铁观音蜜茶的泡法介绍-茶礼仪网

　　在夏天的时候天气比较燥热，这个时候如果是单纯饮用铁观音茶的话并没有好处，但是如果是搭配上蜂蜜制作成铁观音蜜茶的话却很适合夏季饮用，不过铁观音蜜茶的泡法和传统铁观音的泡法有些出入，所以如果是想要铁观音蜜茶发挥到它真正的作用，就要注意正确的铁观音蜜茶的泡法。

铁观音蜜茶的泡法

　　在了解铁观音蜜茶的泡法之前，首先您要了解它的制作方法，制作铁观音蜜茶首先得对茶叶进行选择，必须是陈年铁观音，“年份越久越好。”五年以上炭焙熟茶铁观音和高山纯正的春蜜、冬蜜，制作铁观音蜜茶时蜂蜜非常关键，纯正冬蜜为首选，浓度需要达到40°。春蜜、夏暑蜜水分较多，容易反酸、变质，在浸泡茶叶过程中，易使茶叶腐烂，不宜使用。

　　对于铁观音蜜茶的泡法首先需要关注它的茶具，茶具是比较讲究的，必须选用陶瓷茶具来冲泡，其间应避免茶叶接触到铁制品，以免铁与蜂蜜等产生重金属反应。因为蜂蜜内的营养物质会被高温所破坏，所以调入蜂蜜时水温不宜超过80摄氏度。

　　对于铁观音蜜茶的泡法本文先介绍到这里，如果说您制作的铁观音蜜茶比较正宗的话，冲泡出来的茶水会更加的有营养，尤其是美容养颜、减肥瘦身的效果会更加明显，特别适合女性饮用。

有用+10

赏

你想知道铁观音的保质期到底有多久吗

一般情况下,市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好,茶是食品,是快速消费品,不是收藏品. 真空密封,在3-5度的温度下保存放上两年不要紧.温度越低放的越久,但是再拿到常温下更易坏,所以要尽快喝.

你想知道铁观音的保质期到底有多久吗

另外,高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的.放上十年二十年还可以喝.福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的. 这类茶清凉降火消暑的作用很强.口感很滑很柔和

我们买的茶叶基本上是每泡7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。在保存的过程中应注意茶叶不要和有异味的东西放一起并避免曝晒、受潮。不过，按照我个人的经验，铁观音茶叶作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的茶最多不要超多一年，以半年内喝完为佳!

现在流行一种“陈年铁观音”。是指放了多年铁观音，但是茶农把当年的茶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐用蜡密封好，时隔几年取出复烘干，味道极好!可通便对老年人血管软化有极好的作用

焙铁观音的温阶设定随烘焙人的经验及识茶的特性为基础，根据各种铁观音的具体特点，可给他设定全熟火、熟火、重火、中火、轻火、清香火不同的温阶，去烘焙时一样会得到不同的风味的茶品，有的人喜欢全熟茶、熟茶，有的人喜欢中、重火茶，有的人喜欢轻火、清香火茶，端看个人之品味。

铁观音烘焙的种类是指：清香火或说一分火(约80度);轻火或说三分火(90~100度);中火或说五分火(110~120度);重火或说八分火(130~140度);熟火或说九分火(150~180度);全熟火或说十分火(190~200度)。

冻顶乌龙茶和铁观音的区别是

冻顶乌龙和铁观音的区别主要表现在产地方面、品质特征方面、品饮方面和制作工艺方面。

1、产地不同

【冻顶乌龙】

原产地在台湾南投县的鹿谷乡，主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。主要种植区鹿谷乡，年均气温22℃，年降水量2200毫米，空气湿度较大，终年云雾笼罩。

【铁观音】

铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

2、品质特征不同

【冻顶乌龙】

冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。

冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，发散桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。其茶品质，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶品质较差。

味醇厚甘润，发散桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。其茶品质，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶品质较差。冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种，台湾生产的乌龙茶依据发酵程度(做青程度)的不同有轻度发酵茶(约20%)、中度发酵茶(约40%)和重度发酵茶(约70%)之分。轻度发酵茶似绿茶，具有清香；重度发酵茶似红茶，具有甜香；中度发酵茶清香较浓烈。

【铁观音】

“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

3、品饮不同

【冻顶乌龙】

先闻其香，次观水色，进而察其味，及至喉韵之感觉，细细品尝。金萱乌龙茶，是精心研制出的特级调味茶，清香持久、生津解渴、兼具奶香味，滋味特别清香。

【铁观音】

4、加工工艺不同

【冻顶乌龙】

冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究，采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉(包揉)、复烘、再焙火而制成。

【铁观音】

制作工序：采摘、凉青、做青、炒青、簸拣。

以上就是对冻顶乌龙和铁观音的区别的介绍了。