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揭秘君山银针产地和历史

2018-04-01 访问量: 189 茶礼仪网

  君山银针属于哪种茶?大家在平常的时候有没有尝试过君山银针,这款绿茶的味道也是非常不错的。喜欢清淡口味的朋友可以尝试一下君山银针。君山银针属于什么茶呢,它是什么价位呢,下面就让我们来一起了解一下君山银针属于什么茶吧。

君山银针

  君山银针的制作工艺非常精湛,需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序,历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。

  根据芽头的肥壮程度,君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次。君山银针的质量超群,风格独特,为黄茶之珍品。它的外形,芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽,芽身金黄发亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。

  君山银针产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛,色泽鲜绿,香气高爽,滋味醇甜,汤色橙黄,是中国黄茶珍品。

  君山银针属于什么茶?绿茶精品。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,故得其名。君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。

  君山银针是一款未发酵类的绿茶,喜欢喝茶的朋友在喝腻了浓郁的绿茶之后可以来喝一下君山银针,冲泡之后的色泽清亮,味道也是真心不错的。

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中国十大名茶—君山银针

我国的十大名茶有哪些,大家知道吗?君山银针也是其中之一,君山银针的历史可以追溯到唐代,据说乾隆下江南的时候也喝了君山银针,并且随后君山银针就成了贡茶,那么中国十大名茶之君山银针究竟是什么茶呢?我们一起来了解中国十大名茶中的君山银针。

君山银针

  君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
  特点:全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。其采制要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
  君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。
  以上就是小编从产地、品质特点方面介绍的中过中国十大名茶之中的君山银针,君山银针茶叶可以存放很久而味道不变,这也是君山银针茶叶的一大优势之一,那么茶友们也是可以买君山银针回家存放较久也是没有问题的,喝起来味道还是不会有多改变。

君山银针区在哪里?

  君山银针区在哪里呢?君山银针区属于湖南特色茶叶,因为茶叶的生长环境在君山,特意取名为君山银针茶。君山银针区在湖南君山岛上,小导环境优美,有适合茶叶生长的沙地,也有适合茶叶生长的泉水。君山银针区,环境优美,让我们再次领略美景加茶树吧!

君山银针区

  君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。君山银针区,春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

  君山岛四面环水,无高山深谷,太阳从早到晚照射全岛,年均日照进间为1740小时,空气湿度大,年均相对湿度84%,阳光中含有较多的红光和黄光,昼夜湿差较小,空气温度变化较平缓,而地面昼夜温差大,这种小气候特别有利于茶树生长。

  原来君山银针区在这个小岛上面,上面自然环境优美,土地肥沃,适合一切茶叶的生长和繁殖。可能大家不了解茶叶的生长环境应该是怎么样的。一般环境优美的地方适合茶树的生长。

君山银针泡饮法

君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、醇味,但是它更注重观赏性,因此其冲泡技术和程序十分关键。冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子的高度10厘米左右为宜。具体的冲泡程序如下:

赏茶:用茶匙摄取少量的君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。

洁具:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不易竖立。

置茶:用茶匙轻轻地从茶样罐中取出君山银针少量放入茶杯待泡。

高冲:用水壶将70℃左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。

赏茶:君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

君山银针是一种观赏性为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,有似春笋出土。接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当开启玻璃杯盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶后,可端杯闻香,闻香后就可品饮。