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庐山云雾的特点有哪些呢?

2018-03-31 访问量: 124 茶礼仪网

  庐山云雾的特点有哪些呢?对于庐山云雾的一般特点我们都已经很了解了,那么庐山云雾的其他特点又有哪些呢?庐山云雾茶生长环境有别于一般的绿茶,它的冲泡手法和功效也是有自己独到之处,下面就让小编来为大家介绍一下庐山云雾的特点,对大家认识这款绿茶很有帮助。

庐山云雾的特点

  庐山云雾的外形特点:庐山云雾茶的的外形一芽一叶肥而壮;形条索清秀而紧凑;白毫显露;香气带有幽幽的兰香,新鲜而清爽;汤色绿中带黄,清澈见底,叶嫩而翠绿,整齐均匀;滋味醇厚且甘甜,属绿茶中的精品。庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。

  庐山云雾茶功效特点

  庐山云雾茶中所含的单宁、芬芳油类、维生素等都是它的特点之一,庐山云雾茶具有助消化、解毒、杀菌、防止肠胃炎及抗血管疾病等功效,这些都是庐山云雾茶的功效特点。

  庐山云雾茶产地特点

  庐山云雾茶树喜温和湿润及喜光耐阴的气候,更是喜酸性土壤。而庐山产地周围山峰围绕,森林繁茂,气温湿润,雨量充足,大雾笼罩,土壤肥沃非常适合云雾茶树生长。这独特的生态环境,产出的的庐山云雾茶必然是极品。庐山云雾茶的色香味形之所以那么特别,只因它拥有独特的生态环境。其中五老峰的云雾茶味似栗子清香,而极品的云雾茶味似兰花的幽幽之香。清明左右采制的庐山云雾茶最为纯正,故清明前采制的茶最贵。次为谷雨茶、夏茶、秋茶,通常夏茶都不采制,因夏茶的色香味形次,价格不高。

  庐山云雾茶各项特点从文中我们可以大体上了解这款茶,此外庐山云雾茶是适合所有的人群来进行饮用的,它的功效和作用是非常多的,能够提高人体的免疫力呢。

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庐山云雾茶的功效与作用有哪些?

  庐山云雾茶的功效有哪些?相信很多人对于庐山云雾茶的功效有一定程度了解,这款绿茶的风味不错,也是中国的名茶,庐山云雾茶的功效有哪些呢?下面就让小编来为大家一起介绍一下庐山云雾茶的功效和作用

庐山云雾茶的功效

  庐山云雾茶的功效好不好?常喝庐山云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

  庐山云雾茶的功效有哪些?庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

  庐山云雾茶的功效有哪些?常喝庐山云雾茶还具有降脂助消化的功效,有防暑降温的作用。

  庐山云雾茶的功效有哪些?庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能,一举扬名中外。

  庐山云雾茶的功效有哪些?庐山云雾茶的功效还具有利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

  庐山云雾茶的功效有哪些?庐山云雾茶的功效其实还远远不止以上的内容,大家对这款绿茶感兴趣的话都来尝尝吧,味道真心不错呢。

品茗仙境之佳饮-庐山云雾仙茶的品质特征

自古好地产好茶,庐山云雾茶生长于云雾仙境,吸收天地之精华,品质方面绝对是有保证的,下面就一起来了解一下庐山云雾仙茶的品质特征吧!

庐山云雾仙茶的品质特征:

1、庐山云雾茶芽肥、嫩绿、清脆多毫、条索紧实粗壮。

2、庐山云雾茶香气鲜爽、清雅、持久,滋味甘甜、香醇、回味生津。

3、庐山云雾茶汤色清澈,叶底嫩绿、润厚、耐泡,是绿茶中的精品。

4、庐山云雾茶吸取天地之精华,营养价值丰富,是一般茶叶无法比拟的。

5、庐山云雾茶的生长环境利于茶树体内芳香物质的合成,所以香气逼人、持久。

中国名茶-庐山云雾茶

以上就是庐山云雾仙茶的品质特征,好茶之友们,一起品茗仙境之佳饮吧!

庐山云雾的特点庐山云雾选购的方法

庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶焙茗,其滋味更加香醇可口,云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡的众多特点,具体如下!

