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其他茶正味铁观音是什么?这个在近年茶市极为流行的茶叶词汇，所谓“正味”就是指铁观音最初的味道，通过传统工艺而成，正味铁观音独有的“兰花香”是其茶韵的最典型标志。
“正味铁观音以传统工艺制成，发酵度达到50%左右，花果香味十足，而非青草味。”高级评茶师李朝敏说道，10多年前，受外来制茶工艺及人口流动的影响，轻发酵茶叶在市面上广为流行，许多人喜欢发酵度20%左右的茶味，有些甚至更低。
此外，铁观音的工艺分为正炒、消青、拖酸3种。所谓正炒，就是指在茶叶的制作上，将前一天中午采摘回来的茶青薄薄地摊在地上晒青，到了晚上再进行摇青，第二天早上进行杀青。正炒出来的铁观音才有独特的兰花香味。不过，正炒出来的干茶显褐、色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差，而消青的干茶一般显翠绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。“很多不懂茶叶的人会觉得绿点的好看，茶农为了迎合消费者心理，会将茶叶进行消青，到第二天中午后才进行杀青。”李朝敏说，这样的茶叶虽然好看，但香气、味道上却差了很多。
如果同时冲泡了正味茶叶和消青茶叶。两种茶叶在色泽上会存在着明显的差异，大多数人会觉得消青的茶叶更为美观。然而，经品尝，消青的茶叶有股青涩味，味觉上收敛性较强;而正味铁观音口感绵柔顺滑，水质细腻，回甘明显，具有典型的观音韵特征。
此外，正韵茶茶香幽幽、香气悠长持久，首道香气含苞待放似的淡雅，二三道香气浑然天成，几泡过后依然留有余香;非正韵茶虽然首道茶汤香气夺人，不过很快后劲不足。
“正味铁观音与消青的茶叶区别还在于叶底，也就是泡后的叶片。”李朝敏表示，正味茶干茶不一定都是翠绿，而以砂绿、乌油润为多见，绝非越绿越好，经冲泡后慢慢转为金黄色。叶底质感上表现为因品质优良而叶片柔软肥厚，边缘常常会卷边似绸缎面，非正韵茶叶底冲泡后叶片质感则显得粗硬。
正味铁观音并非适合所有茶客，不少喜欢饮用浓茶的人士都认为正味铁观音寡淡无味，但是不少喜欢品茗清茶的朋友都非常喜欢。要说到个中究竟是什么滋味，只有试试了才知道。
1725铁观音礼盒六盒装简介
在市面上有许多散装的铁观音，但是若想将铁观音茶叶当做礼品来看待，还需要将茶叶进行一番包装，而包装在很大程度上决定着茶叶的出售。为了使茶叶显得更加高档奢华，1725铁观音礼盒六盒装通常是购买者的首选，他没有三盒装的精小，更适合当做送给长辈的礼物。
现在铁观音市场上的铁观音价格都不好说，更不用说1725铁观音礼盒六盒装价格了，但我们可以从品质上定义1725铁观音礼盒装的价格，这样一来品铁观音价格就比较容易了。
铁观音礼盒是商家从礼盒制造商那进来的，所以铁观音礼盒的价格和铁观音的价格是分开的，铁观音礼盒的价格这个大家应该比较了解，关键是得懂得铁观音价格的定义，从品质上定铁观音的价格是比较容易的。所以说，1725铁观音礼盒六盒装最关键的还是看茶叶的品质。
从当前市场的形势来看，1725铁观音礼盒六盒装很受消费者的欢迎，现在市场上所出售的铁观音礼盒以六盒装礼盒为主。随着市场的主流选择包装则是最好的。但是在购买茶叶的时候一定要注意茶叶的价格。切不可因为茶叶的包装、价格就忽略了最核心的问题，不论怎么说，茶叶的质量才是最重要的。
茶叶铁观音哪个牌子好
近些年铁观音茶叶品牌快速发展，铁观音更是一举跃上龙门成为了最炙手可热的茶叶之一。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。
碳焙铁观音采用传统的柴烧技艺，即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料，纯手工制作出来具有独到香韵及营养价值的铁观音，是一种融合了传统技艺，最具地方特色的老字号茶品。铁观音茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。
纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
铁观音是乌龙茶吗铁观音的颜色为什么那么绿
很多人喝铁观音却对铁观音不甚了解，不少人还误以为铁观音是绿茶。铁观音是什么茶?铁观音是绿茶吗?铁观音当然不是绿茶，从制作工艺上来看，铁观音属于青茶。铁观音茶树身骨沉重如铁，形美似观音而得名，传统包揉的铁观音形状呈螺旋状，机械包揉的铁观音呈颗粒状，青腹绿蒂，色泽砂绿翠润。但是千万别被铁观音的外表误导，认为铁观音就是绿茶。
其实，铁观音并不属于绿茶而是乌龙茶。但是很多茶友常常提出疑惑，既然铁观音是乌龙茶，那为什么铁观音干茶的颜色会那么绿呢?铁观是乌龙茶吗?
铁观音干茶的颜色相对于武夷岩茶来说，是青翠不少，但这并不能说明，铁观音就是绿茶。从铁观音的制茶工艺上来讲，铁观音是乌龙茶真的是确凿无疑的。之所以铁观音没有武夷岩茶那么乌黑，主要是因为铁观音与武夷岩茶的制作工艺不同而导致的。铁观音在发酵的过程中主要遵循的是绿叶镶红边的制茶工艺。再加之铁观音加工技术的不断改进和提高，现在已经很少能看到铁观音的茶叶上还有红边了。
目前，茶叶市场上出售的铁观音，泡出来的茶汤颜色与铁观音的做法息息相关。正炒的铁观音，泡出来的茶汤略黄，铁绿也比较少。即使是铁绿，在几泡之后也会渐渐的变黄，消青和拖酸的做法的铁观音，泡出来的茶叶汤色以绿色居多。
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