大家是否知道过夜的红茶的功效-茶礼仪网

　　在我们的日常生活中，我们大家都认为隔夜的茶不能再喝，隔夜茶真的不能喝吗?那么，大家是否知道过夜的红茶的功效，让我们简单的来认识一下吧。

过夜的红茶的功效

　　一般情况来说，隔夜茶会因为放置时间过久，所以红茶中含有的维生素已大量丧失了，加上茶水中的蛋白质、糖类等物资会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，在我们的生活中，大家通常认为隔夜茶是不能喝。其实，我们大家都忽略了过夜的红茶的功效，只要是没有变质的隔夜茶我们不但可以饮用，而且还有以下很多的保健作用，下面我们就来给大家说说过夜的红茶的功效到底有哪些功效呢?

　　过夜的红茶的功效可以抗癌、抗氧化，只是因为茶水放置时间长了，茶水的颜色就会变为红褐色，这种变化是由于茶里的茶多酚经过氧化变成了红褐色的茶色素。这就是我们平时看到的红茶过了夜颜色就变了的原因。同时，研究表明，茶多酚和茶色素都有较强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量被大大的减少了，但是依然具有抗病的作用，那么，我们平时说的隔夜茶不能喝了，就是错误的观念。

　　现在，相信大家都知道了过夜的红茶的功效是很多的，以上介绍的只是其中的一种，希望大家以后不要在把过夜的红茶直接倒掉了，只要把茶杯的盖子改好，那么你就可以放心的喝过了夜的红茶，我们可以把这个小常识告诉给身边的朋友们。

有用+10

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青岛红茶标准预计下周发布红茶势头盖过绿茶

　　青岛绿茶扬名在外，如今青岛红茶也要走品牌之路了。前天，记者从青岛市茶叶协会了解到，由本土茶企承担编制的青岛红茶地方标准《青岛红茶生产技术规程》预计下周由青岛市质监局正式发布。在地方标准中，园地建设、茶园管理、加工要求、加工工艺、包装运输储存等都进行了规范，青岛市茶叶协会的101家会员茶企将严格执行。

　　制定标准助推岛城新品牌

　　一方水土养一方茶，谈起青岛的本土茶，崂山茶和胶南茶是最有名的两大派系，并且都是以出产高质量的绿茶得名。

　　在绿茶当中，春茶又是最有名的，但事实上，青岛60%的茶叶都是夏茶，雨水多虽然让茶叶生长加快，但炒制出的绿茶品质并不好。每到中秋过后，绿茶的销售更是不容乐观。在这样的情况下，不少茶企开始转攻红茶。“夏茶中儿茶素含量要高于其他季节的茶叶，儿茶素含量越高，红茶的品质就越好，专家又提倡冬天喝红茶，也符合健康理念，从2010年开始，青岛的红茶生产销售迎来了高峰。目前，青岛市生产红茶的企业已经有100多家，成规模的达到50多家，预计今年全市的产量可以达到300吨。”青岛市茶叶协会副会长李传村说。

　　去年12月，青岛市茶叶协会正式成立。协会成立之初，便把整合青岛茶叶资源，打造“青岛茶”品牌作为目标。正是在这样的思路指导下，今年3月份，青岛市茶叶协会开始着手制定青岛红茶和青岛绿茶的地方标准。经过三次修改并经过市果茶站、省茶检站、中国海洋大学、山东农业大学等茶学专家论证后，《青岛红茶生产技术规程》终于出炉，近日将由青岛市质监局正式发布。

　　生长期长青岛红茶味更足

　　“青岛红茶，是指在青岛市特定的自然环境条件下，选自青岛市行政区域内茶园所采摘的茶树一芽一叶至三叶嫩梢及同等嫩度的对夹叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等红茶工艺加工而成的，具有‘色泽乌润、汤色红亮、鲜嫩甜香、滋味鲜醇浓爽、耐冲泡’品质特征的茶叶。”刚刚出炉的《青岛红茶生产技术规程》，为青岛红茶打上了本土烙印。

