绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音什么牌子好?铁观音含有多种有利于人体健康的营养成分，保健成分很高，而大家在选择铁观音品牌的时候最好选择深受大家信赖，如此更有保障。既然如此，那铁观音什么牌子好呢?带着这个问题，一起来看看铁观音什么牌子好吧。
一、中闽弘泰
中闽弘泰铁观音的掌门人是在清朝制茶名师王永信的第五代传人，中闽弘泰所使用到的方法均是传统方法，所制作出来的铁观音具有很浓的传统茶叶，正是如此得到广大茶友多年的喜爱。
二、八马
八马铁观音品牌的掌门人王文礼同样也大有来头，他是国家级非物质文化遗产铁观音的代表性传承人，八马品牌的铁观音在1998年、1999年以及2005年三次获得“铁观音茶王”的称号。
三、华祥苑
华祥苑公司成立于2001年，但它还是具有一段悠久的历史，因为公司创立者正是福建安溪百年制茶世家肖氏所创，在2008年入选奥林匹克览会上，华祥苑制作出中国最为顶级的茶叶赠送给英国皇室安德王子，此后也曾多次获得“铁观音茶王”称号。
四、天福茗茶
天福茗茶创办人是美籍华人李瑞河在大陆所创办的茶品牌，不得不值得一提的是李瑞河的祖籍为福建漳浦，在两百多年李瑞河祖先从福建到台湾开始种茶卖茶，如今到李瑞河已经是第七代了，李瑞河把祖传下来的茶叶经验结合他在国外学习的经历，把天福茗茶经营得有声有色，它最大的特点是在管理方面相当严格，可以给消费“眼见为净”的信赖。
五、凤山牌
大家可能对于凤山品牌不太熟悉，但要知道凤山正在安溪，安溪有着悠久的生产铁观音茶叶历史，而凤山茶区更是被称为铁观音之乡!
看了上文对铁观音什么牌子好的介绍，相信你会更了解铁观音。其实除了以上介绍的五大品牌铁观音，还有国内较多的铁观音品牌，大家平时可以多点留意哦。铁观音什么牌子好？选到自己喜欢的茶叶才能称为好茶叶。
铁观音制作流程详细图解，从种植到包装成品
自古以来，铁观音自古就以其独具特色的“兰花香”观音韵，以及爽滑清鲜的口感，深沉持久的回甘深受广大茶友的喜爱，在我国的众多茶叶之中占有一席之地，是我国的十大名茶之一，产品远销国内外，深受好评。每一泡香气腾腾的铁观音茶叶来之不易，其制作流程也是充满了艰辛与汗水，以下是铁观音制作流程的详细图解，从种植到包装成品，带大家一起领略一下铁观音精湛的制作工艺。
优美的铁观音茶园环境，空气清新，云雾环绕，内安溪的高山高海拔地区，常年降雨量充沛，阳光漫射时间长，土地肥沃，是种植铁观音茶树的理想土地。
1、种植。首先是铁观音茶树的种植，一般种植行距是1.5米，株距是0.8米左右，每株茶树四根幼苗。
2、回土。种植茶园土壤以蓄水性较好的红色土壤最合适，种植之前全部深翻，把底层的红土壤往上翻，这样最适合铁观音幼苗成长。下图是种植好了回土。
3、上山采茶：长势良好的铁观音上市季节到了，采茶女们在晴好天气，纷纷背上茶框上上采茶。
4、采茶开始：天气特别晴朗，空气也很清新，在微风徐徐中，中午一到，茶山飘出一阵阵铁观音茶的“午菜香味”。
5、休息吃饭：因为茶山离家远，所以吃饭问题只能在山上解决，一锅咸饭，一锅汤。
6、铁观音采摘标准：铁观音完全按照三叶一心的标准采摘，这样的茶青才能保证均匀度，发酵越均衡的铁观音质量也会更高。
7、人工扛茶青：一般茶青采到五六十斤就要运回家，由于地势太高，摩托车上不去，只好先扛下上再载回去。
8、用摩托拉茶青：茶园狭窄的小路上，用摩托拉茶青，师傅的驾驶技术真是没得说了。
9、采摘好回家路上：下午四点半，一天的辛苦采茶工作终于完成了，大家收拾好在回家的路上。
10、晒茶青：茶青拉回家里，需要经过晒青，让去掉茶青的一部分水分，一般晒成半软塌状。
11、摇青：摇青一般是三次摇青，第一次和第二次摇青时间较短，目的是救活茶青，第三次才下重手，激发香气。如果第三次摇青力度欠缺的话，还需要第四次的补摇，这些操作都是灵活的，没有固定的公式，靠的是经验和大家平时的互相交流和研究。
