铁观音茶叶品牌排名情况如何？-茶礼仪网

　　现在的铁观音市场混乱，各种产品参差不齐，有好有坏，那么在这种情况下，搞一个铁观音茶叶品牌排名就是十分必要的了。这不仅可以对当前的市场乱象做一个总结，更可以对消费者起到一个警示作用，让他们在挑选时有一个参考。

　　这个问题很矛盾，如果是问铁观音茶叶品牌排名，那在中国就是“八马茶业、天福名茶、安溪铁观音集团等。铁观音是安溪名茶，产于闽南安溪地区，所以铁观音叶品牌都集中在闽南这带。我认为“铁观音品牌排名”大概是这样的，茗家真传、日春、天福、八马、华祥苑、山国饮艺、感德龙馨、茗腾、鹭岩等，这些品牌基本都集中在厦门。

铁观音茶叶品牌排名

　　天福茗茶高居铁观音茶叶品牌排名的第一位，可见人们对于这个品牌是认可的。第二位，八马茶业排名第二位的八马茶业，在马年到来的时候，一定会更为受到人们的欢迎。第三位，安溪铁观音集团这是一家综合性茶叶生产集团，是中国重要的茶叶生产厂家。第四位，华祥苑茗茶位于天官银品牌排名第四的，是华祥苑茗茶，这是一家种植与加工集合于一体的茶叶公司，也是一个非常名望的企业。

　　相信在读完小编对于铁观音茶叶品牌排名之后，各位心里对于市场上的各种铁观音有了一个大体的认知。但是这个排名并不是绝对的，随着市场的进一步完善，相信铁观音茶叶会经过一番优胜劣汰，对消费者而言这自然是有利的。所以让我们静待市场的发展吧。

有用+10

赏

铁观音产地，桃舟铁观音

安溪桃舟乡，属于内安溪茶产区。桃舟乡是安溪铁观音发展的新秀，近年来表现优异。桃舟乡地处安溪县的西北部，距安溪县城88公里，东南与感德镇接壤，西与漳平市象湖镇毗邻，北与永春县一都镇交界，全乡面积128.26平方公里，位于东经117°45′，北纬25°21′，地貌类型以中山—中低山陡坡地形为主，乡政府驻地海拔450m，山顶海拔高程700—1244m，区内最高峰陈斗岐1344 m，相对高差大，山坡多直线坡及凸坡，坡度一般大于30°，V型谷发育，谷坡陡峻，区内水系发育，向北流入永春境内西溪支流，为晋江的发源地。

铁观音产地，桃舟铁观音

桃舟乡晋江源

桃舟茶产区地理环境

座落于中国铁观音乌龙茶之乡—福建安溪县桃舟乡。常年云雾缭绕，日照充足，年平均气温18° C，年降雨量1700—1900毫米左右，土壤以红壤、黄壤为主，这天然的地理位置和特定的气候条件，使这里的空气、土壤和水质均无任何污染，为全球首选的乌龙茶、铁观音种植地。

桃舟铁观音产业

桃舟乡在种植茶叶方面，99%都种植铁观音良种，一小部分人培育了野山茶品种。得天独厚的地理环境和气候条件，再加上当地人民对生态的保护，造就了桃舟乡这一铁观音新枞区在近些年名气很旺。全乡有茶园面积6000亩，其中生态茶园2580多亩，有机茶园500亩，茶叶年产量240吨，总产值约2300万元；

为全面促进茶业发展，在“安溪铁观音·和谐健康新生活”新理念的指引下，桃舟乡党委、政府组织实施了一系列卓有成效的措施。增加茶园种植面积，大力推进生态茶园和有机茶园建设，开展茶叶培训活动，从茶园管理到初制直至审评，理论与现场实践示范相结合，加快推进产业化进程，成立了桃源有机茶场、晋江源茶业有限公司等，努力构建了产加销一体化产业体系。

铁观音产地，桃舟铁观音

桃舟乡地理环境

桃舟有机茶

有机茶是一种在没有任何污染的产地按照有机农业生产体系与方法生产出鲜叶，在加工、包装、贮运、销售过程中不受化学物品等的污染，其中包括不使用化学肥料、化学农药、不受重金属污染。并经有机食品认证机构审查颁证的茶叶。有机茶属于真正纯天然、高品位、高质量的健康饮品，代表了今后茶叶生产的发展趋势，有极大的发展潜力。

