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其他茶我们在选购铁观音的时候，经常都会听见推销人员用铁观音香型来迷惑消费者，这也延伸出一个较为错误的观念——铁观音是越香越好!铁观音真是越香越好吗?没错，铁观音要讲究香，但是绝非是越香越好。其中有什么门道?随着小编去了解下铁观音之香!
香气好的铁观音大多数生长在高海拔山区，云雾多、日照漫射，所以积累的芳香物质也多，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。此外，好的茶香与其品种有关。
目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，但安溪铁观音也不全部都是好的。安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。正宗铁观音，是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等，茶价每500克为100元以上。
铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等，茶价每500克在30元以上。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。
铁观音之香，的确是铁观音茶品很大的特色，但是并非是代表了其全部，更不能武断地将铁观音判定为越香越好。
清香型铁观音1725有何特色
每个人对香气爱好不同，有人爱类似鲜花的香气，有人爱类似水果的香气，有人爱淡淡清香，有人爱浓浓的馥郁之香。所以，有香气的很多产品都开发了不同的香型，大家按需挑选。铁观音的香味也是能通过某些工艺加工发生变化，形成清香型铁观音1725等几种类型。
铁观音可以采用不同工艺加工，发酵程度也不一样，如此可产出三大类型的铁观音，即清香型铁观音，浓香型铁观音，陈香型铁观音。清香型铁观音1725是较清淡的，尝后舌尖略带微甜。清香型主要是采用了现代工艺制法，市场上的铁观音很多都属于这种类型，比其他类型要多。
用热水冲泡清香型铁观音1725之后，所得茶汤色泽是翠绿清澈的，并且会溢出一股带有花香特色的茶香，品尝之后会感觉口味非常醇正。如果是饮用新茶，那么要注意控制饮用量，因为其性寒。假如是脾胃虚寒或容易失眠等群体，那么对于这种类型的新茶要慎重对待。
也许，会有朋友对于清香型铁观音1725这种茶叶的名字表示疑惑，不明白1725的出现所为何事。只要查阅铁观音介绍文字便可知，所有与1725有联系的铁观音信息中，只有产生时间是大致符合条件的。可以这样说，1725是为了彰显铁观音深厚历史文化底蕴，是茶厂发掘的卖点，与品质无直接联系。
哪里可以买到正宗的铁观音？
福建省是个产茶大省，每年的产茶量在全国首屈一指，虽然种植面积位居全国第五位，却创造了毛茶产量、毛值、茶产业年综合产值三项全国第一，2018年茶叶综合产值已突破千亿元大关，连续三年位居全国榜首。如此骄人的成绩背后，作为我国的十大名茶之一的铁观音可谓“功不可没”，铁观音撑起了福建茶行业的半边天，那么哪里可以买到正宗的铁观音呢？
一、什么是正宗的铁观音？
什么是正宗铁观音，众所周知，当然是铁观音原产地福建省安溪县生产的铁观音最正宗了。这里群山环抱，峰峦迭起，大部分是海拔500-1000米生态环境良好的山坡。茶园土壤PH值在4.5-6.0的红壤、砖红壤、黄红壤、砂质壤土。年平均气温在16-20度左右，年降水量在1700-1800毫米。
安溪产茶环境得天独厚，铁观音茶叶制作工艺精良，经过多年的技术沉淀，已有一套完整的制茶技法，故而茶叶品质优良，大部分好铁观音茶都出自这里。
但是，铁观音经过多年的高速发展，真正的安溪铁观音年产量只占国内铁观音总产量的14%左右。市面上所谓9.9、19.9、39.9的低价茶、农药茶、伤胃茶全是假冒安溪铁观音，从而欺骗坑害消费者，给安溪铁观音蒙上了不白之冤，让安溪铁观音背上了黑锅，给安溪铁观音的市场美誉度带来很大的负面影响！
面对假冒伪劣满天飞的市场乱象，大家平常在选购铁观音时，十有八九会碰上到非正宗的铁观音。那么如何才能买到正宗的铁观音呢？小编慢慢给您解答。
二、哪里能买到正宗的铁观音？
1、网上能买到正宗的铁观音吗？
