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铁观音茶叶的功效有哪些?

2018-03-30 访问量: 288 茶礼仪网

  我们都知道铁观音茶叶的功效非常多,因为一些男士喜欢喝酒,而喝铁观音可以起到醒酒的效果,同时男性比较喜欢抽烟,而经常喝铁观音还能起到去除牙渍,所以对于男性来讲,经常喝铁观音是有着极大的好处的,而且喝铁观音对于女性来讲,带来的意义也是极其显著的。

  铁观音茶叶的功效有哪些?食欲不振、小便黄赤者可多饮用些淡茶水。过食油腻不适者:可饮用较浓的热茶,如饮砖茶或沱茶,解腻效果更好。轻微上火者可饮用铁观音来达到降火的作用。铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。

铁观音茶叶的功效

  烫伤或烧伤:可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁,快速冷却后,把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面,一日4-5次。铁观音茶叶的功效有哪些?晕车船与醉酒:事先用一小杯温茶水,加2-3毫升酱油饮下。此法也可用于解除醉酒。

  铁观音茶叶的功效还表现在刷牙方面,如果我们刷牙的时候牙龈经常出血的话,那么也是可以喝铁观音解决的。因为茶里面有维生素C、铁质和止血的成分,会让我们的牙龈更加坚韧、毛细血管弹性显著的增强,所以可以起到止血的效果。

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陈年铁观音知识大全茗茶

  1、什么是陈年铁观音

答:陈年铁观音是指放了多年的铁观音。任何东西放久了品质都会发生变化,铁观音也一样。茶业界所指的陈年铁观音并不是把铁观音放久了就行,陈年铁观音的保存同样很严格。铁观音茶叶经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特别仓窖中储藏,酷暑不热,严寒不冷,促进其后熟作用及一系列变化,“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。茶企参照其内含物变化的周期特点,分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年为最佳。

  2、市场上什么时候有陈年铁观音卖,价格是多少?

答:夏季往往被认为是茶叶行业的传统“歇夏期”,此时春茶早已过去,秋茶尚未面世,夏暑茶因为质量、口感不及前二者,常常被茶商忽略。不过,此时却是陈年铁观音热卖的时期。此时走在市场上,你会看到包括聚祥春茗茶、天福茗茶等茶业巨头,都相继推出了多款陈茶,价格在每公斤数百元至上千元不等。据市场调查发现,在这些品牌茶叶连锁专卖店内,陈茶虽然价格有点儿高,但仍旧很抢手,一款18年的陈年铁观音,市价已达到每公斤5000多元,一款28年的陈年铁观音每公斤售价更是高达2万多元;而一些来自安溪产区的茶厂、茶农小作坊出产的陈茶,年限在3年到5年之间的,价格相对较低。

  3、陈年铁观音和陈年普洱的存放有何区别?答:都要求避光、防潮、密封、铁观音用复合袋、罐装,普洱用纸包。

  4、那铁观音也会越陈越香吗?答:内含物质的转化到一定程度后,就稳定了各因子,只能说越陈越香越明。

  5、平时喝铁观音不少,那陈年铁观音与新茶有何区别?答:色泽的区别,老茶一般是精制茶,滋润醇和,有陈味。

  6、陈年铁观音与新茶为什么口感区别那么大?答:内含物质进步的进一步转化,促使两样茶口感有很大的区别。

  7、陈年铁观音她属于哪种香气和口感?答:精制茶的熟化香气韵味,滋味醇和。

  8、陈年铁观音能泡多少泡? 答:15泡左右

  9、为什么新的铁观音不能泡那么多泡?答:内含物质的转化在15%左右,所以导致新茶不耐泡。

  10、为什么陈年老茶与新茶的汤色有那么大的区别?答:熟化度不一样。

  11、陈年铁观音是不是铁观音放的时间越久都属于陈年铁观音?答:特级以上的、精制过一定次数、保管好5年以上的。

  12、陈年铁观音为什么是黑色的?答:经过多次的烘培。

铁观音茶泡法,一般有八道程序!

铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,发明于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露,满心喜乐岭云涛”。那铁观音茶该怎么泡呢?

铁观音茶泡法

铁观音茶的简易泡法有8个步骤,分别是洗杯、落茶、冲茶、刮泡沫、倒茶、点茶、看茶、喝茶。冲泡按其程序可分为八道:

1、白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具

2、观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

3、悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;

4、春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

5、关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6、韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7、鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色

8、品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”。

铁观音的冲泡艺术

对于冲泡艺术而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡,尽量用纯净水,每次冲泡都要沸水为佳,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒至三十秒为香,到第五道后浸泡时间稍加延长。

最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。

在泡行茶过程中,身体保持良好的姿态,头要正、肩要平,动作过程中眼神与动作要和谐自然,在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏带动手的动作,切忌肘部高高抬起。 冲泡过程中左右手要尽量交替进行,不可总用一只手去完成所有动作,并且左右手尽量不要有交叉动作。

冲泡时要掌握高冲低斟原则,即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法,但如果是将茶汤倒出,就一定要压低泡茶器,使茶汤尽量减少在空气中的时间,以保持茶汤的温度和香气。

安溪铁观音茶文化系统申报全球重要农业文化遗产

泉州发布5月23日讯 (记者陈林森 通讯员李振辉 林百兰)记者从安溪县有关部门了解到,当地正稳步推进安溪铁观音茶文化系统申报全球重要农业文化遗产。

早在2002年,联合国粮农组织(FAO)发起了“全球重要农业文化遗产”保护项目,旨在建立全球重要农业文化遗产及其有关的景观、生物多样性、知识和文化保护体系。与一般文化遗产有所不同,农业文化遗产是一个开放、动态的系统,在保护过程中,既要对传统生产方式、传统物种等遗传资源进行保护,也要让当地经济有所发展、百姓生活有所提高。

安溪铁观音茶文化系统是以传统铁观音品种选育、种植栽培、植保管理、采制工艺和茶文化为核心的农业生产系统,以及该系统在生产过程中孕育的生物多样性,发挥的生态系统功能,呈现的人文和自然景观特征。该系统的核心区位于安溪县西坪镇,包括松岩、尧山、尧阳、上尧、南阳5个村。

2014年5月,农业部公布安溪铁观音茶文化系统为第二批中国重要农业文化遗产之一。今年1月,“福建安溪铁观音茶文化系统”申报“全球重要农业文化遗产”工作正式启动。当前,申报工作有序开展,“福建安溪铁观音茶文化系统”已进入申报“全球重要农业文化遗产”的预备名单。