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君山银针怎么样?

2018-04-01 访问量: 155 茶礼仪网

  做为中国十大名茶之一的君山银针,因为它的名字独特而被我所记住。刚开始以为是普通的一种茶叶,直到在今后的生活中,一直冲泡君山银针这种茶叶。君山银针怎么样?为什么很多人都喜欢喝君山银针呢?今日小编带领大家分享喝茶的乐趣!君山银针茶叶的味道不同于其它茶叶,味道清淡,茶叶形状特殊,有着自己的特点!

君山银针

  君山银针是汉族传统名茶,中国十大名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称"金镶玉"。"金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。"君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

  君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

  君山原来叫洞庭山,跟着小编一起去学习喝茶的乐趣,是不是涨姿势啦!茶叶的内涵很多,其实茶叶的知识很丰富,君山银针历史也很丰富。我相信有更多的人愿意和我一起去做一位快乐的饮茶者吧!

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君山银针的奇特功效

  茶文化自古以来就是我们中国的优良传统,不仅中国人爱喝茶,连老外也越来越对茶叶青睐有加。说起茶,不得不提的便是君山银针,顾名思义,因为茶叶纤细如针,所以叫君山银针。不过说归说,爱茶的你知不知道君山银针有些什么功效呢?

君山银针

  首先多饮用君山银针可以帮助胃肠消化

  。君山银针茶可以抑制肠胃对于脂肪的吸收,起到助消化的效果,食欲不振的人可常饮用。老人饮用也非常益于健康。

  其次可以抑制癌细胞。君山银针茶具防癌的作用,经常饮用可延年益寿,防止恶性肿瘤形成。癌症患者经常饮用具不错的效果。

  另外还有抗衰老的功效。君山银针茶抗衰老的功效是公认的,它具抗氧化的作用,因此可减缓衰老。女性朋友们经常饮用,可令你年轻几岁。

  当然了,还可消除疲劳。经常饮用君山银针茶,能够起到醒脑提神的效果,因此可令人消除疲劳,特别是夏天饮用,可提高工作效率。办公室白领最好经常饮用,对于提高工作效率是非常效果的。

  看到这里,很多朋友是不是感到很心动呢,赶快去买一点君山银针来尝尝吧!当然了,即使是好茶,也千万不要贪杯哦,一定要适量。还有在购买的时候一定要记得找个内行人士一起去,这样可以保证你买到的君山银针是正宗的君山银针哦!

如何鉴别茶叶——君山银针

君山银针是中国名茶之一。好的君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。那么如何鉴别好茶——君山银针?

君山银针辨别力;

看茶的样子

要鉴别君山银珍茶的质量,首先要观察它的外观。君山银针茶质量好,色泽金黄,看起来像银针。它看起来像一根橙黄色的银针。这是一个高品质的君山银针。但是劣质君山银针没有这样的颜色。

1.直调形状:主要用视觉来观察干茶的形状,茶的形状,手里的重量,叶子是包得紧还是包得松。优质君山银针芽头饱满,长度和大小一致,外层用细毛紧紧包裹,酷似针。

2.纯度:主要取决于茶叶中是否混有茶梗、碎茶和沙子等杂质。优质君山银针透明度好,无杂物。

3.颜色:主要取决于干茶的颜色和光泽。优质君山银针色泽鲜艳,内部为黄色,外部为浅黄色绒毛。它的颜色均匀而有光泽。它被昵称为“金香玉”。

第二,看看酿造

君山银针的质量可以通过酿造来鉴定。要看酿造后是否能站起来,只有优质君山银针能站起来。相反,它不属于君山优质银针。

1.香气:主要是茶的味道。首先,它是闻茶是否有臭味,然后它是闻茶香气的类型,高度和长度。优质君山银针具有纯正、高贵、持久的香味。

2.汤色:主要观察煮后茶叶的汤色、光泽度和浊度。优质君山银针,汤色橙黄色,清澈光泽。

3.味道:主要是品尝茶汤,区分茶汤的味道和它的色泽、新鲜度,以及它是否有甜味或酸味等。优质君山银针口感甜美清爽。它感觉非常解渴和醇厚。它主要感觉茶汤里有很多东西。

4.叶底:主要观察泡茶后茶渣的颜色和质地。优质君山银针,底部叶厚、均匀、有光泽。

君山银针品牌推荐:

一.湖泊岛

君山银针中的“湖心岛”,作为岳阳洞庭君道茶厂的品牌,也是茶叶中的著名品牌商标。胡鑫岛是君山银针的优秀品牌,也是第八届名茶大赛的金牌得主。湖中岛屿位于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛。茶叶的形状看起来非常纤细。采用传统的生产方法保持茶叶的原有味道。

第二,向明云

“香茗云”干茶芽也很纤细,有黄亮的颜色,长满了纤细的头发。冲泡的茶汤呈橙色、黄色、明亮,有清新的高爽香气,回味宜人。君山银针茶香茗云(Xiang Ming Yun),其芽尖会被冲上水面,直立放置时会有很好的视觉冲击。

三、君山

君山银珍茶叶有限公司是湖南省君山银珍茶叶有限公司的品牌,君山拥有君山名茶产区15万亩以上,核心品牌是君山银珍。同时也是集科研、种植、加工、销售和茶文化推广于一体的企业,也是国家一级农业产业化的龙头企业。

4.打包弹簧

巴陵泉也是岳阳洞庭湖茶厂品牌君山银针的品牌,也是巴陵泉的核心茶园基地。基地位于岳阳黄茶的发源地。经过3年多的精心泡茶,它也成为湖南省领先的农业企业,也是中国百强茶叶企业之一。

综上所述,如果你想买一个好的君山银针,你需要掌握君山银针的鉴定技巧。如果你没有君山银针的识别技能,你只需要识别购买的品牌。然而,重要的是要提醒大家,品牌也分为正版品牌和盗版品牌。

君山银针茶-不一般的茶树叶片

十大红茶品牌排行榜 君山银针茶-不一般的茶树叶片



不一般的茶树叶片


我国是茶树的原产地,茶树种类丰富,形态多样。提及茶树,很多人的第一反应就是绿色。可是绿并不是茶树唯一的色彩,玉白、紫红、金黄的茶树叶片您见过吗?







