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正宗的福建铁观音可以泡几次

发布时间:2018-03-30 10:25 来源:茶叶网 访问:184 推荐访问:铁观音

  有人说要品铁观音那么一定要选择福建铁观音,这才是它原汁原味的故乡,也有人说,只有正宗的福建铁观音才可以冲泡7次而仍旧留有余香,甚至冲泡上十几次依然色香味俱全,这是夸大其辞吗?小编今天给大家介绍的,就是关于福建铁观音冲泡的次数。

福建铁观音

  福建铁观音冲泡几次比较合适呢?这并不是一个固定的数字,会泡的人能将好茶泡上十几泡而保持色香味,一般品饮的时候六泡左右也就差不多了,那么到底铁观音可以泡几次呢?

  正常条件下铁观音应该是七泡有余香,但是铁观音初喝的时候,不是所有的人都为感觉到香,因为条形紧密要到三泡的时候才会真的发散出高香,现在东北这边为了适合东北人的口感,做出来的铁观音相对条形松散,在第一泡的时候就可以出香,所以五泡基本上就没有味了,如果能找到一些传统做法的铁观音,应该是七泡有余香,十泡亦清香.

  有一种说法,轻发酵茶不如中发酵茶耐泡,其实这是一种误解。持这种观点的多是口味重的人士。其实,茶叶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡,轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青,叶片往往肥厚,浸出物也多,耐泡度很好,不少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香;但如果口味重便会感觉几泡之后就没味道了.

  因此认为轻发酵观音不耐泡。相反,中发酵铁观音用的是较老的茶青,加上老枞茶树产出的茶青叶面较薄、浸出物自然就少,基本上在四、五泡后叶底就出现了水味,但由于味道较浓、可以连续多泡几泡&&其实,看耐泡度如何看置茶量就行:轻发酵观音的置茶量一般也就遮过盖碗底部多一点,而中发酵观音的置茶量习惯是盖碗的三分之一??比较科学地说:轻发酵铁观音其实耐泡度更好,兰花茶香保持得更持久,当然这只是适合喜好轻发酵茶的人士。而中发酵茶茶香很难保持、但茶水味道倒可以保持很久,当然这就要看个人的口味轻重了。

  福建铁观音可以冲泡多少次?有了上述小编做出的精心收集整理,相信大家心中都有了答案,作为炎黄子孙,作为爱茶之人,那么速速的去亲自感受正宗福建铁观音的冲怕吧。

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