乌龙茶与铁观音有区别吗？-茶礼仪网

　　很多朋友都不明白茶是怎么回事，虽然喝茶看起来就像喝水一样简单。茶分类是怎么回事?为什么有叫做绿茶的茶，为什么有叫做乌龙茶的茶，为什么还有叫花茶的茶?铁观音又是要叫做什么茶呢?看起来是需要有很深的知识才能回答这么多为什么。接下来，就告诉大家关于乌龙茶与铁观音的为什么。

　　乌龙茶是不是铁观音?不是，铁观音属于乌龙茶类，乌龙茶又名青茶,属半发酵茶，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音、广东单枞、台湾冻顶字龙茶品质最佳。乌龙茶闻名中外,有茶中“明珠”之称。乌龙茶冲泡之后，有一股浓郁“如梅似兰”的幽香，其所特有的花香是由乌龙茶的茶树品种、气候、季节以及独特的工艺引发出来的。

乌龙茶与铁观音

　　铁观音是乌龙茶类的代表，有很好的保健功能。乌龙茶当中以安溪铁观音等品质最佳，滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回甘，历久犹有余香，这种独特的韵味，称之为“观音韵”或“音韵”。铁观音较确切说是属青茶，虽然乌龙茶与青茶很多时候是被认作同一种茶的。

　　乌龙茶并不是局限于福建省，虽然福建铁观音非常能体现乌龙茶特色。乌龙茶是因地区而带有各自相应的特色，铁观音只是其中一个品种。除了福建之外，广东也有这种茶，比如凤凰水仙等。就算在福建，不同片区的茶农还是种植出了不同乌龙茶与铁观音。

有用+10

赏

铁观音茶叶哪种好

很多人都会认为观音王，极品铁观音茶叶这些最好，其实兰花香铁观音和桂花香铁观音也是高档次茶叶的。哪款茶叶基本都是以清香正味的铁观音为主，炭碚浓香型铁观音为辅，几款各有优点的铁观音茶叶，互相拼配，取长补短，达到色香味俱全的境界。

清汤绿水是清香型铁观音的代表，也是适合大众口感的茶叶，清香型铁观音叶子成色好，叶子翠绿，香气浓郁无论是闻盖杯还是茶汤入口，其香之浓几乎可以满室了。

清香型铁观音汤水色泽相对清淡，无枝无沫，香高味纯，入口后细品可感觉其带微甜，口感特殊，其甘中有香，香中含韵。鲜香型铁观音强调的是茶叶的鲜味，市场上的拖酸、鲜酸，就是这一鲜香型铁观音茶叶的代表，平常不易买到。

鲜香型的铁观音茶叶使用轻发醇，要求的火候较轻，茶叶中的水份保持的很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的铁观音茶叶。

炭焙铁观音在传统半发酵茶叶的基础上，再次用木炭进行约5-12小时的炭碚而成，属于传统正味的好铁观音茶叶。口感更好，更加顺滑，拥有天然的火香味，这种香型的铁观音茶叶适合资深的茶友饮用，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。

铁观音产地，安溪建成国内县级最大的茶叶包装商品集散地

7月8日-10日，由县茶叶协会主办，县茶叶协会包装分会、华侨职业中专学校联手承办的第四届中国茶都•安溪茶叶包装新品发布会盛大在中国茶博汇会展中心成功举办，安溪县领导陈剑宾、肖印章参加活动。本次发布会融合包装理念、包装潮流和产品艺术构思，展示了不一样的包装饰界，再次将全国茶配套行业的目光聚焦到茶乡安溪。

铁观音产地，安溪建成国内县级最大的茶叶包装商品集散地

安溪茶包装业产值超10亿元

本届新品发布会整合了国内外茶叶界包装行业的最新资源，集交流展示、新品发布、订货采购为一体，不仅可以创新、提升茶叶包装设计水平，还加强企业交流沟通，凝聚共识，致力“集产业优势，助茶业腾飞”的核心理念，合力开拓茶叶包装市场，推动安溪茶产业“二次腾飞”。

展会期间，主办方还开展优秀包装企业评选活动，举办茶叶包装设计制作大赛、“千份茶叶进千家”公益活动等。同时还特意在展馆内设品茗区，让全国各地嘉宾、参展商、采购商品尝我县春季传统安溪铁观音，再次向与会者展现安溪铁观音的传奇魅力。目前，全县拥有茶包装企业达120多家，年产值超10亿元，占行业同类产品市场份额三分之一，处于全国领先地位。

铁观音产地，安溪建成国内县级最大的茶叶包装商品集散地

国内县级最大的茶叶包装商品集散地

安溪经过多年的发展，已建成国内县级最大茶包装集散地，安溪县茶包装行业发展有着二十年多时间，经历了从纸装、塑料、纸罐、锡罐、琉璃罐到陶瓷、铝罐等数种材质的变迁；产品加工工艺也从初级手工阶段，提升到现代自动化流水阶段，从简单的组合，拼装发展到自研自创；从单一的茶叶包装发展成为包装规模化产业，涵盖生产、流通、销售等全过程，形成国内最齐全的涉茶包装企业集群，已成为国内县级最大的茶叶包装商品集散地。

