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铁观音茶怎么保存之注意事项

2018-03-30 访问量: 160 茶礼仪网

  茗茶飘香,又到了一年一度,铁观音上市的时候,铁观音的爱好者众多,因为铁观音的产量少,不少爱好者都会选择大量购买,作为存货,这个就涉及到铁观音茶怎么保存的问题,如果保存不当,茶香就会流失,最后影响到茶的味道。

  铁观音茶怎么保存注意点一:保持干燥不混放,无论是复合薄膜袋装茶还是听罐包装铁观音茶,都必须放在干燥的地方。如果是散装茶,可以用茶叶袋包好,置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中,坛口盖紧。如茶叶数量少而且很干燥,也可用两层防潮*能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中,并且不能与其他食品混放。

<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>茶怎么保存

  铁观音茶怎么保存注意点二:冰箱铁观音茶先“回水”再喝“放在冰箱里的茶叶应该是没有经过发酵的绿茶或者半发酵的铁观音等,普洱茶大红袍等全发酵的茶叶就不需要放在冰箱里。”铁观音保存期6个月以内者,冷藏温度保持在0℃~5℃最为经济有效,保存期逾半年以上者以冻藏(零下10℃~18℃)为佳。建议使用专用冷藏(冻)库,若必须与其它食品共享冷藏(冻),则茶叶入库前必须妥善包装完全密封,以免异味污染。

  以上就是关于铁观音茶怎么保存的方法讲解,将茶叶冷藏之后,要注意不要立刻拿出茶罐里面,最好是可以先在茶罐里面等会,等茶叶温度回升之后,在泡,因为刚刚冷藏出来的茶叶会吸收空气中的水分,这样可以保持茶叶原来的香味,避免了茶味的流失。

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铁观音一般多少钱一斤,要买什么包装的铁观音?

作为我国知名茶叶之一的铁观音,其价格一直广受关注。根据茶叶流通协会的有关标准,把铁观音的分为两个系列,即清香型、浓香型。其中,将浓香型观音分为特级、一级、二级、三级、四级等标准;清香型观音分为特级、一级、二级、三级。那么,铁观音一般多少钱一斤,如果要买的话选择什么样的包装合适呢?

铁观音一般多少钱一斤,要买什么包装的铁观音?

传统铁观音茶干

一、铁观音一般多少钱一斤?

就目前市场而言,存在着两种价格层次。为何有此一说呢?因为随着互联网的日益发达,茶叶市场也从原来单一的实体店面销售演变为实销售与网络销售两极。而这两极由于其经营成本的差异,其价格走势也有所差异。

而这两极都具备一定的优势。实体店虽然经营成本相对偏高,出售的茶叶也相对要高一些,不过实体店买茶可以一个一个茶样品尝,品尝合适了再选购,这样就省去很多麻烦,对于一些时间较为紧张的茶友有着很强的诱惑力。

而网络销售也存在着一些优势,例如价格优势就比较明显。但是,其弊端就是不能一样一样地选,因为网上很多图片都是经过PS处理过的,很好看。但实际销售,哪有那么好颜色呢。我稍微搜索了一下,一斤80元左右的清香型铁观音,要是实物真有那种颜色、那种叶底,我寻思着,500元一斤也不一定买得到。

因此,买卖的话,最好找一些专业性较强,对于铁观音了解比较透的网店或者网站购买,找这类商家可以省去很多麻烦,你可以直接跟他说你需要什么香型的,什么价位的,那边跟你配送的基本上会符合您的,而且价钱也实惠。

实际上就单一价格而言,实体店的价格比网络要高一些,这是不争的事实,并非我是做网销才会这么说的。换句话说,如果能够在网上买到合适自己的,那么就两个字“划算”。

铁观音一般多少钱一斤,要买什么包装的铁观音?

二、浓香型、清香型铁观音价格

1、浓香型铁观音价格

根据茶有关资料显示,浓香型包括:一种是香味高一点的传统重摇青重发酵铁观音;而另一种是在传统正味工艺铁观音的基础上经过二次烘焙而成的碳培铁观音。这两种茶叶的品质有高有低,价格从50到几百上千。还有一些品牌茶还有上万或十几万元一斤的,对于这个我想大家看看即可,呵呵。

一般的大众化的民生茶价格并不高,普通浓香型均价200元一斤就差不多,无论是茶水、香味、口感,我个人感觉差不多了,我自己也经常喝这个价格段的。

正常来说,春茶一斤200元左右的就很好喝了。秋茶会稍微贵一点,其实用“贵”这个词汇是不恰当的,因为秋茶的质量确实好一些,如果一斤在300以上的秋茶,质量也算可以了。

碳培茶,一般建议选择轻火茶,这类茶很大程度保留了茶叶原有的清香滋味,茶水清点,滋味清纯,还略带一点火香味,比较暖胃,老少皆宜。不过这类茶的价格会比其他培火茶高,因为原材料品质高的碳培茶,很少用重火烘焙,所有,较为高档的碳培铁观音基本上是轻培火。

而重火碳培铁观音茶,一般的价格段会低于轻火的。但这不是绝对,这是我知道的一些市场大趋势。也有个别的不是这个原则,通常80元以内的低端茶,都是重火茶。

铁观音一般多少钱一斤,要买什么包装的铁观音?