　　除此之外，茶树种植的行距、茶园的耕锄、施用的肥料、病虫害防治、茶树的修剪采摘、包装运输和贮存运输都做了明确的规范，生产工艺中，生产环境和萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥、拣剔、贮藏等具体工艺也都以数据详细规范。在附录中，青岛红茶更是被分为“特级、一级、二级、三级”四个质量标准，其中特级的要求为“外形乌润、匀齐、洁净;香气鲜嫩甜香;滋味鲜醇浓爽;汤色红艳明亮;叶底细嫩、软亮、匀整”。

　　“比起南方红茶，青岛纬度高，昼夜温差大有利于养分积累，生长周期也更长，与南方的红茶相比味道也更加淳厚。青岛红茶汤色透彻，透过茶汤能清楚看到后面的图像。”李传村说。

祁盛牌红茶——黄山市祁门华盛茶业有限公司

“祁盛”牌祁门红茶是黄山市祁门华盛茶业有限公司生产经营的红茶品牌。

黄山市祁门华盛茶业有限公司位于世界闻名的"祁红"原产地"中国红茶之乡"黄山市祁门县城路公桥,是专业从事茶叶种植、加工、研发、销售，实行产业化经营模式和标准化、清洁化科学管理的龙头企业，通过QS认证、AAA级标准化良好行为企业认证和ISO9001：2008质量管理体系认证。

公司占地面积12000㎡，资产总额1800万元。拥有红茶初制、精制车间、包装车间、质检中心、原料、成品恒温仓库。所安装生产流水线设备处于国内领先，进口色选机组具备国际水平，年生产能力2000吨。涵盖高中低端产品和礼品装、简装、散装多种规格。

公司拥有无公害新式茶园12000亩，并通过在当地领办茶叶专业合作社扩大种植面积，保证了全部原料均源自“祁红”原产地，加工制作则继承“祁红”功夫茶传统工艺、执行GB/T14456﹒1-2008国家标准，注册产品“祁盛牌”系列精制红茶享有“道地风味、正宗祁红”的美誉，深受国内消费者喜爱并远销欧美、非洲、阿拉伯、东南亚国家，是“祁红”茶文化的一枝奇葩。

祁盛牌祁红松针、祁红香螺、祁红毛峰等名优茶和国宾礼茶、特茗、特级至柒级功夫红茶和红碎茶、红茶末品种齐全应有尽有。

本企业理念是：诚信、和谐、拼搏、创新。

宗旨是：以质量求生存、以信誉求发展。

互惠互利、合作共赢。

荣誉称号

荣获安徽省客户满意消费者放心优秀企业

荣获第三届中国·黄山国际祁门红茶节精品红茶金奖

荣获2010年度“我最喜爱的安徽十大品牌红茶金奖”

荣获黄山市农业产业化市级龙头企业

名称：黄山市祁门华盛茶业有限公司

电话：086-0559-4527109

传真：086-0559-4527109

地址：安徽省祁门县黄山市祁门县路公桥

全国免费：400-0861875

绿茶和红茶的区别喝绿茶的好处

绿茶和红茶全是六大茶类之一，是人们在日常生活中都较为常见的饮品，红茶其成分与绿茶有很多的不一样，所以红茶与绿茶的功效也存在一定差异的，那大家知道绿茶红茶哪个好吗？具体如下！

绿茶和红茶的区别

1、外观

绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。

红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。

2、冲茶水温

高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

3、作用不同

绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品。

红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。

4、口感

红茶经过发酵，其鞣质被凝固而不溶于水，所以不如绿茶涩，比较适口；但由于叶内的芳香油大部分挥发掉了，因而没有绿茶清香。

5、制作方法

绿茶制作时不经过任何发酵过程，采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

喝绿茶的好处

1、降脂减肥

现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。

2、防止心脑血管疾病

绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。

3、延缓衰老

绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。