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铁观音百科的最新消息

2018-03-30 访问量: 194 茶礼仪网

  铁观音百科,我们知道,它指的便是对铁观音的解释了。那铁观音对于爱喝茶的人来说,是最为熟悉不过了。一般都有对铁观音有所耳闻的。其实,铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。也只有在这个地方的茶,算是蛮经典的了。

  事实上,铁观音属介于绿茶红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶是以铁观音品种茶树为原料而制成的乌龙茶,当时也有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。关于铁观音百科更多内容,接下来再深一步解释下。

铁观音百科

  铁观音百科,我们接着谈谈。铁观音既是一种珍贵的天然茶饮,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,深受消费者的喜爱。

  以上提到的所有内容都是关于铁观音百科,那您现在对铁观音有了这么多的了解之后,想必对此茶也算是有个深度的认识了。如果您有兴趣,不妨亲自去尝尝这款茶,可以会对其印象更加深刻了。现在您对铁观音百科还有不清楚的吗。

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清香型铁观音冲泡介绍

  清香型铁观音算是比较茶叶市场销量比较大众化的茶品,它具有香气高、浓郁持久、花香鲜爽的特点,因为清汤绿水的特征,针对一种口味清淡或者是初次品尝的茶客来说,这是比较受到欢迎的茶叶。

清香型铁观音

  清香型铁观音要讲究冲泡方法,否则就没法做到其“清新淡雅”的特质,今天我们给大家说道的就是关于清香型铁观音的冲泡技巧。清香型铁观音的品质特征:条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿润,砂绿明显,颗粒匀整洁净, 开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚,软亮匀整,有余香。

  冲泡方法:每次5-7克放进工夫茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,1分钟即可倒出茶水,不可久浸,可连续冲泡6-7次。当然宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。

  每一道茶品都需要用心冲泡,方才能明白品茗出其中真正的滋味。清香型铁观音和浓香型铁观音都算是铁观音的代表性茶品,虽然滋味各有千秋,但是就口感来说,前者更适合初次品尝的朋友,不信吗?不妨试试!

福建名茶铁观音一条茶叶的朝圣之路

在提到中国十大名茶,大家肯定不会忘记铁观音,说到铁观音,就不得不提起福建安溪铁观音,作为安溪代表茶叶铁观音,它也的乌龙茶中的代表。铁观音为什么会称为铁观音呢。这从中有一个有趣的故事,观音为什么会茶联系在一起呢?接下来就随小编一起去了解一下吧。

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铁观音是什么?铁观音是一种原产于福建安溪的茶树和用这种茶树叶片制作的茶叶。也许真的有自然与神、有民众与菩萨亲近的瞬间。在安溪的铁观音茶园,茶树叶片在阳光下闪烁。仔细看,每一片叶都会留有清晰的指痕,如果不是观音菩萨的千手,不可能有如此的造化。

安溪铁观音是一种清醒、一种神圣、一份悠远,人人都喜欢高雅的清韵,悠远的浓香。没有铁观音相伴,绝对是终生的遗憾。中国是茶叶的起源地,茶可以追溯到数千年前,各地好茶名茶林林总总,唯独乌龙茶铁观音脱颖而出,于是,福建的安溪被定格为“茶都”。

认识铁观音,打开这一本已经足够。铁观音在改变安溪传统经济行为、社会结构的同时,最终也改变了经济地理格局。这,就是一棵植物的伟大与传奇。此书好读耐读,如同沏铁观音茶,冲泡数遍,方能领略人间奇迹、季节变化和生命的轮回。

这就是关于铁观音的故事,我读到铁观音文化就像是翻开了一本书,里面有很多东西不停地吸引着我,不停让我认识到新东西,小编也很开心吧这些东西带给大家,铁观音是一条朝圣之路,是一条永不止境的路。

木栅铁观音因炭焙技术独特而茶品优质

清朝光绪年间,纯种铁观音从福建安溪被引进了台湾,因为种植于木栅樟湖山区,而得名为木栅铁观音。木栅铁观音属于半发酵的青茶,是乌龙茶中的极品。因为当地的土质与气候环境均与安溪原产地相近,所以木栅铁观音生育良好,其制茶品质亦十分优异。

木栅铁观音所生长的地方,与其他的茶树相比,有相当大的差异。木栅铁观音的植株枝条生长较粗疏横张,产量较低,生长的茶青茶面柔软,叶面肥厚,较多皱折但较厚实,又因叶面多向阳,造成茶单宁等成分较高。

从其外形特点看,木栅铁观音的条索非常圆、紧结且结实,形状粗大。若说最大的特质,那不得不提起木栅铁观音的炭焙技术。经过炭焙后的铁观音,它能让人联想起褐色外皮的龙眼,粒粒如豆,茶面油亮,掷入杯中,发出有如铁粒般的叮叮之声,可谓是最正宗的铁观音。

木栅铁观音的香气不只是因为发酵程度的不同而起变化,茶园土质、制茶天气、季节、次数、个人炒茶技术的不同等,也都会影响铁观音茶的香气和品质。因此,铁观音的香气和滋味,可以说是极富变化。每个茶农作的茶叶各具特色,从熟香、冷香到黏杯香,都是那么的耐人寻味。其最大的特色是具有一种明显的韵味称“观音韵”,是用铁观音茶种,配合长时间炭火烘焙,让茶中芳香物质转化,火香与茶香结合,形成非凡风味。

当你品味木栅铁观音的时候,你会发现铁观音味道特别苦涩,感觉到有一层厚厚的茶汁,但再喝上一口温开水之后,你就能马上体会出铁观音的茶汤浓郁之美。