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其他茶常喝铁观音的十大功效有哪些，当很多朋友聚在一起聊天时，不免会饮茶。且有人提到，喝茶的好处，那我们平常就最爱品铁观音了，那常喝铁观音的十大功效有哪些呢，一一来细数的话，可能我们就讲不出来了。只知道其中的一些功效罢了。
现在我们来看，常喝铁观音的十大功效，铁观音有抗衰老的功效，因为人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。研究表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
另外，铁观音有抗癌症的作用，癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道逐年减少，因而，饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而且在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。有了这么一说之后，常喝铁观音的十大功效又变明显了。
以上讲述的所有内容便是对常喝铁观音的十大功效的部分解释，如果您想了解更多，就要下点别的功夫了。小编在此给您提到的是两点最有效最重要的用途。既然常喝铁观音的好处这么多，我们饮茶的时候当然要点铁观音了，您有什么理由拒绝它呢。
铁观音冲泡水温多少合适
很多朋友在冲泡铁观音的时候都会注重水质的选择，因为只有好的水质才可以冲泡出好的铁观音茶叶，却不知道如果铁观音冲泡水温不正确的话，一样会导致铁观音茶水口感的异常。由此可见想要冲泡出好的铁观音茶水是多么困难的事情，那么具体铁观音冲泡水温多少度合适呢?
铁观音冲泡水温多少度合适?铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水，水温100度为宜。第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道。无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去，三千之茶与五百之茶无异。
了解了铁观音冲泡水温之后，还请您了解一下铁观音冲泡技艺，它具体分为八道程序：洗杯、落茶、冲茶、刮沫、巡茶、点茶、看茶、品茶：日常冲饱铁观音毕竟不同于茶艺表演，网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程，既看不懂，又不实用。
了解了铁观音冲泡水温多少度合适之后还请您注意，冲泡铁观音是有很多不同的方法的，不同的地区在冲泡铁观音茶叶的时候都有着自己的独特方法，您不妨多学习一下。
安溪祥华乡举办春季铁观音传统工艺制作大赛
春茶摘采之际，安溪祥华乡举办春季铁观音传统工艺制作大赛，组织全乡20个村的26名制茶能手，赛一赛谁的茶叶初制技术更高超。
在比赛现场，26名选手或揉捻，或烘焙，举手投足间无不传递着独到的传统制茶技艺。选手詹双泉告诉记者，自己做了30多年茶叶，参加制茶比赛还是头一次，就是想看看别人怎么样做茶，交流一下。
精心炒制的26份茶样陆续出炉后，经过国家一级评茶师们的仔细审评、筛选，9名优胜者脱颖而出。不少获奖者表示，比赛为他们提供了一个学习、交流的机会，可以为马上采制的春茶“热身”，比赛获奖也让自己收获了信心。
祥华乡有关负责人表示，通过举办茶叶初制比赛，充分调动茶农们的积极性，鼓励他们学习、钻研制茶技术，在全乡营造重视传统制茶技艺的良好氛围，助力茶产业发展。
铁观音的正秋茶特点有哪些
在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称“秋香”，但汤味不及春茶厚重。
至于春秋茶中的高档铁观音，其制作条件非常苛刻，要求鲜叶嫩度合适，且必须是晴天采摘的，制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照，晾青需有微弱的北风，即如“秋高气爽”的天气，而这则仅仅是必要的条件，还得需要配已精湛的制作技术。
我们首先看干茶颗粒的色泽，现实中发酵轻的铁观音干茶以青绿鲜活为美，色泽晦暗或较乌黑则为次;而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮，明显比发酵轻的观音黑得多。高档的轻发酵观音要求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶，叶片较小，做出来的茶品颗粒自然也较小，而中发酵观音须使用老枞茶树的成熟叶面，采摘工艺往往也不甚讲究，做出的成茶颗粒大而重实。
在干茶的茶香上，轻发酵茶与中发酵茶差异甚大。优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香，而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同，如果加以对比，差异则是明显的。冲泡开后，优质轻发酵观音兰花香明显、特点突出，给人以较强的感觉和印象，这也是它能够流行的主要原因
优质轻发酵观音入口滑爽，兰花茶香在口中即可体现，入喉之后甘香泛起，品饮高等级的轻发酵茶往往会给人以非常美妙的体验，即便它存在滋味较淡、不够醇厚的缺陷，但优点也极其明显。相对而言，中发酵观音表现中庸，很难感觉到特别的滑口，饮茶之时多半不会感觉到口中有什么兰花香，但它的优点是滋味较浓、适合口味重者，且饮后回甘、回甜较为明显，为不少人所青睐。
经常有这样的说法，轻发酵茶不如中发酵茶耐泡，其实这是一种误解。其实，茶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡，轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青，叶片往往肥厚，浸出物也多，耐泡度很好，不少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香;但如果口味重便会感觉几泡之后就没味道了，所以认为轻发酵观音不耐泡。
优质的铁观音冲泡后叶底给人的感觉如绸缎面、光泽度好且叶片肥厚，而营养不良的茶青则少光泽、缺弹性，叶片单薄。
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