有朋友问了，在网上能买到正宗的铁观音吗？答案当然是能。但是，得有条件，首先价格不能太低的，如十几二十几元之类的铁观音，说白了连成本都不够，还哪来的正宗呢？一般正宗的铁观音春茶至少要80元以上，秋茶更高一些，至少需要100元以上。低于这个价位的，一般都是非正宗的。
但是，要买到正宗的铁观音，最终还是要学会鉴别才行，否者你被不良商家坑了都不知道，虽然现在大部分商家都会以信誉为重，这种也只是小部分而已。
2、在实体店能买到正宗的铁观音吗？
答案也是肯定的，实体店由于店租、经营成本等关系，实体店的价位要比网上稍微高一些，这个您要做好心理准备。春茶一斤至少100元以上，秋茶一斤至少需要120元以上，这里所说的都是最低标准。不管哪里买，在选择时，最好货比三家，择优买进，对于买卖，最终的决定权还是在于消费者。
3、微商买茶能买到正宗的铁观音吗？
答案是不确定。现在做微商卖茶叶的人数不少，不过听说这个市场的水比较浑，大家如有这个渠道买茶的，需谨慎。有的是真正做茶叶买卖的，那还好；也有的是挂羊头卖狗肉的，一个坑接着一个坑，价格坑爹，让人真假难辨，最后的最后以消费者吃亏而告终。
4、安溪茶叶批发市场可以买到正宗的铁观音吗？
答案是能，不过这里基本上是毛茶（如下图）。也有的朋友觉得，我需要买数量多一些，除了自己喝之外，还能顺便卖给别人，而且我离安溪也不远。那么，您可以到安溪茶都来买，不过需要足够经验才行，因为安溪茶都也有很多外地茶叶流入，水也比较浑。不过，可选性很强，会买的话价格挺实惠的。
5、安溪产茶区域能买到正宗的铁观音吗？
答案是能，不过这个有季节性，而且都是毛茶（如上图）。安溪境内比较知名的产茶乡镇有西坪镇、感德镇、长坑乡、祥华乡、龙涓乡、剑斗镇、福田乡、桃舟乡、芦田镇、大坪乡等地。
要到安溪产茶区的乡镇上买茶，除了需要足够经验之外，还需要考虑季节因素，平常去乡下买是没有好茶叶可买的，即是是有也是一些质量稍差的茶叶，一般茶农都会在产茶高峰期出售殆尽。
所以，如果选择乡镇买茶的话，春茶最好在5月1号左右去，秋茶在10月1号去，一般一个季节有10天的黄金期，这个时间段只要是天气晴朗制作的，质量一般都比较高，100%的好茶都是这个时间段生产的。可在产茶乡镇集市上租设摊点买进，这样也比较好买，可10个茶样一起泡，好坏一目了然。
6、茶农买进
除了以上这些渠道之外，您还可以在产茶高峰期直接到茶农家买茶，但是这个需要足够把握与经验，因为对比性不强烈，一般只有一两个茶一起泡，没有足够经验者很难判断其价格。此外，在茶农家买茶的话，在茶叶杀青后感觉合你口味质量不错的，就需要下订单了，在茶叶没有烘干之前，辨别茶叶好坏更需要经验了。
其次还需要知道哪个茶农技术好，哪个区域的茶叶质量高一些，这些因素需要综合考虑，如果太盲目的话，到时候浪费了时间，还买不到好茶叶。因此，茶农家买进的话，最好让一个具备足够经验的本地人带路。
三、如何鉴别正宗的铁观音茶叶？
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且具有养生保健功能。现在大家买到的基本上是秋茶铁观音，如何鉴别铁观音秋茶的好坏，对于买到好品质的茶叶是很重要的，下面是个人的一点心得体会，分享与大家。
看：品质上乘的铁观音干茶条索卷曲、结实、沉重，呈现出蜻蜓头形状，色泽鲜润。即看铁观音茶的色泽：全黑色就肯定是低等铁观音茶；呈赤黑色为中低等铁观音茶； 色泽为黑绿色为上等铁观音； 色泽为油黑青绿色为极品铁观音茶。
清香铁观音茶干
听：一般上乘的铁观音比较紧实，我们可以取少量铁观音干茶投入茶壶，当当之声不绝于耳，声音月清脆品质越好，而声音沙哑的铁观音茶叶品质就比较一般了。
察：铁观音冲泡之后汤色金黄而清澈，叶底肥厚明亮的为好品质的铁观音，而汤色暗红的铁观音品质则比较一般（有说汤色暗红的铁观音为陈茶）。
品：茶汤入口，苦涩肯定不是好茶，如果茶水甘甜无苦涩、滋味不是很高但很清纯者、茶水顺滑者、可以说它是好茶，如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶。凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为次茶。
闻：好品质的铁观音香气馥郁、持久。喝铁观音秋茶后回忆他带给你的感觉，能辨别他的好坏，奇的观音韵暂且不说，单单好品质的铁观音茶汤轻啜一口，舌根轻转之间可感受到茶汤的醇厚甘鲜，缓慢下咽时可感受到茶汤的醇厚与回甘。
