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铁观音用什么茶壶泡好喝

2018-03-30 访问量: 222 茶礼仪网

  如果说您知道冲泡铁观音茶叶的时候茶具选择多么重要的话,相信您一定会比较关心铁观音用什么茶壶泡这个问题。由于铁观音茶分为不同的香型,如果是使用统一的茶具来泡的话,是不能够充分体现铁观音茶叶的香气的,因此了解铁观音用什么茶壶泡好喝是在冲泡铁观音茶叶之前必备的功课。

铁观音用什么茶壶泡

  铁观音用什么茶壶泡好喝?清香型铁观音要用盖碗泡,这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。如果用紫砂壶泡,清香型铁观音,则很多情况下会出现“闷”香的情况,滋味、茶色偏“稠”、“重”。

  铁观音用什么茶壶泡好喝?浓香型铁观音则要用紫砂壶泡,并且要用大嘴的,这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。用过很久的紫砂壶,即使只倒白开水进去,也能有茶的香味!这就是紫砂壶的昂贵之处!如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶。

  对于铁观音用什么茶壶泡好喝您现在清楚了吧,另外提醒您铁观音冲泡的时候不但要注意选择茶具,水温以及水质也是绝对铁观音茶水是否好喝的关键,这一点请您注意。

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铁观音王的保存时间

  铁观音和其他的茶叶是一样的,也是非常最贵的,在保存的时候有着很多的限制,一个是低温,一个是密封,但是很多人在发现保存铁观音的时候只有在段时间内不会影响到茶叶的香味,如果时间一长的话,那么香味就会慢慢的消失,尤其是铁观音王,保存的时候一定要注意相关的事情。

  茶叶也同其他东西一样,茶叶的发酵程度也像其他的曲线一样,会经历波峰和波谷,这就是说,随着时间的推移,茶叶的发酵程度会先呈上升趋势,之后就会慢慢下降,而当茶叶的发酵程度处在波峰的时候,茶叶的口感和品质都是最好的。铁观音王从包装到销售到消费者手中会有一个不确定的时间差,有经验的制茶师傅会把这个时间差考虑到其中,会采用一定的手段控制茶叶发酵达到波峰的时间。而经验欠缺的师傅可能不会考虑到这点,可能你刚买到的茶叶就已经处在了波峰点,这种情况下,无论你怎么保存,茶叶的鲜香也都会慢慢流失。

铁观音王

  现在的茶叶一般都采用轻发酵的方式。轻发酵的铁观音王无论是在香味上还是在茶汤上都比较入眼。但是一般经过轻发酵的茶叶都不会烘得太干,茶叶中的水分的含量会稍多,所以茶叶保存的时候一定要低温和密封,这都是为了防止茶叶中的水分发挥作用,防止茶叶霉变。当然,如果茶叶本身就比较干燥了,茶叶的保存条件也就可以适当的放松。

  不管是我们保存什么茶叶,都必须要注意保存方法的得当性,铁观音王是一款不能长时间保存的茶叶,一般的情况下,建议半年的时间最好是全部喝掉,而且还需要放在温度低、通风、阳光不足的地方,这样对于铁观音的保存效果来讲都是有利的。

绿茶、铁观音、大红袍,你更喜欢哪种?三者有何区别?

我国被誉为“茶的故乡”,而饮茶可以说是中国的传统,很多人每天都离不开茶,但是肠胃不好的人能喝茶吗?要喝什么茶好呢?中医认为人的体质有燥热跟虚寒之别,而我们今天要讲的茶叶也是有凉性以及温性之分的。那饮茶有什么讲究呢?燥热体质的人喝什么茶呢?虚寒的人又适合喝什么茶呢?下面我们一起来看看喝茶要怎样喝?肠胃不好的人得选择什么茶?

绿茶、铁观音、大红袍,你更喜欢哪种?三者有何区别?

我们常见的茶叶主要分为绿茶、清茶、红茶、黑茶等几大类。这些分类大致上是依据茶叶的发酵程度由低至高划分的,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵很低,所以是属于凉性茶,清茶中的乌龙茶、大红袍等属于中性茶,而我们常见的红茶、普洱茶属于温性茶。

体质比较燥热,容易上火,爱熬夜,经常抽烟的人适合喝凉性茶,抽烟的人适合多喝绿茶。对于肠胃不好的人来说,要多喝温性茶,不宜喝凉性茶。对于老年人来说,更适合饮用中性茶或者温性茶,

要想养胃的人在日常生活中就应该多喝温性以及中性的茶,例如大红袍、红茶以及普洱茶等,如果加入几点牛奶进去做成奶茶效果会更好。或者不加奶,直接加糖也是可以的,有些人吸收功能比较差,喝奶茶可能会腹泻,那就喝熟普洱茶吧,熟的普洱茶的发酵程度比较高,因为熟普洱发酵之后会产生很多微量元素,能够促进食欲和营养吸收。

不同茶叶的性质有何不同

绿茶

过敏体质的人注意要尽量少喝绿茶,因为这很容易引起呕吐,我国大部分名茶都是属于绿茶类的。绿茶中含有的营养成分比其他种类的茶叶高,所含的叶绿素也比较多,对肠胃的刺激比较大,肠胃比较弱,以及老人家尽量要少喝或者不喝绿茶哈。

铁观音

铁观音属于半发酵茶,铁观音的发酵期是很短的,所以它的性质是偏寒性的,消脂功效很好,能够促进消化。但是要注意啦!空腹不能喝铁观音哈,很容易造成醉茶的哈。

大红袍

大红袍属于温性茶,大红袍的性质是温而不寒不伤胃的,滋味醇厚,饭后齿颊留香,冲泡多次之后还有原茶的桂花香味。

绿茶和铁观音的功效的区别

绿茶和铁观音的功效的区别分别是:

绿茶的功效

抗衰老

有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

抗致癌

有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

利尿解乏

有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

缓解疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用绿茶,以免影响睡觉。

护齿明目

有助于护齿明目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。

降脂

因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。

铁观音的功效

安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料,具有美容保健功能。

美容减肥抗衰老

安溪铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗氧化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。

交友养性心情好

安溪铁观音在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

防癌增智人聪明

安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。

提神益思

安溪铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

抑制心血管疾病

铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

治疗牙齿过敏

铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉,可以“废物利用”,放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。

综上,绿茶和铁观音的功效是有区别的。