庐山云雾的特点

1、外形特点

庐山云雾茶其外形一芽一叶肥而壮;形条索清秀而紧凑;白毫显露;香气带有幽幽的兰香,新鲜而清爽;汤色绿中带黄,清澈见底,叶嫩而翠绿,整齐均匀;滋味醇厚且甘甜,属绿茶中的精品。庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。

2、功效特点

庐山云雾茶其内里含有的丰富有益物质是有关的。那么茶叶中所含有的单宁、芬芳油类、维生素等都是它的特点之一;庐山云雾茶具有助消化、解毒、杀菌、防止肠胃炎及抗血管疾病等功效,这些都是庐山云雾茶的功效特点。

3、产地特点

庐山云雾茶其茶树喜温和湿润及喜光耐阴的气候,更是喜酸性土壤,这是它本身的一个特性。而庐山产地周围山峰围绕、森林繁茂、气温湿润、雨量充足、大雾笼罩、土壤肥沃,非常适合云雾茶树的生长。这独特的生态环境,产出的庐山云雾茶必然是极品。

庐山云雾茶的色香味形之所以如此的特别,肯定不是只有自身的因素给予的,而是独特的生态环境所成就的。其中五老峰的云雾茶味道像栗子的清香,而极品的云雾茶味道像兰花的幽幽之香。清明左右采制的庐山云雾茶最为纯正,故清明前采制的茶最贵。次为谷雨茶、夏茶、秋茶,通常夏茶都不采制,因夏茶的色香味形次,价格不高。

庐山云雾选购的方法

1、颜色

在选购庐山云雾茶的时候可以观察下茶叶的颜色,其中包括干茶及浸泡过的颜色。那么庐山云雾茶的干茶颜色是深绿色带偏黑的,而且多毫,浸泡后的茶底的颜色是碧绿色。

2、外形

在选购庐山云雾茶的时候可以看下茶叶的外观,这是比较基本的一种方式。那么庐山云雾茶的条索和其他茶叶有所不同,该茶叶的条索是紧结粗壮食物,当你看到茶叶的条索是细小松散的,握在手里是轻飘的,就不要选购。

3、茶汤

在选购庐山云雾茶的时候可以看下茶的汤色,即在品鉴茶叶的过程中观察它冲泡后的茶汤颜色。那么庐山云雾茶的茶汤是淡绿色的,透彻明亮,是夏天或秋天的茶颜色是微黄。

4、香气

在选购庐山云雾茶的时候可以闻下茶叶的香气,其实该茶的香气很容易区分的。那么庐山云雾茶是由一种熟茶的味道陈化而来的沉香,如同板栗货兰花的香味。

5、口感

在选购庐山云雾茶的时候可以品一下茶的口感如何,这个技巧其实是非常关键的。那么庐山云雾茶的口感是甘香醇厚,回甘韵味持久的。

6、叶底

在挑选庐山云雾茶的时候可以看叶底,即看看茶叶在冲泡后展开的样子。那么庐山云雾茶的叶底鲜嫩整齐,都是在同一个枝丫上张开的。

庐山云雾的制作工艺

1、鲜叶采摘

4月底或5月初开采庐山云雾茶鲜叶,以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米,严格做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处,薄摊4~5小时,含水量降至70%左右开始炒制。

2、杀青

每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度。时间约6~7分钟。

3、抖散

为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

4、揉捻

在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶条相互摩擦,使芽叶中的茸毛竖起,白毫显露,这个过程,叫作“提毫”。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉末,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

5、初干

揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

6、搓条

是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

7、做毫

通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,庐山云雾茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

8、再干

锅温上升到75~80℃,庐山云雾茶叶在锅中不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。

庐山云雾的产地

庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。在清明前后,随海拔增高,鲜叶开采时节相应延迟到“五一”节前后,以一芽一叶为标准。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。然后,经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。

由于后天气候条件,云雾茶比其他茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。庐山云雾茶产茶的季节在每年的四月五日清明节左右,称之为明前茶也是最贵的茶叶,然后是清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。夏秋茶也因附加值不高很少有人采摘,庐山云雾茶的形状有多种,传统工艺是手工制作,条索较为松散,由于是低温手工炒制,茶多酚在低温氧化后形成色泽深绿偏黑,但泡开后叶片依然碧绿,机制的茶叶条形较为好看,且高温杀青,茶叶保持较好的色泽,呈鲜绿色,但茶叶泡出来的香气则大不如手工茶了。

综上所得,庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名!北宋时(960—1127年),一度列为贡品!