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1725铁观音禅茶一味传说

2018-03-30 访问量: 153 茶礼仪网

  很多东西的来源都是与神话故事联系在一起的,比如中秋节吃月饼的习惯,还有端午节吃粽子是为了祭奠死去的屈原,可以说我们是从小听着这些神话故事长大的,但是这些东西的来源冠上传说这两个字就开始变得特别有意思了。下面来看看1725铁观音禅茶一味传说吧。

  1725铁观音禅茶一味传说一说:有一次,乾隆皇帝微服游江南,走入一家福建茶馆品尝茶,喝罢,感觉其味甘醇爽滑,有一种特殊的天然兰花的香气,茶又色泽暗绿,如铁压手,不觉赞叹此茶香美赛观音。乾隆走后,名声传开,当地人知道了品茶客人乃当今皇帝,于是约定俗成,将此茶名之为“铁观音”。

1725铁观音禅茶一味

  1725铁观音禅茶一味传说二说:乾隆年间,安溪有一位叫魏饮的乡民笃信佛教,每天清晨必以清茶一杯,敬献于观音菩萨像前。一日清晨,他进山,途中发现在乱石中有一棵茶树,在朝阳辉映下叶片闪闪发光。魏饮好奇,将其移植于自己的屋后,精心栽培。春来它枝繁叶茂,遂采撷嫩叶制茶。他发现此茶较其它茶叶重,且暗绿似铁,便顺口称其为“重如铁”,又因该茶香气浓郁特别,魏饮便用它来供奉观音。久而久之,人们便将此茶改称“铁观音”了。

  上面为大家介绍了1725铁观音禅茶一味传说中的两个传说,其实关于1725铁观音禅茶一味传说远远不止这两个,古时候发生的事情我们现在也不知道,所以只能通过查找史料再加上自己独特的见解,是不是让这些东西变得更加有意思了。

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安溪铁观音集团重整拟公开招募投资人

“此次重整共有几套方案?政府给予多大支持?什么时候可以完成重整?”昨日,在福建安溪铁观音集团股份有限公司(下称“安溪铁观音集团”)重整案的第一次债权人会议上,作为案件的唯一一个有财产担保债权的债权人,东亚银行厦门分行的代表如是问。

当天,安溪铁观音集团重整案全部68家债权人中的38家债权人,出席了该案的第一次债权人会议,并就案件的缘由、过程、进展和下一步措施,首次进行了通报与沟通。

集团陷入经营困境

据公开资料,安溪铁观音集团成立于2007年12月,注册资本6870万元,其经营范围为农产品(乌龙茶)初加工,茶具销售,对农、林、牧、渔、制造业等国家允许的行业投资,茶叶技术开发、咨询服务,批发兼零售预包装食品(茶叶、茶食品、饮料、矿泉水)。

据了解,安溪铁观音集团主要负责销售多款“凤山”牌铁观音茶叶,其产品由其全资子公司福建省安溪茶厂有限公司负责加工与生产,“凤山”这一驰名商标由福建省安溪茶厂有限公司持有。安溪铁观音集团采用特许加盟连锁的方式建立了主要的销售渠道,现拥有直营店与加盟店共计200多家,覆盖北京、天津、广州、深圳、厦门、福州等全国主要城市,同时也通过网络途径销售铁观音茶叶。

此前,安溪铁观音集团累计投入数亿元资金启动上市计划,并于2012年6月进行ipo预披露。但是,由于国家政策变化原因,2013年,安溪铁观音集团终止了上市计划。集团在品牌建设和上市过程中,投入了大量的资金,终止上市计划后又受到宏观经济下行、消费环境和市场调整等不利因素影响,导致公司资金周转陷入困境。特别是安溪铁观音集团为关联方提供担保,而主债务人陷入困境等,导致公司的经营状况进一步恶化。

已经启动重整程序

据了解,虽然安溪铁观音集团在资金运转过程中遇到困难,但是公司仍具有核心竞争力、深厚的历史积淀、优秀的品牌价值、较强的科技团队、完善的销售渠道,特别是“安溪铁观音”这一著名商号与地理标志商标的紧密关联,很大程度上提升了公司的商誉。

2015年12月,泉州市直管理部门与安溪县人民政府牵头成立了清算组,并吸收了国内在企业破产重整领域具有丰富经验的北京中伦律师事务所作为清算组成员,该机构曾经是诺奇股份重整案的管理人之一。

2016年1月14日,泉州市中级人民法院依法裁定安溪铁观音集团重整,并指定安溪铁观音集团股份有限公司清算组担任管理人,负责集团的各项重整工作。1月28日,管理人正式接管了安溪铁观音集团。

选择投资人成下一步关键

发挥铁观音价值的拼配法


发挥铁观音价值的拼配法

现在对于“拼配”一词,茶友并不陌生,以大红袍来说,武夷山的许多品种都可以进行拼配,这已为外界所熟知。铁观音拼配也十分普遍,把同一山头不同时间采摘的茶叶进行拼配,或把不同山头的茶叶进行拼配,好的拼配技术能让铁观音品质更高。下面就介绍发挥铁观音价值的拼配法

业内人士指出,铁观音拼配能充分发挥茶叶价值,提高经济效益,“拼配的目的在于提高并稳定品质。当然,拼配技术的高低对茶叶品质有直接影响。”拼配时,应依据每号茶的品质状况、品种特征、品质特点的互补性来拼配,还应根据产地、高山、低山、特殊地域、各品种风味、等级、季节、价格等因素来调剂品质风味,使精制的同一级成品茶规格、质量一致,品质常年稳定。

关于铁观音拼配有一种说法是为了满足量的需求。尤其是去年(2011年)春茶采摘期间阴雨连绵,不利于制茶,造成高端铁观音产量明显减少,就有茶企通过拼配来调节供应量。

业内人士认为,这种从外形、叶底、汤色对铁观音进行拼配,固然可以在一定程度上缓解供应的紧张,但只是“初级拼配”。“真正的拼配必须起到提高茶叶品质的作用,除了‘形似’,更要‘神似’,让拼配后的铁观音比单号铁观音更香幽水滑韵长。”

铁观音拼配由来已久。“有史料表明,民国时期的顶尖铁观音,很多就是拼配出来的,安溪茶界更是每年都举办拼配技术大赛。”资深茶友“踏雪”认为,可能正是因为拼配铁观音是约定俗成的做法,因此时至今日也少人提及。

据悉,在茶叶市场上有一类以本山、毛蟹、黄金桂等其他品种拼配而成的所谓“铁观音”,这类铁观音量少,且集中在低级茶。以同一山头不同时间采摘的同档铁观音拼配,以及不同山头同档铁观音进行拼配,则在中高端铁观音中更为多见。

铁观音之所以要拼配,是因为不同山头的铁观音和不同时间采摘的铁观音,品质相差较大,有的香气高昂、有的水质极好、有的音韵突出,为了达到更好的效果,就需要对各具优势的茶叶进行拼配调和。

以上就是对发挥铁观音价值的拼配法的介绍,希望对大家了解铁观音的这种喝法有所帮助。

铁观音其他介绍

有什么红茶 铁观音其他介绍

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。

铁观音茶香高而持久,可谓七泡有余香。

铁观音 茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了好喝不好栽的说法,铁观音茶从而也更加名贵。

纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。

叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有红芽歪尾桃之称,这是纯种特征之一。

铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。

其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。

叶片平坦展开,适宜种植铁观音茶。