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枸杞铁观音搭配泡茶有什么作用

2018-03-30 访问量: 516 茶礼仪网

  枸杞铁观音都是我们经常用来泡水喝的,枸杞能够养肝明目、补肾填精,而铁观音既有红茶的耐泡又有绿茶的清香,所以很多人都认为这两者搭配起来泡茶是有很好的作用的,那么事实是不是如此呢?枸杞铁观音搭配泡茶有什么作用呢?

枸杞铁观音

  想要了解枸杞铁观音搭配泡茶有什么作用,首先您要知道铁观音茶和枸杞都很有营养,铁观音茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,多项实验证明,铁观音茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。

  而枸杞铁观音搭配泡茶的话,其中的枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸。

  虽然枸杞铁观音都各有各的好处,但是如果是一起喝的话,却不适合,铁观音茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。

  对于枸杞铁观音搭配泡茶有什么作用您现在了解了吧,既然两者不适合一起泡茶来喝,在这里可以给您一个建议,就是在上午的时候喝铁观音茶叶,下午的时候喝枸杞,因为上午人精神不好,喝铁观音可以提神。

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铁观音新茶要如何保存才能让它保持新鲜

一道茶网 茶学院】春风送暖,茗茶飘香!又到了铁观音春茶大量上市的季节了,众多茶友也开始蠢蠢欲动,多采购一些铁观音存着喝。买的茶叶多了,保存不好的话容易变质。那么你知道铁观音新茶如何保存?

铁观音新茶要如何保存才能让它保持新鲜

保持干燥不混放

无论是复合薄膜袋装茶还是听罐包装茶,都必须放在干燥的地方。如果是散装茶,可以用茶叶袋包好,置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中,坛口盖紧。如茶叶数量少而且很干燥,也可用两层防潮*能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中,并且不能与其他食品混放。

冰箱茶先“回水”再喝

“放在冰箱里的茶叶应该是没有经过发酵的绿茶或者半发酵的铁观音等,普洱茶、大红袍等全发酵的茶叶就不需要放在冰箱里。”

铁观音保存期6个月以内者,冷藏温度保持在0℃~5℃最为经济有效,保存期逾半年以上者以冻藏(零下10℃~18℃)为佳。建议使用专用冷藏(冻)库,若必须与其它食品共享冷藏(冻),则茶叶入库前必须妥善包装完全密封,以免异味污染。

此外,从冰箱中取茶来泡,也很有讲究。冷藏(冻)库最好设有预备室,由库内提取茶叶须先将茶箱(罐)置于预备室,使箱(罐)内茶温回升至与气温相近,才可打开箱(罐)取出茶叶,以免空气中的水汽遇冷凝结而被茶叶吸收,增加茶叶水分含量,促使茶叶品质加速劣变。

若无预备室,也可以自冰箱里取出茶叶后,先放一会儿,让茶叶在空气中“回回水”,适应一下外界的温度再泡饮。

就铁观音的保存来说,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间不长,但色香味均不及开始泡饮的茶叶。为何会出现这种情况?原因是茶叶发酵后的烘干程度,目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中间感德的茶叶就是比较典型的代表,在轻发酵中,茶叶容易体现高昂的兰花香,茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤)。但是要让干茶叶体现香气,一般情况茶叶就不用烘得太干,茶叶含一定的水分,这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封,以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干,入手感觉很脆很干爽,这样的茶叶对低温的要求就比较低。

铁观音新茶如何保存?其实很简单。一要干燥,二要低温(5℃左右)。品质再好的茶叶,如果保存方法不得当,很快就会颜色发暗、香气散失,影响品饮。

铁观音和普洱茶哪种好?

铁观音和普洱茶哪种好?铁观音是乌龙茶的代表,不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

铁观音和普洱茶哪种好?

普洱,云南特产,直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。

在普洱的起源地----云南,有“爷爷的茶,孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”“减肥茶”之声誉。

普洱茶性温味香,味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也铁观音和普洱各有所长,至于哪个好喝就看你个人的喜好了,喜欢回味甘甜的话,普洱不错。喝茶养生,希望你健康快乐。

铁观音最贵一斤多少钱

茶,一直都有作为礼品、贡品相送的长久历史,且国民上下几乎都喝茶,算是国饮,好茶不仅价值不凡、送的有体面、还易长时间保存,加上对健康问题的需求和茶道文化的内在追求,那铁观音最贵一斤多少钱呢?下面我们就一起来了解一下吧!

