疫力以及食欲不正等都有很好的效果，这也是铁观音茶的神奇之处，但是即使东西在好，也不建议大家过多的使用，茶叶本身的成分虽然对身体有很多好处，但是也不是所有人都适合。

有用+10

赏

秋茶北京安溪铁观音茶王大赛

近日，在北京举行的秋茶北京安溪铁观音茶王大赛中，来自安溪县满庭芳茶厂的铁观最终音夺得了“茶王”称号。

　　福建省安溪县自古就有“闽南茶都”之称，是世界名茶铁观音的发源地，中国乌龙茶之乡，素以产茶历史悠久，茶叶品质优异，文化底蕴深厚着称。安溪县更加注重品牌文化的建设，不断的宏扬铁观音和谐健康的文化内涵。多次举办各种大型茶事活动。拍摄多部电视边续剧，用电视艺术的形式宣传安溪铁观音。今年来，先后与国家工商总局联办“安溪铁观音杯”全国中学生商标知识竞赛；在中国茶都举办“消费与发展”大型广场宣传活动；与海峡都市报联办首届中国安溪铁观音制茶师大赛；应邀参加2009北京马连道国际茶文化节，承办“安溪铁观音·和谐健康”主题日活动；组团参加首届香港国际茶展。通过形式多样的茶文化宣传活动，促进安溪茶文化与茶经济互动共荣。

秋茶北京安溪铁观音茶王大赛

10月中旬，上海世博会联合国馆、上海茶叶学会和“中国世博十大名茶”招委会，联合评选出“中国世博十大名茶”，安溪铁观音位居首位。实至名归摘取中国茶业界两个“第一”的荣耀，是安溪铁观音继荣获证明、地理标志产品保护、全国茶界首枚中国驰名商标，

　　本次茶王赛由北京市茶业协会支持，安溪县茶业管理委员会和安溪铁观音研究院主办，经过前期一个月紧张的准备，共收到报名参赛参赛茶样共60个，评委们依次拆封了茶样，谨慎、规范地浸泡茶样，并通过味道、口感、香气、外形、汤色和叶底等方面对茶样进行全面评定，共筛选出6个茶样进入12月27日举行的决赛。

简单的铁观音鉴别

传统的铁观音鉴别方法还说色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。红点明和砂绿显主要是做法的 “ 绿叶红镶边 ” 造成的。而现在是很怕茶叶中带有红点。因为这些红点其实就是杂质，冲泡后会使茶汤带红色，还会夹杂味，总之是不好的。这些红边应该在杀青时掌握比较高的火候在揉捻时或手工把它去除掉，相反这些去除不干净还是做工不好的体现。