12、搂茶：搂茶也就是摊青，摇青好了还需要把茶青重新弄到晾青架子上去，摇青和晾青是相互交替的一个过程。
13、晾青：茶青摇青完毕搂茶上架之后，如下图茶青的颜色已经发生改变，这就是“变菜”，铁观音茶叶如果没有“变菜”的话，是”锁青”现象，也是不能“走水”的茶叶，这样的铁观音基本上可以判定“死刑”。
14、最后一遍摇青：下图是摇好最后一遍的茶青，这时候掌握的是茶青的味道，以及茶青的红度，以青叶的锯齿边刚红就好，不能太过，也不能少了，香气清不清楚、纯不纯、有无杂味，均是这一次摇青已经决定了。
15、静置发酵：摇好最后一遍的茶青要在空调房静置一夜进行发酵，空调温度以20度左右为佳。
16、待炒的茶青：下图是待炒的茶青，制茶师傅决定要杀青时，会把整批的茶青先倒在一起，准备杀青。这时候，茶叶发酵的差不多，香气也基本固定。
17、杀青机杀青：随着杀青机的轰轰声响，杀青开始了，这是固定铁观音香气的环节之一，温度高低需要把握好，还有茶青的水分多少都是很有讲究的。
18、去红边：炒青好的茶叶，需要用摔茶机摔打，去红边，这样才能保证茶水的清澈度、清点度、青纯度、鲜爽度。因而，这一环节也很重要。
19、 摔打后：摔打后的茶青红边基本去除，青绿青绿的，鲜香怡人。
20、包揉：接下来是包揉环节，将摔打后的茶叶通过包揉机包揉成一个圆球状。
21、塑形：包揉几遍后要将茶球放进平板机滚几圈，随着平板机的转动，茶叶会逐渐卷曲。目的；塑形
22、打散：包揉后还要用打散机进行打散，然后在包揉。
23、过火：反复的包揉打散若干遍后，就可以过一遍火烘焙去水分，这样周而复始两三次，方可成型。
24、成型：过完火反复再包揉打散几遍后就成型了，如下图所示，漂亮吧，味道可鲜美了。
25、烘干：让茶球定型30分钟后，就打散放入烘干机进行烘干。
26、成品茶：下图是烘干好的成品茶，也就是毛茶，通常茶商从茶农手中收购到的都是这种茶叶。
27、 捡梗：成品后的毛茶还要经过细心挑茶，去黄片、杂碎、细梗、等。通常来说，一斤毛茶可以精制成0.65斤的净茶。
28、 包装：挑好茶包装，一般每小包的净含量为7-8g。
29、内膜袋： 打包装好内膜袋 ，看上去蛮漂亮的，估计也挺香的哦。
30、 真空好的小泡茶叶：打包好的内膜袋再真空外袋装，最最后再根据具体的包装要求，一般500g为66泡。
通过上边的三十个步骤，一泡清香宜人的铁观音茶叶也终于搞定了，这其中还不包括茶园管理这一块，可见铁观音的制作流程真的很复制，有别于其他种类的茶叶，如绿茶，直接揉捻之后就烘干了，没有如此繁复。
当然，上边介绍的是当今安溪铁观音纯手工制作的全部流程，喜欢的话欢迎点赞收藏且关注一下铁观音100茶叶网的熊掌号哦！如果，有需要纯手工制作的铁观音茶叶的朋友，可以加我微信，需要任何口味可以定制哦！
铁观音是不是绿茶铁观音口感怎么样
安溪铁观音，干干净净，回味绕梁，好吃一身轻！许多茶人就认为，安溪铁观音就是说绿茶！其实不是，今日，人们和大伙儿一起再说一下，安溪铁观音和绿茶的区别！
铁观音和绿茶的区别
二者树种不一样，光看叶片就知道，铁观音的叶片厚厚的，椭圆形，但是绿茶的树种也是很多种多样的，每一种也都不一样，龙井茶树种，碧螺春茶树种，信阳毛尖树种这些。
关键区别取决于炒茶技术性和加工工艺的区别上：绿茶是未发醇的茶，特性凉；铁观音是半发酵茶，特性性温；普洱茶是全发酵茶，特性性热。
从加工工艺上看各种各样茶的特性
1、绿茶是没经发醇的，铁观音归属于半发酵茶。铁观音不但香高醇美，是纯天然爽口佳饮，并且保健养生作用在荼叶中也属引领者，它接近绿茶和绿茶中间，归属于半发酵茶类。绿茶是将採摘来的茶青先经过高溫茶叶杀青，消灭了各种各样抗霉素，维持了荼叶翠绿色，随后经揉捻、干躁而做成，白汤绿叶子是绿茶质量的相互特性。
2、铁观音，福建安溪人创造发明于1725-1735年里，归属于茉莉花茶类，是中国十大名茶之一，茉莉花茶类的意味着，接近绿茶和绿茶中间。茉莉花茶，亦称青茶、半发酵茶，是我国几个茶系中，独具一格独特特点的荼叶类目。茉莉花茶是历经茶叶杀青、萎雕、摇青、半发醇、蛋糕烘焙等工艺流程后制成的质量出色的茶系。