仙醇特级安溪铁观音茶叶浓香型礼盒装

价格:88.00

介绍:这一款铁观音的茶色泽乌润,味道浓香,生长季节是在秋季,口感醇和回甘,净含量500g,保质期540天。

惠聚春秋铁观音茶叶礼盒装

价格:99.00

介绍:这一款铁观音的生长季节是秋季,口感醇厚甘爽,干茶形状壮实,包装精美。

福康韵铁观音茶叶礼盒装

价格:58.80

介绍:这一款茶叶采用的是盒装包装,该茶香味浓郁,口感甘爽,很耐泡,采茶的季节是春季,该茶的净含量500g,保质期是540天。

新茶安溪铁观音礼盒装

价格:80.00

介绍:这一款铁观音礼盒装内装是独立的小包装,茶叶壮实整齐,口感鲜爽,净含量500g,保质期540天。

特级铁观音礼盒装

价格:88.00

介绍:这一款铁观音干茶形状如同蜻蜓头,它的口感醇厚,浓香,鲜爽,采用传统的工艺制造,产地是福建省泉州,包装采用了高档的龙凤吉祥的礼盒装,净含量500g,保质期是18个月。

铁观音的产地:福建省泉州市安溪县

铁观音的产地为福建省泉州市安溪县,发源地为安溪县西坪镇,大多都在东南方方向,虽然说铁观音在南方生产较多,但毕竟福建才是铁观音的原产地,所以要比较的话还是福建的铁观音比较好,福建安溪县既是名茶乌龙茶的发源地,也是世界名茶的故乡,而安溪铁观音历史悠久,自然受众多茶叶爱好者喜欢。

铁观音的名称来源于历史典故

安溪铁观音这么出名,那大家又知不知道它名字的来源呢?相传在唐末宋初,有一位高僧住在安溪县,他自己做茶并传授乡民,村里的人经常冲泡这种茶叶饮用,他们觉得自从喝了这种茶叶后,病痛都少了很多,自此,村民都给这种茶叶取名叫天圣茶,到最后,一位“退隐打猎的将军“乌龙”,因他上山打猎无果便发明了摇青工艺及发酵工艺,村民发现他做的天圣茶香气更足,味道更醇,就纷纷向他学习,此后,大家都叫它“乌龙茶”,直至到最近的一次,王士告假回乡访亲友,到南岩山麓游览得品此茶,自感为茶中珍品,便相赠乾隆,乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁,便赐名为“铁观音”。

铁观音茶的口感如何

1、回味

常喝茶的朋友都知道,铁观音最大的特点就是回甘回味,我们也可以通过这点来辨别铁观音品质的好坏。铁观音韵味的好坏,直接判定该茶叶的优劣,因此正确理解和意会铁观音的回味是品茶之关键。一般可以根据回味时间的长短、强度来做出进一步判断。

2、回甘

回甘,是霉素化学作用。茶喝下去之后,会促使人体机能在喉咙处分泌出霉素,经人唾液相结合,从而明显感受到甜味,这种甜味,是苦后回甘。回甘回韵是铁观音最迷人的特性之一,好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香,令人大呼美妙!然而,铁观音的回甘回韵有多种风格:

不管是轻发酵茶还是中发酵茶,优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退;但回甘有强有弱、有短有长,一般来说,回甘强则优,但只要能明显感觉出来即可,这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何——有些铁观音,茶香、口感等指标都表现不错,但是回甘时间短,基本上喝完就完了,此种茶的等级也是一般。

3、回甜

回甜,是一种物理作用。主要特点是,茶汤入口滑润,清醇干爽,满口茶香细腻回荡,带着清甜的回甘。我们知道,茶中蕴含有很多茶多糖,有单糖、多糖、果糖等。优质轻发酵、中发酵的茶,都会有非常明显回甜味,而重发酵普洱茶,回甜与回甘同时生成,给人以醇厚之感。优质的中发酵铁观音会有非常明显的回甜味,然轻发酵产品就不会有此项特色;回甜与回甘同时生成,给人以醇厚之感,这正是传统观音的迷人之处;但现在优质中发酵产品很少,对于经常制作茶叶的茶农来说,优质茶叶有时候也是可遇不可求的,茶商通过到处筛选但是数量同样不是很多,大家不必苛求,知道即可。

4、生津

好茶饮后会有明显的生津效果,即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙,但不是所有茶都这样,只有少数品质好的产品才会有此表现;品质越好,生津时间约为持久。

总而言之,评判一个东西的价格是多少是需要根据品质来决定的,但小编要提醒大家,优质的铁观音茶价格是很高的,因此,建议大家一定不要喝太便宜的茶叶!