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君山银针好绿茶的代表

2018-04-01 访问量: 238 茶礼仪网

  君山银针大家熟悉吗?这款茶叶是非常有名的绿茶,在国内的发展历史也非常久远。君山银针的价格在市场上是比较平价的,相对于其他的银针茶来说君山银针的质量是非常好的,不论是外形还是品相都是属于上品。下面就让我们来了解一下君山银针吧。

君山银针

  君山银针产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛,色泽鲜绿,香气高爽,滋味醇甜,汤色橙黄,是中国黄茶珍品。

  君山银针绿茶精品。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,故得其名。君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。

  君山银针茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

  如何喝君山银针?

  君山银针特点:全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。其采制要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

  君山银针长在哪里?君山又名洞庭山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

  君山银针是一款历史悠久的名茶,对于很多人来说君山银针是可以治疗很多的疾病和养生的好茶,想要保持健康的体型,君山银针也是大家不错的选择,建议大家在喝腻了其他的绿茶之后来一杯君山银针味道真的不一样。

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君山银针茶叶的知识

众所周知,君山银针属于我国十大名茶之一,不是茶中佳品,也是一种外观优美的茶类艺术品。冲泡时,极为美观,可以欣赏到多种奇景,属于观赏性比较高的茶种。君山银针产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,属于黄茶的一种。

品质特征:君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

采摘工艺:君山银针茶于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。湖南君山银针的制作工艺非常精湛,需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序,历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。

功效:君山银针是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,湖南君山银针茶的对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

冲泡方法:冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。取出君山银针约3克,放入茶杯。70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

君山银针是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

湖南君山银针茶,始于唐代,清代纳入贡茶。湖南君山银针茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名,后来,因为它的茶芽挺直,布满白毫,形似银针而得名“君山银针”。 湖南君山又名洞庭山,岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年平均降水量为1340毫米,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。每当春夏季节,湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。清代,湖南君山银针茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。

君山银针收购陷阱

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“君山银针”成“国礼”


农博会不断成长的十年,也是湖南省茶业有限公司做大做强的十年。借助农博会平台,该公司占领全国茶叶行业前三甲的高地,出口欧盟市场茶叶、经营边销茶数量均居全国第一。
今年,该公司茶叶销售额可过10亿元大关,比去年增长40%。

回忆起十年前参加农博会的情景,公司负责人称,当时的展位是一楼过道10来个平方米的“小货摊”,几张贴画、几个灯箱、一个产品陈列柜,简单而朴素。就是从那时起,湘茶航母开始启航。如今,曾经的“小货摊”发展成国家级农业产业化重点龙头企业,在全省建立了总数达60个、总面积47万亩的茶园基地,直接带动30万户茶农增收。公司董事长周重旺感叹,和农博会共同成长的十年中,公司受益最深、进步最大之处,当属国际国内两个市场同时开拓和强势茶叶品牌的打造。

十年间,该公司致力于国内国际市场开拓和巩固,市场影响力与日俱增。目前,公司形成了遍布全球五大洲的茶叶营销网络,生产的茶叶产品销往60多个国家和地区。在全国开设连锁专卖店448家,经销网点8000余个,并在国外开设专卖店5家,设立国外办事处6个。公司的出口额保持了年均27%的高速增长,稳固占领了全省乃至全国茶叶出口的龙头地位,在全国茶叶行业创下了三个第一:出口欧盟市场茶叶量全国第一,出口红茶量全国第一,出口有机茶全国第一。

十年来,该公司“君山银针”、“湘益”茯茶、“白沙溪”黑茶等一系列品牌强势出炉。作为中国十大名茶之一的君山牌“君山银针”,素有“茶盖中华、价压天下”之美誉,2006年被国家商务部和外交部确定为“国礼”,赠送给当时的俄罗斯总统普京。