在桃舟有机茶的发展洪流中，衍生了许多极具影响力的知名茶企。在安溪桃舟，片片铁观音茶园恣意生长在天然氧吧里，有机种植，天然放养，植入科技，桃舟茶业正以“氧吧茶”“有机茶”“放养茶”“科技茶”的鲜明旗帜，崛起安溪县茶产业版图之中。

晋江源头“氧吧茶”。“氧吧茶”的底气源自全乡15万亩林地、2万亩竹林、2340亩生态茶园，以及高达84.67%森林覆盖率。自2001年5月被确认为晋江的发源地后，桃舟乡认准生态路子，大力实施“生态立乡,茶业富民”发展战略，通过采取封山育林、建设生态茶园、推行垃圾无害化处理，进行河道综合治理等有效措施，有力地保持全乡青山绿水的自然环境。丛丛茶树在空气清新、负氧离子含量极高的天然氧吧里，畅快呼吸、茁壮成长。

桃舟的有机茶接近天然的种植方式，导致其养分不够充足，茶叶较为瘦小，口感往往比较苦涩，虽然在美观度上不如传统茶，但其氨基酸、茶多酚等内含物却相对较丰富，也相对传统茶更耐泡，并且适宜“快进快出”的泡法。

铁观音产地，桃舟铁观音

桃舟茶叶园区

桃舟有机茶的三大标准

1、环境选择

产区应远离城市和工业区。空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质符合国家地面水环境质量一类标准，土壤中的铜、铅、镉、砷、汞、铬等重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准。生产、加工、贮藏场所应保持清洁卫生，禁止使用化学药品。园地选择种子种苗必须来自有机农业生产系统，不使用由基因工程获得的品种苗木。茶园园地生态环境优良，周围布置好绿化带，有机茶与非有机农业生产用地应有一定的隔离带。园地土壤深厚肥沃，通透性好，有机质含量>1．5%，pH值4．5至6．5，有效土层疏松，生物活性强。茶园周围100米以内不得设厕所、粪坑、牲a圈等。

2、土壤管理

（1）1至3年生幼龄茶园，应在行间合理间作绿肥，以培肥改良土壤。（2）在雨季来临前和秋冬季施基肥后用无污染的秸秆、山青等覆盖土壤，减少水、土、肥流失，夏天保水防旱，冬天保温防冻。（3）对土壤肥沃、无杂草、覆盖度高的茶园，应少(免)耕。提倡利用生物(如蚯蚓等)改善土壤结构，提高土壤肥力。（4）严禁使用化学类除草剂、增效剂和土壤改良剂。

3、施肥技术

（1）生产有机茶的茶园允许施用没有受重金属、农药及其它有害化学物质污染，并经过无害化处理的有机肥、某些天然矿物(如矿产硝石等)、天然腐殖酸盐类(如泥炭等)、采用纯生物技术生产的有机液肥、菌肥、有机茶专用肥等。（2）禁止在有机茶园施用人工化学合成的各种化肥、复合肥、复混肥、稀土元素肥料、生长素、人工合成的各种多功能叶面营养液及城乡垃圾、工厂废渣等。（3）每年修剪下的茶树枝叶都要设法归还土壤，可直接作肥料翻埋入土，也可作土壤覆盖物铺于行间。（4）有机茶园应施基肥和追肥。基肥采用经1至6个月堆制、充分腐熟的有机肥料，包括无污染的各类饼肥、绿肥、作物残体、泥炭、有机茶专用肥等肥料。追肥采用经高温堆制及无害化处理的人粪、畜禽粪、有机茶专用肥及生物有机液肥等。

铁观音产地，桃舟铁观音

桃舟有机茶园

桃舟有机茶特征

桃舟乌龙茶（安溪铁观音）。色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特，犹似玉兰吐芬芳，是形、香、色、味独具一格的乌龙茶的系列产品，让更多的人认识、品尝到高品质的乌龙茶铁观音的韵味，真正树立客户心中的良好形象，不断制作出符合消费者需求的茶叶。