总之，好的铁观音，想要辨别是不是好茶，可以取一片泡过之后的茶叶，放入嘴巴中咀嚼，感受一下茶肉的鲜美，在吃茶肉的时候，茶叶的香味会充满你整个口腔，让清新之感爆满你的整个味蕾。选购铁观音的基本原则是少投叶、多冲水、长浸泡。这样茶叶的优缺点就会充分呈现，一览无余。
“”观音出海“”安溪铁观音的海外市场，铁观音产地
安溪铁观音，近年来借力“一带一路”建设，将传统优势特色产业拓展到海外，为乡村振兴开辟新天地的做法与成效。安溪铁观音茶，最富闽派特色的传统农产品之一。近年来，在完成国内布局后，安溪政企将目光投向了广阔的国际市场。铁观音出海，逐渐成为众多安溪茶企的新追求，也带动了茶乡的振兴。
观音出海
随着经济新常态下，国内各大茶类群雄并起，安溪铁观音国内的销售面临新的竞争压力和发展瓶颈，市场空间被压缩。新形势下，借力‘一带一路’释放的红利、拓展海外市场，是安溪茶业做大做强做优的不二法门。安溪铁观音紧跟时代潮流，进一步拓展海外市场，随着时间的推移，已经取得了显著的效果，不过，“”观音出海“”依然任重而道远。
曾经的辉煌
安溪产茶千年。早在宋元时期，随着泉州港的兴起，溪茶就流入东南亚、西非、北非等58个国家。1877年，由厦门港出口的乌龙茶年达9万担，其中大部分是安溪茶；20世纪30年代，安溪人在东南亚开设的茶号达100多家。
国际取经
去年，安溪县领导分别率团远赴俄罗斯、越南、新加坡、印尼、马来西亚推介溪茶，为安溪铁观音在当地设立营销中心和茶文化推广中心布局谋篇；县政府多次组织茶企，赴海外学习，到印度、斯里兰卡学习生态建设、品牌的塑造与推介等，取“国际经”。
布局海外
面对众多茶企“走出去”的冲动，政府一整套扶持组合拳一路相伴。“安溪先人一步，在46个国家注册了‘安溪铁观音’商标。”高向荣介绍说，政府以整体品牌在海外注册，出台一系列扶持政策，在协助企业获得海外食品绿色认证、鼓励茶企赴海外设分支机构等多个方面，为企业助力。
质量安全国际认证
质量安全是茶业永续发展的生命线。近年来，安溪先后组织全县近千家企业，培训美国USDA、欧盟BCS等最新认证知识，强化产品质量。此外，该县还注重铁观音茶文化推广，鼓励企业将茶文化元素融入销售过程，大力向海外消费者普及铁观音茶文化。以法国营销中心的“福德茶”为例，该中心的装饰，就是在安溪县政府指导下完成的。
双管齐下
与此同时，近年来，安溪县委、县政府通过中法文化论坛、“闽茶海丝行”及安溪主导的“中国茶、丝路行”等活动，展示茶文化、打造茶品牌、引领茶消费，用茶的视角和语言讲述中国好故事，传播中国好声音。
如今，越来越多的海外人士正在接受安溪铁观音茶。以新加坡南苑茶庄的上等铁观音茶为例，目前已卖到每500克2000新币以上，主销高尔夫球场等高端场所，茶叶供不应求。
放眼未来
“安溪将充分用好‘一带一路’建设带来的机遇，立足中国，放眼世界，建设世界茶叶加工中心、茶机械茶配套生产中心、茶叶贸易中心和茶文化旅游中心，锻造世界级安溪铁观音品牌。”谈及安溪茶业未来，安溪县委书记高向荣胸有成竹。
效果显著
2010年，英国前副首相普雷斯科特访华，现场品鉴华祥苑铁观音，并成为华祥苑儒士会员俱乐部的首位会员；2011年5月至今，八马全球巡回品鉴会，先后在德国柏林，波兰华沙、克拉科夫，捷克布拉格等50多个城市举行；2012年，八马、华祥苑、中闽魏氏、坪山、三和联合以“安溪铁观音”大品牌在法国巴黎开设营销中心，强势进军欧洲市场。
2014年、2015年、2016年，三和茶业生产的安溪铁观音分别作为中法建交50周年、中意建交45周年、中希建交45周年的纪念茶，成为中外文化交流活动中的重要元素；2016年，三和与意大利总统府联办“从古丝路到新丝路”展览；2017年3月，华祥苑与英国中华总商会签订了茶叶经贸合同；12月，华祥苑组团走进墨西哥，并签订相关合作合同；目前，华祥苑澳大利亚悉尼歌剧院形象店装修扫尾，将于5月开业。
众多安溪铁观音企业动作频频，吹响了安溪铁观音国际化的号角，承载缕缕茶香的海丝茶路仿佛从尘封的历史中复活。溪茶的运输方式改变了，但通道依然复制当年轨迹——从安溪出发抵东南亚各地，直至行销全球，由东南亚扩大到日本、欧美，拓展至俄罗斯等100多个国家和地区，年出口量达1.6万吨，居全国首位，为国家创汇超1亿美元，成为中国茶的一张“世界名片”。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
