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祁门红茶的泡法众多

2018-03-05 访问量: 221 茶礼仪网

  祁门红茶是红茶这一个大家族中的一名重要成员,没有祁门红茶,整个红茶都没有了特色。不同类型的人群会喜欢不同祁门红茶的泡法,不同年龄的人群也会喜欢不同祁门红茶的泡法,就如同老人都喜欢经典的沏茶方式喝茶,但是孩子如果要喝茶的话就不一定是这个方式了。

  祁门红茶的泡法众多,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

祁门红茶的泡法

  据观景茶业的茶艺师介绍,盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。祁门红茶的泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

  以上就是喜欢不同祁门红茶的泡法人群的详细介绍,祁门红茶的泡法不同也就导致各种各样奇特的祁门红茶泡法,无论是哪种泡法都是将祁门红茶品味到自己心中,我们品味的不仅仅是味道,更多的是品味祁门红茶时候的放松感。

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祁门红茶有哪些功效?

  说起祁门红茶,那简直是如雷贯耳,祁门红茶的名声早就响彻了中国,甚至还轰动了世界。作为世界四大红茶之一的祁门红茶,其质量,其口感,无论是哪一方面都无可挑剔。也正因此,祁门红茶才能够经久不衰,一直占据着红茶榜首的位置。

  祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

祁门红茶

  祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力

  祁门红茶的功效可见有多么强大,这也是祁门红茶畅销不止的原因。很多人选择喝茶,不仅仅是传统习俗,更是想要喝出一个健康。红茶是天然绿色的养生产品,尤其是对于女性,它的作用效果更加明显,所以女性朋友可以多喝红茶,保养好自己的身体。

喝祁门红茶对人体最大的好处

祁门红茶属于红茶中的代表著作之一了,祁门红茶因为性温和,被很多女性朋友们选为日常生活中的常备饮品,那喝祁门红茶对人体最大的好处是什么呢?下面跟随小编去详细的了解一下。

古今中外关于茶叶药理保健功效的阐述很多,现代中医学者根据大量文献资料加以综合分析,提出“茶有二十四功效”的理念:少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、去油腻、下气、利水、通便、治痢、去痰、祛风解表、坚齿、治心病、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿等等。

祁红为茶中精品,大凡茶叶所具有的保健功能基本都有,同时它又属于全发酵茶,通过发酵,茶叶的营养物质较其他茶叶更为丰富,有些物质甚至可与其他食品相媲美,如维生素K的含量,就与新鲜菠菜相近,氟的含量高居各类茶叶之首,另有较高的茶黄素、茶红素、咖啡碱、氨基酸等。经专家多年研究证明,主要有以下几个尤为突出的保健功能:

1.兴奋提神,利尿止痢。主要由咖啡碱、芳香油等物质发挥综合作用。

2.坚齿防龋、去腻健胃。祁红茶中有较高的氟含量,既有助于防止龋齿,同时又由于内质成分性温和,因而具有健胃、驱出胃寒等作用。

3.降低血压,预防心血管疾病。现已证明祁红中的茶黄素具有降低血压、增强血管壁韧性的功效。

4.减肥、抗癌作用。茶质好,功能多,巧装妙藏更重要。早在民国时期,就有人大声疾呼,“祁门红茶,质高价昂,人都为经济宽裕而有赏识能力者所购饮。

喝祁门红茶对人体最大的好处——促进血液循环

祁门红茶具有抗癌促进血液循环的作用,茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌,对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。一般老年人比较喜欢喝红茶,祁门红茶的保健功效也显而易见,可以帮助缓慢改善身体条件,另外喝茶也应该适度,不同品种茶叶换着喝更加有利于身体健康。

喝祁门红茶对人体最大的好处——养胃

红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

喝祁门红茶对人体最大的好处——消暑提神

此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

喝祁门红茶对人体最大的好处——解毒

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

喝祁门红茶对人体最大的好处——消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

喝祁门红茶对人体最大的好处——利尿

在祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

此外,红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

祁门红茶冲泡方法步骤,七个步骤奉茶、品茗!

祁门红茶是很多老茶友对四季记忆的收藏,在任何时候饮一杯祁红,都可以感受到季节的独特味道。静坐茶席前,泡上一壶祁红,这大概也算是人生中的一种福气了。下面来了解下祁门红茶冲泡方法步骤!

祁门红茶冲泡方法步骤

第一步:备器

顾名思义,备齐所有泡茶所需器具:

盖碗、公道杯、水壶、品茗杯、滤网、茶洗、茶匙、茶荷

第二步:赏器

即欣赏依次各个茶具、双手捧起茶具停于胸前,低头慢慢欣赏后从左往右推出于客人欣赏后回到胸前即可。依次赏盖碗、公道杯、品茗杯。

第三步:赏茶

双手捧起茶荷置于胸前先看后闻,而后从左往右推出于客人欣赏后回到胸前即可。

第四步:洗器

以逆时针旋转三圈的方式注水入盖碗、公道杯。而后双手拿起盖碗停于胸前逆时针旋转三次后将水倒入茶洗。公道杯同样。

第五步:落茶

使用茶簪或茶匙,将茶叶从茶荷中落入盖碗,3g即可。

第六步:润茶、洗品茗杯、冲泡

1、以逆时针旋转三圈方式注水入盖碗至七分满。

2、将茶水直接倒入公道杯。

3、以悬壶高冲法注水入盖碗至七分满,可以看到茶叶翻滚。而后盖上盖碗。

4、将公道杯中润茶的水依次分入品茗杯中。

5、双手捧起品茗杯停于胸前后逆时针旋转三圈将茶水倒入茶洗即可。

第七步:奉茶、品茗

1、奉茶:双手捧起品茗杯,奉于宾客。行双手奉茶礼即可。

2、品茗:双手捧起品茗杯停于胸前,先看后闻在品。

祁门红茶的口感滋味

祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,香名远播。祁门红茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

祁红的内含成分丰富,茶味很厚,或者说嘴里的收敛性很强。茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感醇甜细腻,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

以上就是关于祁门红茶盖碗的简单泡法,其实祁红冲泡不拘于形式,而是在一种感受,最主要的不是泡茶过程的各项步骤,而是如何把一杯茶泡好。