绿茶和铁观音的健康保健作用
绿茶中还带有很多祛毒系数，他们易与血夜中有害化学物质紧密结合，并加快其自小便排出来。常喝绿茶还能抗癌和降低血脂，协助电脑上族抵挡电脑辐射的功效。烟民多饮绿茶缓减烟焦油的损害.
铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，“七泡余香溪月露心头愉悦岭云涛”。除具备一般荼叶的健康保健作用外，还具备延缓衰老、抗癌证、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用。
绿茶的特性是白汤绿叶子，干茶是偏平状，绿含有黄，茸毛越低的就越好，茶汤颜色杏绿光亮，香味幽静，味道鲜香。
而铁观音的特性是绿叶子镶红边，泡发的荼叶会较为大，茶汤颜色密黄光亮，铁观音一般采用的全是较为完善的二叶或多叶子的荼叶制做，具备其独有的芬芳，且较为耐冲调！
味道醇正甜鲜，较润化，有回甜，因为是半发醇加工工艺，它兼顾了绿茶的鲜香和绿茶的甜爽！
总得来说，安溪铁观音并非绿茶，二种茶各有特色，看茶人爱好因人有所不同的！
碧螺春和铁观音功效
碧螺春和铁观音功效：抗衰老作用、抗癌症作用、防治糖尿病作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用等。
铁观音的好处：
铁观音的抗衰老作用：据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
铁观音的抗癌症作用：儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。
铁观音的抗动脉硬化作用：茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
铁观音的防治糖尿病作用：经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。
铁观音的减肥健美作用：饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
铁观音的防治龋齿作用：铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
铁观音的杀菌止痢作用：我国古代医学书籍中有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。
铁观音的清热降火作用：茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。
铁观音的提神益思作用：饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
铁观音的醒酒敌烟作用：铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。
碧螺春的好处：
1．强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
2．抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
3．防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
4．抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
5．缓解脚气作用：每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。
碧螺春和铁观音的具体功效不同，注意自身的选择。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
