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谈谈铁观音的十大功效

2018-03-30 访问量: 155 茶礼仪网

  大家都知道,很多人爱茶、买茶、甚至收藏茶,但是对于茶叶爱好者来说,又有多少人是真真正正知道喝茶有什么好处呢?就拿铁观音来说吧?有多少人能够准确无误的说出喝茶的几大好处吗?相信知之甚少,只是知道铁观音是有名的茶叶,但是不知道它的只要功效是什么,今天就让小编跟大家说说铁观音的十大功效。

  铁观音的十大功效主要是:茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

铁观音的十大功效

  概括起来的话,铁观音的十大功效主要有以下几点:(一)铁观音的抗衰老作用;(二)铁观音的抗癌症作用;(三)铁观音抗动脉硬化的作用;(四)铁观音的防治糖尿病作用;(五)铁观音的减肥健美作用;

  (六)铁观音的防治龋齿作用;(七)铁观音的杀菌止痢作用;(八)铁观音的清热降火作用;(九)铁观音的提神益思作用;(十)铁观音的醒酒敌烟作用。

  综上所述,相信大家对于铁观音的十大功效有了全面的了解了吧?其实不管是铁观音还是其他品种的茶,经常喝茶对人的身体是很有好处的,不管是对老人、小孩或是妇女,经常喝茶,可以帮助自己缓解自身的疲劳,抗衰老等等,在此我就不一一列举了,所以说,喝茶对身体好,话不多说,行动起来,泡壶茶喝喝吧!

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铁观音属于绿茶吗?

  铁观音是在近些年来被人们越来越重视,不仅因为口感好,而且优势非常多,所以喜欢铁观音的人数量极多。很多人在喝铁观音的时候都想要了解铁观音属于绿茶吗?而很多人也都认为铁观音属于绿茶,因为铁观音的颜色是绿色的。

  铁观音属于绿茶吗?铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化,嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

铁观音属于绿茶吗

  铁观音属于绿茶吗?铁观音属青茶,青茶也就是我们平时所说的乌龙茶,是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄,而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色,青茶既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶的醇厚的滋味。

  在我们了解了铁观音属于绿茶吗之后,我们千万不要误认为铁观音就是绿茶,虽然铁观音也是绿色的,但是却并不是绿茶。除了要了解铁观音属于什么茶之外,也需要注意了解喝铁观音的注意事情,只有这样才能让铁观音发挥其真正的效果和优势,为我们的健康带来更多帮助。

安溪铁观音的几种冲泡方法

喝正宗的安溪铁观音,首先要掌握其正确的冲泡方式;接下来就让我这个制茶人,大概介绍一下安溪铁观音的几种冲泡方法,让各位铁观音爱好者成为一名合格的品茶家。

 

品饮铁观音重要一点选择对的功夫茶具,基本是福建泉州德化白瓷茶具与江西景德镇茶具。八种简单的铁观音泡茶方式:

 

一.白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净功夫茶具并提高茶具温度;

 

 二.乌龙入宫(落茶):放铁观音茶量大约按茶/水1:20的比例;

 

 三.悬壶高冲(冲茶):当开水初沸,提起开水壶冲入茶具使铁观音茶叶叶转动、露香;

 

 四.春风拂面(刮沫):用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,使功夫茶具清新洁净;

 

 五.关公巡城(倒茶):泡一二分钟后把铁观音茶水依次巡回注入各茶杯;

 

 六.韩信点兵(点茶):倒到最浓部分,要一点一点滴到各杯,使铁观音茶汤达到浓淡一致;

 

 七.赏色嗅香(嗅香):拿起瓯盖嗅一嗅天然的铁观音茶香;

 

 八.品啜甘霖(品茶):先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅杯细饮纯天然的铁观音茶叶。

安溪铁观音国家标准出台

  安溪铁观音国家标准起草单位有安溪县质量技术监督局、安溪县农业与茶果局、福建省茶叶产品质量检测中心、福建省安溪茶厂有限公司、福建省安溪县华福茶厂、福建省安溪八马茶业有限公司。

  1、安溪铁观音执行的是什么标准?

  安溪铁观音执行的是国家标准GB/T 19598-2006  《地理标志产品  安溪铁观音》,该标准于2004年首次发布,2006年进行修订。

  2、安溪铁观音执行的是什么卫生标准?

  安溪铁观音执行的卫生标准是GB 2762-2005  《食品中污染物限量》和GB 2763  《食品中农药最大残留限量》,这两个标准在GB/T 19598里面已直接引用。

  3、安溪铁观音国家标准由哪些单位起草?

  安溪铁观音国家标准起草单位有安溪县质量技术监督局、安溪县农业与茶果局、福建省茶叶产品质量检测中心、福建省安溪茶厂有限公司、福建省安溪县华福茶厂、福建省安溪八马茶业有限公司。

  4、安溪铁观音国家标准的理化指标要求是什么?

  项目

  水分

  碎茶

  粉末

  总灰分

  指标,%    ≤

  7.5

  16

  1.3

  6.5

  5、安溪铁观音的等级标准如何?

  清香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级;浓香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级。

  6、安溪铁观音的标签应包括哪些内容?

  根据强制性国家标准GB 7718-2004和国家有关法律法规规定,安溪铁观音的标签至少应包括以下内容:产品名称;厂名、厂址;净含量;生产日期、保质期和贮藏说明;产品标准号;质量等级;食品卫生许可证号;食品生产许可证标志及编号(QS)等。