此次参展商和采购商阵容之大创历史新高，从一开始的30多家包装企业参展起步，到如今的160多个展位，安溪县茶叶包装新品发布会可以说是发生翻天覆地的变化。共有参展商160多家，采购商近千名；展会规模也是大有突破，统计显示，此次会展共有165个，参展面积达1万多平方米。

本届新品发布会吸引了来自全国各地几十家茶包装企业，汇聚了来自广东、河南、江西、浙江、江苏、上海、安徽、山东等十多个省的茶包装产品，囊括软包彩印、陶瓷、金属、纸品、竹木、玻璃、塑胶、天然材料等多种材质，涉及包装辅料、包装机械和其他相关产品，全方面展示了各方面与茶包装有关的新品优品，让经销商实现一站式采购。

铁观音产地，安溪建成国内县级最大的茶叶包装商品集散地

“皇家”“小罐”“复古”“小清新”灸手可热

“皇家”的风靡，“小罐”的热捧，“复古”的厚重，“小清新”的迷人……此次展会产品齐全，有纸质、木质、铁质、铝质、陶瓷等材质约近千种包装新品。置身于展会之中，仿佛处在一个五彩斑斓的世界，展出的包装产品看得令人眼花缭乱。

现场，记者还看到华侨职业学校和县茶叶协会共同推出的产品展柜，产品全部来自“安溪最美茶叶包装设计制作技能大赛”的获奖作品。作品将“纯、雅、礼、和”四字分别作为系列的四个盒子，设计简洁明朗，既有传统元素的融入，又有现代创意的深刻内涵，一展出，就有很多人驻足观看欣赏，并不时向工作人员询问设计理念。

铁观音产地，安溪建成国内县级最大的茶叶包装商品集散地

复古包装

周西科是我县虎邱镇竹园村人，在山东经营茶叶包装已有六七年。这次展会一开始了，他就下近三十万元的订单，涉及产品几十款。他告诉记者，现在安溪茶包装不管是在用料、还是加工等方面，质量提升很快，已经逼近厦门的水平。

看上安溪茶包装产品优势的，还有来自江西萍乡的黄玉雪。“喜欢青花瓷等复古的包装产品，设计和质量都很好，于是下了十万多块的订单。”黄玉雪说，包装业也是萍乡的传统产业，但安溪这一行业有组织，有推介，有创新，发展得非常迅猛，很多萍乡同行都慕名而来。

在金智礼展柜前，一款“私藏”包装引起大家的注意。“卖点在于设计风格取向复古。”金智茶礼有限公司负责人陈传伟介绍，产品把古典的美和民间的复古家具融合一体，通过逼真的复古木纹、精湛的工艺运用，配上红色的茶名标，十足的中国风。此外，手把配件还采用安溪本土工艺藤铁线条特点，把铁观音与藤铁工艺两大产业相结合发挥得淋漓尽致。

铁观音产地，安溪建成国内县级最大的茶叶包装商品集散地

皇家包装

小罐茶包装表现出色

“一眼就喜欢上这个小罐了，简单、方便，还很漂亮。”一位刚买了小茶罐的采购商表示，将饮料常用的铝罐包装应用到茶叶上，是一次非常好的创新，“现在无论是店里还是网上商城，大家更愿意选择小罐装的茶叶。”

采购商看上的小罐，正是我县企业金隆发于去年年底推出的新品，这次经过升级后风靡茶包装市场。“产品外部的铝是食品级别，内部的塑料也是食品级别的，是用婴儿奶嘴材料制作而成。”金隆发负责人谢再发介绍，近年来，小罐茶成为茶叶包装新宠，产品已获得国家塑料制品质量监督检验中心的安全检验报告。推出至今，已累计销量上百万。

铁观音产地，安溪建成国内县级最大的茶叶包装商品集散地

小罐包装

不同于其它企业外观上的创新，来自于广福小罐则借力高科技，定义包装4.0模式，推出“E品E罐”。企业产品研发负责人沈炎锋介绍，“E品E罐”采用铝制小罐包装，充入氮气保鲜茶叶，每罐都有唯一身份二维码，采用食品级材质，并可回收再生。“用了几年时间，数十种材质，上百次修改，最终才推向市场。”沈炎锋表示，这款新产品深受市场青睐，已和五六十家企业洽谈并签订了合同。

“以举办新品发布会以契机，把握好包装产业发展趋势，加强行业自律，增加行业交流，共享资源，共创品牌，抱团创市，更好地促进安溪茶叶包装行业的发展与壮大。”县茶叶协会包装分会会长谢章贤表示。