碳培铁观音

2、清香型铁观音价格

清香型铁观音,属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。

清香型铁观音的条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿润,砂绿明显,颗粒匀整洁净, 开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚,软亮匀整,有余香。清香型铁观音也就是大家平常见到的这些颜色砂绿,香气兰香清新。

清香型铁观音最大的特点是叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。

清香型铁观音根据品质的高低,其价格相差巨大。普通好的春茶叶,一斤也要200元以上,秋茶也要300元以上。最好的有在市场流通产生交易的,一般在一斤要1000元以上。至于上万元一斤的这些价格虚高的茶叶,是十年前的行情了。

记得那会,每个大的茶季都能听到一些商家收购高价茶,最高的有一斤毛茶收购2000,更高质量的还有5000元一斤毛茶。不过,那会的行情比现在好,价格也比较不透明,很多茶商一喊价格就致富了。

铁观音一般多少钱一斤,要买什么包装的铁观音?

清香铁观音茶干

三、选购什么样的包装合适?

关于如何选择包装,相信大家没有过多考虑过吧。只要看上去感觉喜欢,高大上就觉可以。其实,买茶叶时还是得注意包装的问题,这关乎后期的保存问题。

铁观音一般多少钱一斤,要买什么包装的铁观音?

小泡7克包装

选择包装,礼盒当然是选择自己喜欢的款式,但是有一点必须注意,那就是无论什么香型的铁观音,都要买真空无氧的小泡包装,这样方便后期的储存。

最近,有个茶友在网上晒了一张他买的铁观音茶叶,问这款茶需要多少钱?礼盒也是普通包装,但是里边却是一罐一罐的茶罐,外形倒是好看,不过这种包装就不建议选择了。因为,它实际上是散装茶,没有分成小泡的。

铁观音一般多少钱一斤,要买什么包装的铁观音?

如果您一不小心买了这种包装的茶叶,那么建议短时间内喝完它,以免变质受到损失。唠嗑了半天,就想喝大家说明一个问题,那就是不管外包装如何,但是里边一定要选择小泡的真空装,通常一小泡7~8克,这是选择包装的底线。

铁观音茶叶品牌排名哪个好?

如今在铁观音茶叶品牌排名榜上可以看到,铁观音茶叶排名首位,而且也是目前市场上最受欢迎的一种茶叶,如今在全国的销量遥遥领先,而且也作为一种著名的保健饮品,价格非常便宜,而且茶叶的品质优良,值得首选。

如今在铁观音茶叶品牌排名榜上看到,铁观音茶叶是由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。

铁观音茶叶品牌排名哪个好?

铁观音鲜叶肥厚,要重摇并延长做青时间,摇青共3-5次,每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长,摊叶厚度由薄到厚。第二、三次摇青必须摇到青味浓强,鲜叶硬挺,俗称“还阳”,梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青,视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子,叶缘呈朱砂红色,叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮色),叶面凸起,叶缘背卷,从叶背看呈汤匙状,发出兰花香,叶张出现青蒂绿腹红边,稍有光泽,叶缘鲜红度充足,梗表皮显有皱状,因此在铁观音茶叶品牌排名榜上排名第一。

铁观音茶叶品牌排名哪个好?毋庸置疑,铁观音茶叶品牌有很多,它是控制好铁观音的关键,而且也有着非常好的拖酸制法,一是回青、二是拔青、三是拖青,明显高于其他茶类,而且也具有与其他茶叶没有的功效,你值得拥有。

铁观音功效与作用抗衰老防癌症

中国茶艺传统历史悠久,人们懂得喝茶养生,铁观音作为绿茶的一种,深受人们的欢迎。尤其是铁观音功效与作用完胜很多保健品,今天我们一起来了解铁观音功效与作用

铁观音功效与作用抗衰老防癌症

铁观音功效与作用:

1、抗衰老

铁观音中有大量多酚类化合物能防止过度氧化,可以间接起到清除自由基的作用,从而达到抗衰老的作用。因为人体内自由基的活性程度高可以促使人体和细胞过度氧化,使细胞功能突变或衰退,导致人体的衰老和疾病的发生。

2、预防癌症

茶叶中抵抗癌症效果最佳的是铁观音。铁观音中含有大量的硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。

3、消食去油腻

铁观音是最好的茶叶保健饮料。饭后喝上一壶铁观音能够促进胃肠道的消化吸收,一洗肠胃中的油腻,茶叶中还有一种叫黄酮的混合物能够促进毒素从体内排出,有消毒杀菌的作用。

4、减肥瘦身

常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失,不想再吃油腻的食物了,精神更好了,铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇,肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了,体重自然就轻了。

5、提神醒脑

铁观音味道香醇,单是闻就可以让人心旷神怡,喝上一杯更能够洗刷一天的疲惫感,提神醒脑。对于工作费神的人士,每天泡一杯铁观音能够让你一天都精力十足,活力充沛。

6、抗动脉硬化的作用

铁观音对抑制血液中低密度脂蛋白的氧化及改善血液中脂质代谢具有良好的作用。同时,铁观音中的茶多酚类化合物还有助于降低血液中的胆固醇,而咖啡碱则能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,有效防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

7、醒酒敌烟

喝茶可以醒酒,相信大家都知道,但是铁观音不仅可以醒酒,还能敌烟(意思是把体内吸烟残留的尼古丁等物质少量排除体外)。因为铁观音里面含有一种酚酸类物质,可以使烟草中的尼古丁沉淀,进而排出体外。同时,铁观音中的咖啡碱可以提高肝脏对药物的代谢能力,促进机体血液循环,快速排毒,包括尼古丁,减轻有害物质对身体的危害。

8、防治龋齿