桃舟铁观音功效特点

铁观音是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

桃舟铁观音购买

在桃舟乡下辖的桃舟、莲山、下格、达新、吾培、康随、南坑、棠棣8个行政村，目前95%都有生产铁观音，在铁观音上市高峰期，需要购买这可以自行驱车前往桃舟乡所在地，有足够经验者可租摊点进行直接买进，可买到货真价实的铁观音，不过茶农出售的99%是毛茶，还需进行二次加工成净茶，净茶的则合率大概在65%-70%左右。当然，不熟悉的朋友可以联系我，我可以帮忙带路哦！

什么茶叶香气浓？喝了这么多年茶才知道

经常听说茶友在问，我国有那么多茶叶，什么茶叶香气浓呢？的确，我国的茶叶种类确实很多，据说高达六百多种。不过，要论香气浓的话，我想红茶就不错，因为它是全发酵茶；其次当属铁观音了，铁观音虽然是半发酵茶，但是铁观音自身的条件好，叶片肥厚营养多，因而香气也比较浓；再者绿茶也不错，如碧螺春等，绿茶虽然不发酵，但是原料都是很嫩很嫩的茶芽，独特的工艺保留了85%的芳香物质，因而香气也特别浓。

什么茶叶香气浓？喝了这么多年茶才知道

一、红茶

1、为什么红茶香气浓郁

红茶为全发酵工艺，茶叶在发酵过程中完成了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，茶多酚减少90%以上，香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。其中大部分的糖元素转化成了单糖，所以红茶最突显的就是蜜糖般的甜香味道，也是我们常见的“蜜香”。

此外，红茶在发酵的时候，稍微重一点，或者在工艺上做一些微调，便能做出荔枝香，龙眼香，水蜜桃香等各种果香来。另外，野生红茶也会具有浓郁的花果香。也因为有了这种转化，使得红茶闻起来较为浓郁，香气很高。

2、香气较为浓郁的红茶都有哪些？

香气较为浓郁的红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

其中：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

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二、铁观音

1、为什么铁观音的香气浓郁？

说这个问题之前，有必要事先跟大家说明白，以下内容均为社会公认，小编绝不会因为自己从事铁观音行业而扭曲事实而误导大家。那么，为什么铁观音的香气浓郁呢？我想，以下两点可以说明一些问题：

（1）叶片肥厚营养成分多

铁观音即是茶名，也是茶树名。在我国的六百多种茶叶中，铁观音的茶树独树一帜，是其他茶类无法模仿的。铁观音分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开。

研究表明，铁观音含有的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚、生物碱、儿茶素、多种氨基酸等有机化学成分含量，明显高于其他茶类。而这些营养成分是铁观音香气的形成基础，通常在同一制作条件下，营养越充足的鲜叶香气就越浓郁。

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铁观音的红边茶青

（2）适当的发酵

铁观音的发酵程度虽然不是很高，但是其独特的加工工艺能够使铁观音的香气达到最高峰，在操作过程中把原来的“青味”全部转化为“兰花香”“花果香”“皇口香”等刚好不青不熟的适合人体感官的香气。

铁观音在做青过程中动和静交替进行，反复多次的运作，使鲜叶中多酚类化合物氧化，聚合和缩合，其物理性状变化和化学变化相间交替，促进青臭气进一步散发和芳香物质的形成，从而使铁观音形成绿叶镶红边的叶态特征和花香、果香，最后通过高温炒青让形成的色香味品质固定下来。

从而形成了铁观音独特的“观音韵”，清香雅韵的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久等特性。优质的铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正，被人们誉为“七泡有余香 ”。

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铁观音叶片肥厚

2、香气浓郁的铁观音主要产自哪里？

虽然铁观音的香气浓郁，不过，由于铁观音很畅销而得到了迅速扩张，目前除了安溪生产铁观音外，还有隔壁的华安县以及国内的一些省份都有种植而且数量不少。但是也并非所有地方生产的铁观音香气都那么浓郁，要说香气浓郁的还是铁观音的原产地安溪县。

铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。海拔高度500-1100米左右，土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。

独特的土壤环境，使得内安溪铁观音的叶片更肥更厚，而叶片越肥厚，成品茶的茶水香气就会会更浓郁。另外，低海拔地带生产的鲜叶，叶片普遍较薄，其生长周期也比较短，这也是其他地方无法比拟的。但是，也并非海拔越高越好，由于铁观音茶树的感温性特别强，海拔太高反而不利于茶树的生长，同样也达不到品质要求。难怪安溪当地的老人们会说，“铁观音就是为了安溪而生”，看来不无道理。

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