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其他茶铁观音茶叶，这是一道产自于我国福建安溪县的名茶，属于乌龙茶，在茶界有着“茶王”的美誉，不少人都喜欢品茗这到香高味纯的铁观音茶，但是也鲜少有人完全的去了解过关于它的茶叶知识。
据载，安溪铁观音茶叶起源干清雍正年间(1725一1735年)。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。
安溪铁观音茶叶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春.秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香;汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。
安溪铁观音茶叶，在国内外数次的茶叶举办的茶评会上都荣获了奖项，其声名远播，是我国名副其实的十大名茶之一。
铁观音茶能治什么病呢
茶叶属于天然的饮品，采摘之后经过一些加工程序制作而成。不添加任何防腐成分，而且保留了茶叶原香味。中国人都有饮茶的习惯，不仅因为茶叶的口感好，而且茶叶中富含多种营养成分，有助于身体健康，铁观音茶属于乌龙茶，那喝铁观音茶能治什么病呢。
茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。铁观音茶能治什么病?经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分，从而能防止糖尿病的发生。
研究表明铁观音中儿茶素这种成分有着很强的抗癌变活性，可以抵抗人体癌变，同时，铁观音中的维生素成分可以使致癌物中主要成分亚硝胺无法合成合成，对于防治癌症有较大的作用。铁观音茶能治什么病?经常喝铁观音可以有效的预防癌症。
和所有的红茶绿茶等品种一样，铁观音中也含有茶素这种成分，而这种成分具有抵抗人体癌变的功效。喝铁观音能治什么病?除了预防癌变之外，铁观音茶的功效还有很多，所以大家应该多喝铁观音茶，口感醇厚、营养价值高。
中国铁观音茶发源地安溪举办茶文化节
8日，以“问源寻韵?再创辉煌”为主题的西坪茶叶节在“中国铁观音茶发源地”――福建安溪县西坪乡开幕，“印象西坪”摄影活动开镜、西坪茶业发展论坛开讲、安台农业合作签约、茶王赛等系列活动相继在茶乡上演。
据介绍，本届茶文化节由海峡两岸茶业交流协会、安溪县茶叶管理委员会主办，安溪县西坪镇人民政府、安溪县农业与茶果局承办。
开幕式上，台湾中华有机农业协会与安溪县铁观音种植制作技术研究会签订合作协议，双方将在茶叶生产、茶文化推广、茶叶销售等方面展开全方位的合作。来自宝岛的先进农业技术将与铁观音原乡的优质茶资源结合，强强联手共同将安溪铁观音推向国内外市场。
“这里有产品，海外有市场！”中华有机农业协会总干事杨山虎先生在接受记者采访时表示，西坪有着优质的茶叶资源，而台湾在精制农业及农产品推广方面有着丰富的经验。两地携手合作，相信能将安溪铁观音带到世界各地，让全世界的人都能感受到中国铁观音茶的独特香韵。
好品质铁观音的标准！
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铁观音是我国著名的十大名茶之一，属于是乌龙茶中的极品，以独特的品质观音韵和天然兰花香而受到众多茶友们的一致好评，并且其茶性属于中性，所以适合饮用的人群还是非常多的。下面大家一起来了解下，好品质铁观音的标准是什么？了解到好品质铁观音的标准，更加容易帮助我们挑选到一手好品质铁观音。
【好品质铁观音的标准】
1、外形。条索肥壮紧结，圆直，呈蜻蜓头，沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，啥绿明显。
2、内质。香气浓郁高杨持久，音韵明显，带有兰花香或花生仁味，椰香味，清香味尽显；茶汤金黄，橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
3、叶底。枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，俗称绸缎面。
【铁观音的等级、价格】
一般来说，铁观音的等级之分，分为有特级铁观音、一级铁观音、二级铁观音、三级铁观音、四级铁观音，不同等级，不要品质，价格方面也是不相同的。
1、特级
定位：高档铁观音。一斤价格是在：800元以上。特级铁观音的品质很卓越，条索肥壮、匀整重实、砂绿乌油润，汤色金黄透亮，滋味鲜爽，茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
2、一级
定位：中高档铁观音。一斤价格是在：400-800元左右。一级的品质标准为条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。
3、二级
定位：中档铁观音。一斤价格大概是在：200-400元左右。二级的品质标准为条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。
4、三级
定位：中低档铁观音。一斤价格大概是在：80-200元。三级铁观音品质标准为：条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。
5、四级
定位：低档铁观音。一斤价格在80元以下。四级铁观音标准为：条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。
以上这些就是关于优质铁观音、好铁观音的标准品质。好品质铁观音，无论是外表还是内质，都是非常出色的，大家可以以这点来作为购买铁观音的标准。
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