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君山银针茶叶背景知识介绍

2018-04-01 访问量: 293 茶礼仪网

  君山银针茶叶是什么样的?君山银针大家都有一些了解,这款绿茶的外形非常优美,根根银针,细细如丝,冲泡之后的汤水非常清澈。那么君山银针是长什么样的呢,下面就让小编来为大家一起来介绍一下君山银针的形态特点吧。

君山银针

  君山银针产自于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,下面我们一起来欣赏一下君山银针的图片吧!黄茶品种之君山银针图片欣赏:

  君山银针属于黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称,君山银针茶叶还没有生成的时候,样子和普通的茶叶没什么分别,色泽依然青翠自然,外形大小长短均匀。

  君山银针要在茶树刚冒出一个芽头时采摘,而且其采摘要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在下雨天、风霜天或是清明节前后10天内等,最后还要经过十几道工序才能制成。

  冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,然后慢慢下沉,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,而入口则清香沁人,齿颊留芳。

  最后君山银针的成品外形很像一根根针,茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,所以君山银针也有一个非常雅致的名字“金镶玉”。

  通过以上的内容大家就可以非常清楚地了解君山银针了,这款绿茶不仅外形美丽,味道也是相当地好,不信就来尝尝吧。

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君山银针的冲泡程序及注意事项

君山银针的冲泡方法有哪些?君山银针的冲泡程序是什么?君山银针的冲泡注意事项有哪些?要想喝好茶,除了我们买的茶叶品质要好是重要的意外,冲泡的正确方法也是至关重要的,那么君山银针的冲泡有哪些程序和注意事项呢?随小编一起来了解一下吧!

君山银针的冲泡

  君山银针的冲泡程序
  1、取茶欣赏:用茶匙选出少量的君山银针茶叶倒入茶盘中,观看赏析茶叶的外形品质。
  2、洁具温杯:用开水将泡茶的茶具清洁一番,达到温杯效果。
  3、置茶冲泡:将茶叶放入茶具中,冲入70摄氏度左右的开水进行冲泡,茶叶在玻璃茶具中翻滚,舒展开来,欣赏茶叶冲泡时的美景。
  4、分茶品饮:冲泡好茶后,将茶汤分入品茗杯中,大家一起进行品饮。
  君山银针的冲泡主要事项
  冲泡君山银针的水以山泉水、井水等自然活水为最佳;泡茶时第一遍茶一般为洗茶去杂步骤,一般要倒去茶水重新冲泡,冲泡时间为两三秒即可;泡茶根据玻璃杯的大小来决定茶量的多少,玻璃杯易导热,冲泡时要避免烫到。
  以上就是小编带来的关于君山银针的冲泡程序及注意事项内容,大家以后喝君山银针茶就可以用这个方法泡,正确的方法泡出来的味道一定是不错的,大家有机会都可以试一下,就知道小编介绍的君山银针的冲泡程序是否是正确的。

君山银针官网大家知道吗?

  君山银针官网大家知道吗?在君山银针官网上大家可以知道君山银针的传说和起源呢。君山银针官网是一个全面介绍君山银针的网站,在君山银针官网上我们可以购买到最优质和正宗的君山银针。下面就让我们来一起了解一下君山银针官网上的君山银针的传说吧:

  君山银针官网君山银针的传说一根据芽头的肥壮程度,君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次。君山银针的质量超群,风格独特,为黄茶之珍品。它的外形,芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽,芽身金黄发亮,内质毫香鲜嫩。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观,而汤色杏黄明净,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。

  君山银针官网君山银针的传说二湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶,据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪,就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(即银针茶)缘故。”明宗心里十分高兴,立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时,棵棵茶芽立悬于杯中,极为美观的。

  君山银针官网君山银针的传说三有一年进贡时,船过长江,由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色,急中生智,只好取江水鱼目混珠。运到长安后,皇帝泡茶,只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天,心中纳闷,随口说道:"白鹤居然死了"!岂料金口一开,即为玉言,从此白鹤井的井水就枯竭了,白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来,即是今天的君山银针茶。

  君山银针官网君山银针的传说相信大家都非常了解了,这款君山银针也是非常有特色的,有着美丽的传说,大家可以多关注一下君山银针官网还有更多惊喜等着你。

君山银针在哪里买

君山银针在哪里买?事实上,目前购买茶叶的渠道非常多,在很多的地方都是可以购买的,当然的,想要购买优质的君山银针茶,选购的方式也很重要,具体的介绍如下!

