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最好喝的铁观音茶有哪些?

2018-03-30 访问量: 162 茶礼仪网

  最近有朋友在咨询:什么茶叶最好喝?小编为大家推荐了铁观音茶。但是,最好喝的铁观音茶有哪些?我们在市场上就能看到有很多品种,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。而且,铁观音茶也是人们送礼的佳品。

  最好喝的铁观音茶如何来购买?首先就是光泽度来看,冲泡后叶底给人的感觉如绸缎面、光泽度好且叶片肥厚,而营养不良的茶青则少光泽、缺弹性,叶片单薄。如果比较轻、中发酵铁观音叶底之差别,应该是色泽和叶底的完整度:轻发酵观音叶底色泽感觉较为青绿,“绿叶红镶边”几乎已成为观音的历史,叶低的完整度也较差,特别是高档茶叶在现实中已很难见到叶片匀整的了;而中发酵茶叶底接近“土黄+浅褐色”,高档的中发酵茶还有明显的“绿叶红镶边”,叶片匀整,但现实中已很难觅的。

最好喝的铁观音茶

  我们知道了最好喝的铁观音茶如何选择之后,我们来看看现实中的轻发酵观音如何?小编揭秘,它多为青绿,但也有偏金黄的,总的来说脱离不了以“绿”为美的范畴;透明度也都普遍很好?不过在泡过多泡之后,茶水往往会转黄;而中发酵观音肯定不会有什么绿色,大多是金黄色或橙黄色。当然不同档次的茶叶在茶水透明度及色泽方面往往差异很大,不单单是发酵轻重的问题,这需要更多的实践经验,也就是多品饮、多比较如何冲泡铁观音。

  现在走到市场或者是专卖店里,都能让消费者们喝上最好喝的铁观音茶,而且从表面上可以看到,色橙黄或金黄、清澈明亮,还有着与其他茶叶没有的特征,喜欢喝茶人士也可以多了解。

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怎么泡铁观音茶铁观音的泡法有哪些

铁观音在我国有着悠久的历史,并且到了现在,还有许多人喜欢喝铁观音。铁观音这个茶真的非常的美味,不仅有着浓厚的清香味道,并且喝下去之后,给人的还有一种淡淡的甘甜的感觉。那么,怎么泡铁观音茶?

铁观音应该怎么泡呢?在我国,喜欢喝铁观音的人很多,但是使用正确的方法泡铁观音的人并不多。大多数的人都是直接放进热水里,这样是不行的。那么,具体的怎么泡铁观音茶呢?

怎么泡铁观音茶呢?首先第一步就是需要去洗茶了,在进行泡茶之前,我们都要去做洗茶这个步骤。为什么要洗茶呢?就是为了吧茶叶表面本身的杂质去除掉,这样泡出来的茶才会清澈透底,没有杂质,口感有了保障,这就是洗茶的重要性了。

 怎么泡铁观音茶?第二步就是需要我们用合适的温度水来浸泡茶。只有用了合适的水来泡,才会在不伤害茶叶的情况下泡出来一壶好茶来。我们给大家推荐的茶水的温度就是70°,这个温度才是比较适合用来泡铁观音的温度了。

以上就是为大家介绍的怎么泡铁观音茶,喜欢喝铁观音的朋友们一定要使用正确的泡铁观音的方法泡茶来喝,这样才能让你的茶的味道更佳的美味哦。

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话说铁观音

   聚祥春茶叶加盟:乌龙茶,也称青茶、半发酵茶(发酵度为10%—70%),它是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,介于红茶(全发酵)和绿茶(不发酵)之间,即有红茶的浓鲜味,又有绿茶清新芬香的特点,并且巧妙的抑制了红茶之涩和绿茶之苦,并有"绿叶红镶边"的美誉,品尝后齿颊留香,回味甘甜,特有功效突出表现为:分解脂肪、减肥、温胃健脾,在日本被称之为“美容茶”“健美茶”。 
 
铁观音:因茶树名称而得名。原产地于安溪县西部的“内安溪”。这里群山环抱,峰峦起伏,年降雨量1700-1900毫米,相对湿度78%以上,有"四季有花常见雨,一冬无雪却闻雷"之谚。土壤深厚,最适宜茶树生长。铁观音又是乌龙茶类中最具代表性的一种.对铁观音最准确、最简洁的表述应是“不冷不热20斤”。红茶全发酵,性热;绿茶不发酵,性寒凉;铁观音半发酵,不冷不热,性温和,四季咸宜。常年饮者,一年所需茶叶约20斤左右。 
 
安溪铁观音的品质远非一般乌龙茶所能比拟,它的外形紧结卷曲,叶质肥厚重实,香气悠长,有如空谷幽兰,它的滋味十分醇厚浓郁,但浓而不涩,郁而不腻,佘味回甘,饮后齿颊留香。这种香气称为“圣妙香”,滋味称为“天真味”。名茶鉴评家认为只有铁观音才有这种"圣妙香"和"天真味",所以称"音韵",意思是说只有铁观音才具有这种独特的"音韵"。 
 
 
乌龙茶分类

乌龙茶的品种繁多,根据产区不同,大致可分为:闽北乌龙(武夷岩茶)、闽南乌龙(铁观音、黄金桂、本山)、广东乌龙(凤凰、岭头单枞)、台湾乌龙(冻顶乌龙、包种)等。

茶艺冲泡程序八道:
 
白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具; 
观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分; 
悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动; 
春风佛面(刮沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净; 
关公巡城(倒茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里; 
赏色闻香(看茶):观尝杯中茶水的颜色; 
品啜甘露(啜饮):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
 
饮茶的注意事项

铁观音传说(二)

据了解,1736年春,西坪尧阳乡书生王士让在南山层石间发现一株闪光夺目的茶树。乾隆六年,王士让赴京时,带此茶奉敬相国。相国又把茶转呈内廷,乾隆皇帝饮后,因该茶形如观音重似铁,遂赐名“铁观音”。