1君山银针茶.黄色系茶树品种

简介:黄色系叶色、芽色呈现黄绿色、乳黄色至金黄色的茶树品种,如黄叶水仙、黄金菊、黄金芽等。其胡萝卜素及叶黄素含量明显高于其它茶树品种。部分黄化现象会因秋季气温下降而返绿。黄金芽系光照敏感型灌木,各轮新梢展叶后均呈乳黄色至金黄色,秋季后因光照时间减少,新萌发的叶片开始返绿,少数在叶缘留有乳黄色。



代表茶示例:天台黄茶

天台黄茶珍稀品种是茶树因遗传因素所产生的特有品种,其黄化芽叶呈金黄色,冲泡的茶,汤色鹅黄剔透,香气清新悠长,滋味鲜爽甘甜,叶底嫩黄明亮,极具饮用与欣赏价值。

2.白色系茶树品种

简介:白色系因某种原因导致叶片失去叶绿素而产生叶片白化现象的茶树品种,"白茶"根据白化类型可以分为温度敏感型、光照敏感型和光温不敏型。白色品种有安吉白茶、印雪白茶等。

代表茶示例:安吉白茶

古树红茶多少钱

安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经冲泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状。

值得提示的是,目前安吉白茶是采用绿茶加工工艺,属于绿茶,和六大茶类里的“白茶”不是一类茶。

3.紫色系茶树品种

简介:这是一种叶色、芽色呈现紫色的茶树品种,如“阳羡紫笋“的芽色呈紫色,展叶后,叶色呈绿色,颜色较深。而”紫娟“几乎全株呈紫色,具有紫芽、紫叶、紫茎、紫果、紫色花萼和花梗的特点。研究表明,茶树芽叶中花青素的积累是芽叶“紫色”表征的主要原因,紫色芽叶中的花青素含量远高于正常芽叶,在绿芽茶中茶叶多少种花青素含量占0.01%,而其在紫芽茶中可高达0.5%~1%。

代表茶示例:紫娟

紫娟是云南特有的珍稀茶树,于2005年通过国家植物新品种保护。其实早在20世纪50年代,云南省茶科所科技人员在南糯山群体茶园中曾发现有芽叶较紫的茶树,但当时并没有特意去引种繁殖。1985年,云南省茶科所科技人员在曼真所内群体茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树,由其鲜叶加工而成的干茶色泽为紫色,汤色亦为紫色,香气纯正,滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎,并且所制烘青茶干茶和茶汤皆为紫色,特取名为“紫娟”。

紫娟茶树为小乔木,属于普洱茶变种,是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。紫娟茶的独特之处在于其叶片颜色呈现稳定而有规律的变化,即红紫色(紫芽)—深紫色(成熟叶)—绿色(老叶),而一般茶树品种3个阶段都为绿色。

因为紫娟茶花青素含量较其他茶类高,紫娟普洱茶茶茶、紫芽茶、紫茶被喝茶的人追捧多年。实际上,不单紫娟茶,大多数高等植物中都含有花青素。茄子、蓝莓、葡萄、甘蓝等蓝紫色的蔬菜水果中,花青素的含量都很高。我们可以在网络及书籍看到宣传这些蔬菜水果时,无一例外的提到了花青素强大的保健功效:“花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接有效且安全的自由基清除剂。”这使得紫娟茶虽茶汤的滋味较苦,不那么好喝,却仍被一再追捧。

花青素对于人体健康有什么样的好处吸引了大量的研究。在实验室进行的化学实验或者细胞实验中,花青素展示了强大的抗氧化功能。针对老鼠等实验动物,花青素对人工诱导产生肿瘤显示了一定的抗性。但它是否对人体有效,则缺乏相应的证据。在意大利进行过一些“病例-对照”研究,比较过上千例癌症病人与情况相似但是没有得病的“对照”的饮食状况,没有发现花青素等蓝紫色蔬菜中的“有效成分”跟癌症发生有关。有学者认为花青素虽然有很强的抗氧化性,但是一旦吃到人体内,就很难保持它的玫瑰花茶怎么做的作用。目前宣称的花青素的种种“功效”是从“抗氧化”衍生出来的,并没有直接的临床试验数据。细胞实验和动物实验可以给科学家们一些研究的方向,但是并不能作为“功效”的证据。在美国,曾经有公司鼓吹某种蓝紫色水果的“功效”,被FDA(美国食品药品监督管理局)严厉警告和制止。当然,这并不是说紫娟茶有什么不好,只是不应过度宣传。

这些不一般的茶树叶片,给人不一样的视觉印象,同时也往往有不一样的口感特点。我们可以去品鉴和体验,但也无需盲目推崇,更不必神化。