君山银针的价格是多少

便宜的君山银针茶一斤200块,甚至更低的价格也可以买到;但要是追求正宗、高端的君山银针茶品牌,像湖南省君山银针茶业有限公司所出产的君山银针茶,一斤一般得800元以上,因而对于茶叶的价格,不能一概而论,得视茶叶的品质而定。

君山银针高品质的制作工艺

顶级君山银针制作人,中国非物质文化遗产第三代黄茶大师高孝祖介绍,顶级君山银针产于君山岛最高处12.3亩的1号君山银针产茶区。这里自唐代就开始种茶,最高龄的茶树达到一千多年。“茶树是祖传下来的,后来又经过选育繁植,保持了原有我们认为最好的特性。”他说。而顶级君山银针是用正宗的头春茶特制,每年产量最多100公斤,经过加工后能够达到顶级标准的只有50公斤左右。“这种茶从我父辈开始产量一直就很少,其中发酵工艺比较复杂,比制其他的茶都困难。”高孝祖说。

君山银针价压天下

君山银针是中国十大名茶之一。湖南农业大学园艺学博士后流动站专家组组长施兆鹏说,目前茶界形容君山银针“茶盖中华,价压天下”,一直以来拥有众多光环,是各朝代贡品,而且市场表现一直以来价格都很高。湖南省君山银针茶业有限公司总经理崔胜伏说,老茶树生产的顶级君山银针以前只在特殊渠道流通,目前走向市场是“为了响应国家号召“,每份重量0.5公斤,价格3.98万元,而且每份茶都采用人民币防伪。但这个售价也是天价,对于普通老百姓而言,是可望不可及的。

君山银针的产地环境

君山,古时称洞庭山,又名湘山,是洞庭湖中的小岛。位于岳阳市区的西南方向,由七十二座不同大小的山峰组成;12公里水程,其总面积0.98平方公里,是银针茶的产地—君山。君山与千古名楼岳阳楼隔湖相望。

君山四面被水环绕,其气候温暖湿润,云雾缭绕,下雨量充沛,地质肥沃;非常适合茶树与竹子的生长。君山斑竹上的斑点,相传是舜帝的两位皇妃娥皇和女英攀竹痛哭时留下的;君山岛上盛产的银针茶在唐代时期就已经是贡茶,专供帝王饮用。

君山银针的故事传说

君山有着许多动人的神话故事,历代诗歌文人曾在此游历,并留下了许多的佳作,如:屈原的《九歌》之中的《湘君》《湘夫人》篇、唐代诗人孟浩然的《望洞庭湖赠张丞相》、杜甫的《泛舟洞庭》、李白的《洞庭五首》、来鹄的《洞庭隐》、七绝中,李商隐的的《岳阳楼》、宋之问的《洞庭湖》,宋代陈与义的《又登岳阳楼》、五古之中,宋之问的《洞庭湖》等等;岳阳洞庭湖自古都是旅游观览的胜地。

唐代诗人孟浩然的“气蒸云梦泽,波撼岳阳城”,使当时的孟浩然闻名华夏,烟波浩森的八百里洞庭,滔滔东去的万里长江,把岳阳城形容的气势磅礴,波澜万丈,令人心神旷怡,又让人心胸激荡。

李白的《洞庭五首》中有“帝子潇湘去不还,空余秋草洞庭间,淡扫明湖开玉镜,丹青画出是君山”。光是“淡扫明湖开玉镜,丹青画出是君山”这两句诗中描述出洞庭湖君山怡人的景色。洞庭君山从古至今名贯中海外;有世界各地的游客都来过这里游览。

传舜帝的二妃娥皇和女英来过这里,二妃娥皇和女英死后,这里被称为湘女神;屈原将它称为“湘君”;后来人们为了纪念二位皇妃,便将它称之为——君山;君山岛有5井4台36亭48庙,其中有十多处被列为省,市级文物保护单位;目前有刘毅井,二妃墓,湘妃祠,朗吟亭,传书亭,飞来钟等三十几处的名胜古迹已经修复完成并对外开放景点。有空去旅游的朋友可以去岳阳游览一番。

综上所述,君山银针的购买渠道非常的多,但是精品君山银针茶叶基本上都得上千元以上一斤,因此大家在构面君山银针的时候一定要合理购买!